La Universidad de la Laguna ha firmado hoy, jueves 9 de mayo, un convenio de colaboraci\u00f3n con el consejero de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, quien preside el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), instituci\u00f3n que ser\u00e1 la patrocinadora de la recientemente creada C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias. Esta c\u00e1tedra se encarga de impulsar la formaci\u00f3n, divulgaci\u00f3n y realizaci\u00f3n de estudios de investigaci\u00f3n sobre el sector primario y su vinculaci\u00f3n con el sector tur\u00edstico del archipi\u00e9lago canario.<\/p>\n
Esta c\u00e1tedra parte de un aula cultural con el mismo nombre, y que la citada consejer\u00eda conoce a la perfecci\u00f3n dado que han realizado muchas actividades conjuntamente. Se trata de, en opini\u00f3n del vicerrector de Relaciones con la Sociedad, Francisco Garc\u00eda, una \u201centidad ejemplar\u201d, por cuanto ha sabido conectar con el sector primario, le ha aportado valor a\u00f1adido a trav\u00e9s de la difusi\u00f3n del conocimiento y de los cursos de formaci\u00f3n y ha conectado plenamente con los valores culturales que ofrecen los productos de las islas.<\/p>\n
Con la financiaci\u00f3n de 60.000 euros que aportar\u00e1 el ICCA, la c\u00e1tedra adquirir\u00e1 ahora otra dimensi\u00f3n, y podr\u00e1 estructurar sus cometidos a largo plazo. Para Narvay Quintero, el aula cultural se ha convertido en un elemento fundamental para \u201cvincular el sector primario al turismo cultural y sostenible, diferenciado y vinculado a los valores del territorio\u201d. El consejero a\u00f1adi\u00f3 que adem\u00e1s del producto agr\u00edcola, \u201chay un paisaje, una tradici\u00f3n y una manera de hacer las cosas\u201d que esta c\u00e1tedra cultural ha interpretado correctamente.<\/p>\n
Tambi\u00e9n el propio rector ahond\u00f3 en esta idea, al sostener que se trata de un paso m\u00e1s de la transferencia del conocimiento universitario a la sociedad, alertando que, \u201csi no se cuidan las cosas, el conocimiento se puede perder\u201d, por lo que consider\u00f3 que esta c\u00e1tedra universitaria fomentar\u00e1 el conocimiento del mundo agr\u00edcola, de sus productos y de sus vinos, en todas las islas, como ya vienen haciendo desde hace a\u00f1os, focalizando sus acciones en la formaci\u00f3n y la divulgaci\u00f3n. \u201cNo podemos renunciar al conocimiento de lo m\u00e1s b\u00e1sico\u201d, aleg\u00f3 el rector, en referencia al propio territorio que nos rodea.<\/p>\n
Adem\u00e1s, desde esta c\u00e1tedra se seguir\u00e1 participando de manera trasversal en el Curso de Especialista en Gesti\u00f3n Enotur\u00edstica y An\u00e1lisis Sensorial de Vinos, as\u00ed como en los programas de grado y posgrado de la universidad. Incluso, organizar\u00e1 una jornada anual de debate sobre los temas de actualidad referentes a estas actividades tur\u00edsticas.<\/p>\n
Como este es posiblemente uno de los \u00faltimos actos p\u00fablicos de este rector ante los comicios del 13 de mayo en la instituci\u00f3n acad\u00e9mica, Martin\u00f3n afirm\u00f3 haberse sentido \u201cmuy c\u00f3modo\u201d con el consejero de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Aguas, con quien ha trabajo en numerosas ocasiones a trav\u00e9s de diferentes proyectos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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