{"id":51324,"date":"2020-07-22T10:26:49","date_gmt":"2020-07-22T10:26:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=51324"},"modified":"2020-07-22T10:27:37","modified_gmt":"2020-07-22T10:27:37","slug":"mercadillo-agricultor-tegueste-encuentro-jovenes-bodegueros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2020\/mercadillo-agricultor-tegueste-encuentro-jovenes-bodegueros\/","title":{"rendered":"El Mercadillo del Agricultor de Tegueste acogi\u00f3 el IV Encuentro de J\u00f3venes Bodegueros de Canarias de la ULL"},"content":{"rendered":"<p>La rectora de la Universidad de La Laguna, Rosa Aguilar, en compa\u00f1\u00eda de la alcaldesa del municipio de Tegueste, Ana Rosa Mena, y los directores de Agricultura del Gobierno de Canaria, y del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Jos\u00e9 Basilio P\u00e9rez y Juan Manuel Plata, respectivamente, participaron en un di\u00e1logo celebrado el pasado s\u00e1bado 18 de julio en el Mercadillo del Agricultor de Tegueste, con el objetivo de fortalecer la presencia de la instituci\u00f3n acad\u00e9mica en el sector vitivin\u00edcola canario junto a una decena de j\u00f3venes bodegueros y bodegueras en activo que han realizado el Curso de Especialista y An\u00e1lisis Sensorial de Vinos del centro docente.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Los j\u00f3venes bodegueros tuvieron la oportunidad de manifestar desde sus diferentes perspectivas, necesidades y retos que actualmente enfrenta al sector del vino, as\u00ed como reflexionar como se puede desde la Universidad de La Laguna y la administraci\u00f3n regional contribuir a darle respuesta.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">En el contexto del debate se puso en valor la importancia que el sector de la vitivinicultura aporta en sus m\u00faltiples dimensiones a la econom\u00eda y sociedad canaria. La contribuci\u00f3n al mantenimiento de un importante legado cultural, de un patrimonio varietal de vides \u00fanico en el mundo por sus peculiaridades que ha ido cobrando valor en los \u00faltimos a\u00f1os y aportando diferenciaci\u00f3n a los vinos, de un aporte social y econ\u00f3mico a familias y empresas que desempe\u00f1an la actividad y un destacable impacto en valorizaci\u00f3n y embellecimientos paisaj\u00edstico y de protecci\u00f3n en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Los participantes responsables de bodegas manifestaron los logros de la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias por su aportaci\u00f3n de una formaci\u00f3n de especializaci\u00f3n de alto inter\u00e9s y calidad, el trabajo de dinamizaci\u00f3n del sector y de intercambio que contribuye a fortalecer el conocimiento, lazos y procesos de innovaci\u00f3n. La rectora, Rosa Aguilar, puntualiz\u00f3 la necesidad de profundizar en lo que tiene que aportar la C\u00e1tedra al sector como propuestas de avance, cambio e innovaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">El reto de mejorar la conexi\u00f3n entre la investigaci\u00f3n que se realiza en la universidad y las necesidades del sector fue puesto de manifiesto con indicaci\u00f3n de el reto de hacer m\u00e1s visible los estudios de distinto tipo que de inter\u00e9s para el sector se realizan en el centro acad\u00e9mico.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Enfocar las explotaciones vitivin\u00edcolas y bodegueras con criterios de rentabilidad, fortaleciendo la profesionalizaci\u00f3n del sector y abordando la internacionalizaci\u00f3n en la comercializaci\u00f3n se destacaron como desaf\u00edos a futuro. De manifiesto qued\u00f3 la implicaci\u00f3n, ilusi\u00f3n y compromiso de los j\u00f3venes bodegueros y precursores de proyectos de producci\u00f3n de aceite, que mostraron mucho inter\u00e9s por poder formarse y especializarse en nuestra universidad ante las exigencias de titulaci\u00f3n en que se desenvuelve el sector.