El teatro Pr\u00edncipe Felipe de Tegueste ha acogido la entrega de los diplomas al alumnado de la sexta edici\u00f3n del Curso de Especialista en Gesti\u00f3n Enotur\u00edstica y An\u00e1lisis Sensorial de Vinos de la Universidad de Laguna, que promueve la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, con apoyo de la Fundaci\u00f3n General de la instituci\u00f3n acad\u00e9mica.\u00a0El curso dio comienzo en octubre de 2019, y su finalizaci\u00f3n inicialmente prevista para el 27 de marzo, se vio interrumpida en el modo presencial por la crisis sanitaria. De ah\u00ed que la direcci\u00f3n acad\u00e9mica procediera a la reestructuraci\u00f3n de la programaci\u00f3n presencial, reformulando y complementando el curso con otras acciones no presenciales, explic\u00f3 a los asistentes el director de la C\u00e1tedra Carlos Fern\u00e1ndez.<\/p>\n
Fern\u00e1ndez felicit\u00f3 a los m\u00e1s de 240 alumnos y alumnas que se han matriculado en los m\u00f3dulos que conforman el curso y sus actividades paralelas, que en esta ocasi\u00f3n se han desarrollado en las islas de Tenerife, Lanzarote y La Palma. Tambi\u00e9n agradeci\u00f3 el papel desempe\u00f1ado por los docentes de esta sexta edici\u00f3n, as\u00ed como la colaboraci\u00f3n de los once consejos reguladores de vinos del archipi\u00e9lago que participan cada edici\u00f3n en esta oferta formativa.\u00a0Adem\u00e1s, agradeci\u00f3 al Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, al Cabildo de Tenerife y la Fundaci\u00f3n Cajamar de Canarias\u00a0 su implicaci\u00f3n en estas seis ediciones, as\u00ed como al ecosistema de instituciones que han colaborado este a\u00f1o, los cabildos de Lanzarote, La Palma y Gran Canaria, y los ayuntamientos de Candelaria, Garaf\u00eda, La Frontera, Santa \u00darsula y Tegueste.<\/p>\n
El vicerrector de Cultura y Participaci\u00f3n Social, Juan Albino M\u00e9ndez, puso en valor el trabajo que se realiza desde esta C\u00e1tedra, y en general las c\u00e1tedras institucionales, generando transferencia de conocimiento a la sociedad e impregnando la instituci\u00f3n de las necesidades que cuenta la sociedad canaria para canalizar respuestas desde la formaci\u00f3n, la investigaci\u00f3n y la transferencia de conocimiento.<\/p>\n
El director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias, Jos\u00e9 Basilio P\u00e9rez, reconoci\u00f3 la labor que viene realizando la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, en fortalecimiento de las competencias y capacidades del sector en un momento muy acuciante por las condiciones ambientales de sequ\u00eda y econ\u00f3mica y sociales que atraviesa el sector como resultado de la situaci\u00f3n de pandemia que se vive con el Covid-19.\u00a0Por su parte, la alcaldesa del Ayuntamiento de Tegueste, Ana Rosa Mena, felicit\u00f3 a los alumnos del curso, por su inter\u00e9s por formarse en temas tan arraigados con la sociedad y econom\u00eda local de la Villa, y agradeci\u00f3 a la Universidad de La Laguna su apuesta firme por el sector vitivin\u00edcola.\u00a0El director de Oficina de Cajamar, Juan David Gonz\u00e1lez afirm\u00f3 que este curso est\u00e1 integrado en su vocaci\u00f3n de colaborar como cooperativa m\u00e1s all\u00e1 de su importancia econ\u00f3mica.<\/p>\n
Durante el acto se entregaron los diplomas acreditativos a los catorce alumnos y alumnas que han finalizado el curso en esta edici\u00f3n, que estuvieron arropados por miembros de las corporaciones locales de Tegueste, y Garaf\u00eda, representantes de las Denominaciones de Origen del archipi\u00e9lago y docentes del curso. ‘Los nuevos retos en el sector vitivin\u00edcola’ fue el t\u00edtulo de la sesi\u00f3n magistral del acto de clausura que imparti\u00f3 Esther Hern\u00e1ndez, en\u00f3loga, sumiller y docente del curso, abordando temas cruciales que pasan por una adaptaci\u00f3n a las actuales circunstancias, fortaleciendo la innovaci\u00f3n y la diferenciaci\u00f3n de los vinos, en un marco de aceleraci\u00f3n de tendencias donde la valoraci\u00f3n de lo local cobra protagonismo, pero que debe estar en alianza con una fuerte presencia en el mundo digital como propuestas como el desarrollo de ‘roadshow’ virtuales.<\/p>\n
La ponente atestigu\u00f3 que las bodegas tienen que hacerse m\u00e1s competitivas con implicaci\u00f3n activa, facilitando una venta m\u00e1s cercana al consumidor local y al mercado exterior, con acciones que con lleven una \u00abinversi\u00f3n inteligente, original y exclusiva\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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