{"id":46964,"date":"2019-10-15T12:44:31","date_gmt":"2019-10-15T12:44:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=46964"},"modified":"2019-10-15T12:47:10","modified_gmt":"2019-10-15T12:47:10","slug":"la-ull-colabora-con-el-sector-hotelero-para-transformar-los-residuos-organicos-en-energia-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2019\/la-ull-colabora-con-el-sector-hotelero-para-transformar-los-residuos-organicos-en-energia-sostenible\/","title":{"rendered":"La ULL colabora con el sector hotelero para transformar los residuos org\u00e1nicos en energ\u00eda sostenible"},"content":{"rendered":"

Los residuos urbanos son un problema cada vez m\u00e1s importante en Canarias. Debido a la naturaleza insular del archipi\u00e9lago, el espacio del cual se dispone para tratarlos es cada vez m\u00e1s reducido. As\u00ed pues, la valorizaci\u00f3n de estos residuos se muestra como una alternativa plausible ante la problem\u00e1tica medioambiental de las islas.\u00a0La Universidad de La Laguna, bajo la direcci\u00f3n de la catedr\u00e1tica de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica M\u00aa Emma Borges Chinea, ha colaborado en una iniciativa con alto impacto econ\u00f3mico y social en el sector hotelero de Canarias mediante el desarrollo de un proyecto espec\u00edfico de colaboraci\u00f3n para la obtenci\u00f3n y utilizaci\u00f3n de energ\u00edas renovables a partir de residuos procedentes de instalaciones hoteleras.<\/p>\n

Se ha contado con la colaboraci\u00f3n del Hotel Bah\u00eda del Duque y se han llevado a cabo estudios de viabilidad relacionados con la obtenci\u00f3n y utilizaci\u00f3n de energ\u00edas renovables a partir de los residuos producidos en la propia instalaci\u00f3n hotelera. \u201cLos estudios se han encaminado a la producci\u00f3n de biog\u00e1s a partir de los residuos org\u00e1nicos procedentes de la instalaci\u00f3n hotelera\u201d, explica la catedr\u00e1tica de la Universidad de La Laguna.<\/p>\n

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Adri\u00e1n Francisco Rodr\u00edguez, alumno de la ULL<\/p><\/div>\n

El biog\u00e1s producido ser\u00e1 utilizado en el hotel para su autoabastecimiento, constituyendo as\u00ed un sistema sostenible de gesti\u00f3n de sus propios residuos mediante su aprovechamiento energ\u00e9tico en la propia empresa. El estudio de viabilidad y econ\u00f3mico se ha recogido en un Trabajo Fin de Grado defendido por el alumno de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica Adri\u00e1n Francisco Rodr\u00edguez, titulado \u201cProducci\u00f3n de biog\u00e1s a partir de residuos generados en el sector hotelero para su autoabastecimiento desde el punto de vista energ\u00e9tico\u201d.<\/p>\n

En el trabajo presentado recientemente se ha llevado a cabo un estudio sobre la aplicabilidad de la tecnolog\u00eda de biodigesti\u00f3n a peque\u00f1a escala en el complejo hotelero, el cual, debido a la gran afluencia de hu\u00e9spedes es capaz de producir cantidades suficientes de materia org\u00e1nica como para que una inversi\u00f3n en este tipo de tecnolog\u00eda sea rentable.\u00a0El biog\u00e1s producido, as\u00ed como un subproducto del proceso de biodigesti\u00f3n conocido como digestato, que puede ser empleado como fertilizante de calidad, pueden ser aprovechados por el establecimiento tanto para autoabastecer energ\u00e9ticamente algunas zonas del complejo como la cocina o las piscinas, o para emplearlo en jardines o cultivos dentro del hotel.<\/p>\n

La biodigesti\u00f3n es una alternativa sostenible para el tratamiento de residuos org\u00e1nicos, y la implantaci\u00f3n de un sistema a peque\u00f1a escala para el aprovechamiento de este tipo de residuos permite reducir significativamente el impacto ambiental de un sector tan importante para las islas como es el de la hosteler\u00eda, a\u00f1ade Emma Borges.<\/p>\n

Se trata pues de una fruct\u00edfera colaboraci\u00f3n entre el sector hotelero y la Universidad de La Laguna, que fomenta la transferencia de conocimiento hacia el sector productivo y que, a su vez, mejora la sostenibilidad de la isla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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