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Se hizo notar la necesidad mejorar el conocimiento y el aprecio de los vinos locales por parte de toda la sociedad canaria como medio de otorgar el valor social y econ\u00f3mico que debe tener y como antesala de una mejor comunicaci\u00f3n en el contexto local, para propios y turistas. A la vez se puso de manifiesto la necesidad abordar entre todas las instituciones implicadas la necesaria dignificaci\u00f3n del papel del agricultor y el valor de la agricultura en las islas, siendo conscientes del papel que en ello juega la socializaci\u00f3n desde las edades m\u00e1s cortas y la educaci\u00f3n. Se reflej\u00f3 en ambos casos la necesidad de pol\u00edticas p\u00fablicas e implicaci\u00f3n de las entidades involucradas que permita avanzar en esta direcci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\"><strong>IV Encuentro de J\u00f3venes Bodegueros de Canarias<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Este di\u00e1logo se enmarco en el IV Encuentro de J\u00f3venes de Bodegueros de Canarias que promueve la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la Universidad de La Laguna que cuenta con el patrocinio del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, que en esta edici\u00f3n contaron la tres sommeliers internacionales invitadas, y egresadas del M\u00e1ster de Internacional de Innovaci\u00f3n Enotur\u00edstica, las brasile\u00f1as Lana Ruff, y Daniela Cohen, y la costarrique\u00f1a Natalia Coto.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Estas sommeliers pudieron intercambiar opini\u00f3n y realizar un feed back con j\u00f3venes profesionales en activo de las bodegas Cumbres de Abona, Marba, Soterana, Hermanos Mesa, El Rebusco, Llano El Pino, Stratus, C\u00e1ndido Hern\u00e1ndez P\u00edo, Ferrera, La Haya, y Bodegas Insulares de Tenerife, que estuvieron acompa\u00f1ados por, Carlos Fern\u00e1ndez y Gabriel Santos, director y subdirector de la C\u00e1tedra, quienes facilitaron a los asistentes por la gran labor profesional y empresarial que est\u00e1n llevando a cabo, as\u00ed como su importante desarrollo personal y t\u00e9cnico.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Declaraciones Rectora de la Universidad de La Laguna, Rosa M\u00aa Aguilar Chinea:\u00a0<a href=\"https:\/\/sgndpr.online\/click?redirect=https%3A%2F%2Fyoutu.be%2FuiJO8hi4gLM&amp;dID=1595330394089&amp;linkName=https:\/\/youtu.be\/uiJO8hi4gLM\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/sgndpr.online\/click?redirect%3Dhttps%253A%252F%252Fyoutu.be%252FuiJO8hi4gLM%26dID%3D1595330394089%26linkName%3Dhttps:\/\/youtu.be\/uiJO8hi4gLM&amp;source=gmail&amp;ust=1595498677713000&amp;usg=AFQjCNHR-iqv1ESePVUl3AnX7UXpWvujIA\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/youtu.be\/uiJO8hi4gLM<\/a><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Declaraciones Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Juan Manuel Plata Vera\u00a0<a href=\"https:\/\/sgndpr.online\/click?redirect=https%3A%2F%2Fyoutu.be%2FK6STVxQAavI&amp;dID=1595330394089&amp;linkName=https:\/\/youtu.be\/K6STVxQAavI\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/sgndpr.online\/click?redirect%3Dhttps%253A%252F%252Fyoutu.be%252FK6STVxQAavI%26dID%3D1595330394089%26linkName%3Dhttps:\/\/youtu.be\/K6STVxQAavI&amp;source=gmail&amp;ust=1595498677713000&amp;usg=AFQjCNHTmKR21YNRqf4qBAggnDi_GxMZJw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/youtu.be\/K6STVxQAavI<\/a><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Declaraciones Alcaldesa del Ayuntamiento de la Villa de Tegueste, Ana Rosa Mena de Dios\u00a0<a href=\"https:\/\/sgndpr.online\/click?redirect=https%3A%2F%2Fyoutu.be%2FxBeHlMwVx0o&amp;dID=1595330394089&amp;linkName=https:\/\/youtu.be\/xBeHlMwVx0o\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/sgndpr.online\/click?redirect%3Dhttps%253A%252F%252Fyoutu.be%252FxBeHlMwVx0o%26dID%3D1595330394089%26linkName%3Dhttps:\/\/youtu.be\/xBeHlMwVx0o&amp;source=gmail&amp;ust=1595498677713000&amp;usg=AFQjCNEZ7muRFkigsivbJvn2bsL5rSfWHg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/youtu.be\/xBeHlMwVx0o<\/a><\/p>\n<p>(Nota, foto y v\u00eddeo cedidos por la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la Universidad de La Laguna)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La rectora de la Universidad de La Laguna, Rosa Aguilar, en compa\u00f1\u00eda de la alcaldesa del municipio de Tegueste, Ana&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":51325,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[345,348,2765],"tags":[5662,5066,2633],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - 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