El municipio palmero de Fuencaliente ha acogido la presencia de un docente de la Universidad de La Laguna con motivo de las Semanas de la Ciencia y la Innovaci\u00f3n, organizadas por la Agencia Canaria de Investigaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Sociedad de la Informaci\u00f3n. La actividad desarrollada ha sido una conferencia impartida recientemente en el Centro Cultural de los Canarios por el catedr\u00e1tico de F\u00edsica Aplicada de la Universidad de La Laguna Justo Roberto P\u00e9rez Cruz, con el t\u00edtulo \u201cLa tabla peri\u00f3dica, malvas\u00eda y queso palmero\u201d.<\/p>\n
En una conferencia divulgativa que cont\u00f3 con la presencia de numeroso p\u00fablico de todas las edades, P\u00e9rez Cruz repas\u00f3 los pasos esenciales que a lo largo de la historia llevaron a que Dimitri Mendeleyev propusiera en 1869 ordenar los 64 elementos qu\u00edmicos conocidos hasta la \u00e9poca de forma peri\u00f3dica en sus masas at\u00f3micas atendiendo a la similitud de sus propiedades. Esta efem\u00e9rides es la causante de que la UNESCO haya declarado el a\u00f1o 2019 como a\u00f1o internacional de la tabla peri\u00f3dica, con el objeto de destacar el papel relevante que juegan la qu\u00edmica y en general la ciencia en nuestra sociedad actual.<\/p>\n
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En el transcurso de la conferencia se puso adem\u00e1s en evidencia c\u00f3mo muchos procesos, como la elaboraci\u00f3n del vino o el queso, realizados desde tiempos ancestrales por nuestros agricultores y ganaderos, son en realidad transformaciones qu\u00edmicas que el ser humano ha sabido abordar fruto del conocimiento que se ha transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n
En la presentaci\u00f3n el alcalde de Fuencaliente, Gregorio Alonso, y la concejal de Cultura, Mar\u00eda Celia Santos, agradecieron la presencia de la Universidad de La Laguna en su municipio y destacaron el hecho de que un pueblo peque\u00f1o con apenas 1.800 habitantes fuera capaz de congregar cerca del centenar de personas en un acto de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica, lo cual es un buen indicador del firme compromiso de las zonas rurales de nuestras islas con la ciencia y la educaci\u00f3n.<\/p>\n
La conferencia se complement\u00f3 con un taller \u201cJugando con la tabla peri\u00f3dica\u201d impartido por la doctora en Qu\u00edmica por la Universidad de La Laguna Aurora Mart\u00edn Calero, en el que particip\u00f3 un amplio n\u00famero de escolares del municipio, junto a la observaci\u00f3n del tr\u00e1nsito de Mercurio el lunes 11 de noviembre desde el centro de visitantes del Volc\u00e1n de San Antonio, dirigido por el gerente de Cielos-la Palma.com, Antonio Gonz\u00e1lez.<\/p>\n
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