{"id":42883,"date":"2019-03-07T14:22:10","date_gmt":"2019-03-07T14:22:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=42883"},"modified":"2019-03-11T13:12:34","modified_gmt":"2019-03-11T13:12:34","slug":"la-ull-abre-el-plazo-de-inscripcion-para-el-diploma-universitario-en-gastronomia-y-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2019\/la-ull-abre-el-plazo-de-inscripcion-para-el-diploma-universitario-en-gastronomia-y-alimentacion\/","title":{"rendered":"La ULL abre el plazo de inscripci\u00f3n para el Diploma Universitario en Gastronom\u00eda y Alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>El Consejo de Gobierno de la Universidad de La Laguna aprob\u00f3 recientemente un nuevo t\u00edtulo propio, el <a href=\"https:\/\/www.ull.es\/titulospropios\/diploma-gastronomia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Diploma Universitario en Gastronom\u00eda y Alimentaci\u00f3n<\/a>, que dar\u00e1 comienzo el pr\u00f3ximo 25 de marzo. El objetivo de este t\u00edtulo es ofrecer una formaci\u00f3n especializada, con profesores de la Universidad de La Laguna y docentes que provienen del \u00e1mbito profesional, como destacados chefs, directivos de grupos hoteleros o especialistas en asesoramiento gastron\u00f3mico.<\/p>\n<p>As\u00ed, esta nueva propuesta formativa de la Universidad de La Laguna cuenta con la colaboraci\u00f3n del Ayuntamiento de Adeje y de ASHOTEL y tiene el apoyo de diversas empresas del sector tur\u00edstico y hotelero, como GF Hoteles, Grupo Golf Resort, Dreamplace Hotels &amp; Resorts o Spring Hotels Group.<\/p>\n<p>El t\u00edtulo cuenta con plazas limitadas y la inscripci\u00f3n estar\u00e1 disponible hasta el 20 de marzo. Se trata del primero en Canarias y est\u00e1 dirigido a graduados universitarios y titulados en Formaci\u00f3n Profesional de Grado Superior y Grado Medio, preferentemente en el \u00e1mbito de la gastronom\u00eda y la hosteler\u00eda. Tambi\u00e9n est\u00e1 enfocado a profesionales del sector tur\u00edstico y la restauraci\u00f3n, que cuenten con experiencia acreditada en al menos uno de los siguientes campos: alimentaci\u00f3n, gastronom\u00eda y restauraci\u00f3n. Una vez inscritos se llevar\u00e1 a cabo un proceso de selecci\u00f3n seg\u00fan m\u00e9ritos acad\u00e9micos y profesionales del alumnado.<\/p>\n<p>Las personas que deseen acceder a este Diploma podr\u00e1n optar a ayudas que bonificar\u00e1n un 50% del coste total de la formaci\u00f3n. Igualmente, en caso de estar trabajando, ser\u00e1 posible que la empresa pueda acogerse al sistema de formaci\u00f3n bonificada, de forma que no suponga coste alguno para el alumno.<\/p>\n<p>La mayor parte del curso tendr\u00e1 lugar en el Centro de Desarrollo Tur\u00edstico Costa Adeje (CDTCA). Las clases estar\u00e1n compuestas por un m\u00e1ximo de 25 personas, garantizando as\u00ed una atenci\u00f3n personalizada. Se impartir\u00e1 martes y mi\u00e9rcoles en horario de tarde.<\/p>\n<p>El plan de estudios se basa en un formato dual y est\u00e1 compuesto por un total de 120 cr\u00e9ditos ECTS. Est\u00e1 distribuido en dos a\u00f1os que combinan formaci\u00f3n te\u00f3rica y experiencia pr\u00e1ctica en entornos reales. Durante ese tiempo se impartir\u00e1n temas relacionados con la gastronom\u00eda, la nutrici\u00f3n, la diet\u00e9tica y los alimentos. Adem\u00e1s, el alumnado podr\u00e1 adentrarse en el mundo de la econom\u00eda y la gastronom\u00eda, la comunicaci\u00f3n, los sistemas y procesos de producci\u00f3n o aprender ingl\u00e9s aplicado al sector.<\/p>\n<p>Una de las caracter\u00edsticas de este t\u00edtulo universitario es que busca dar un impulso laboral a sus participantes, favoreciendo el reciclaje profesional. De esta forma, se ofrece la posibilidad de llevar a cabo la formaci\u00f3n pr\u00e1ctica en diferentes empresas que pueden favorecer, una vez finalizadas las pr\u00e1cticas, la inserci\u00f3n laboral de los estudiantes.<\/p>\n<p><strong>Plantel de docentes<\/strong><\/p>\n<p>El t\u00edtulo acoge como docentes a un amplio equipo de profesionales de diferentes \u00e1mbitos como el marketing y la nutrici\u00f3n, profesorado de la Universidad de La Laguna, periodistas, directivos de grandes grupos hoteleros, chefs de reconocido prestigio, etc.<\/p>\n<p>En la rama de la restauraci\u00f3n se contar\u00e1 con, entre otros, Lolo Rom\u00e1n, Premio MAHOU 2018 a mejor cocinero canario en el exterior, que, actualmente, es profesor de la rama de Vanguardia en el <em>Basque Culinary Center<\/em> y que, asimismo, dirige su propia asesor\u00eda gastron\u00f3mica \u00abThe Cooking Clubster\u00bb; Juan Carlos Clemente Cubas, asesor gastron\u00f3mico de Hoteles 5 Estrellas Lujo en Iberostar Hotels &amp; Resorts, o David Rivero, chef del Kabuki del The Ritz Carlton Abama Hotel gran lujo de Gu\u00eda de Isora, que ostenta dos soles Repsol y una estrella Michelin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Consejo de Gobierno de la Universidad de La Laguna aprob\u00f3 recientemente un nuevo t\u00edtulo propio, el Diploma Universitario en&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":42889,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[345,5458,346,2753,2765],"tags":[391,5455,5112,1355,5454],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - 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