{"id":55432,"date":"2021-04-05T10:10:54","date_gmt":"2021-04-05T10:10:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=55432"},"modified":"2021-04-05T13:56:13","modified_gmt":"2021-04-05T13:56:13","slug":"denominaciones-origen-canarias-curso-enoturismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2021\/denominaciones-origen-canarias-curso-enoturismo\/","title":{"rendered":"Las once denominaciones de origen de vinos de Canarias colaboran en el curso de enoturismo y cata de la ULL"},"content":{"rendered":"<p>Las once denominaciones de origen protegidas de vino del archipi\u00e9lago canario estar\u00e1n presentes con sus t\u00e9cnicos y profesionales en la s\u00e9ptima edici\u00f3n del<a href=\"https:\/\/sede.fg.ull.es\/es\/curso\/detalle\/a20030361\/analisis-sensorial-de-vinos-nivel-iniciacion\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Curso de Especialista en Gesti\u00f3n Enotur\u00edstica y An\u00e1lisis Sensorial de Vinos<\/a> de la Universidad de La Laguna, acercando las caracter\u00edsticas propias, sistemas de elaboraci\u00f3n del vino y aspectos generales, a trav\u00e9s de <em>master classes<\/em> y catas guiadas para el alumnado de esta acci\u00f3n formativa.\u00a0Estas sesiones se engloban dentro del m\u00f3dulo de an\u00e1lisis sensorial de vinos nivel iniciaci\u00f3n, que comienza el pr\u00f3ximo 7 de abril y finaliza el 8 de mayo en el municipio de Tegueste, que en esta ocasi\u00f3n cuenta con un grupo reducido de alumnos debido al mantenimiento de medidas de seguridad sanitaria.<\/p>\n<p>El programa del m\u00f3dulo promovido por la <a href=\"https:\/\/www.ull.es\/la-universidad\/catedras-institucionales-empresa\/#1599557742743-4f15cc1d-7040\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo<\/a> de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna contar\u00e1 con diferentes sesiones que iniciar\u00e1n al alumnado en la metodolog\u00eda de la cata del vino, como la comprensi\u00f3n de diferentes aplicaciones pr\u00e1cticas y sensoriales para describir los distintos tipos de vino, obteniendo una perspectiva semiprofesional de la cata que, adem\u00e1s, se ver\u00e1 ampliada con introducci\u00f3n al an\u00e1lisis sensorial de otros productos de calidad de Canarias, como son el queso, el gofio, la miel y el aceite.<\/p>\n<p>Esta acci\u00f3n formativa de la C\u00e1tedra, en coordinaci\u00f3n con la Fundaci\u00f3n General de la Universidad de La Laguna, cuenta con la colaboraci\u00f3n de la Fundaci\u00f3n Cajamar de Canarias, el Ayuntamiento de la Villa de Tegueste, las once Denominaciones de Origen de Vinos del archipi\u00e9lago (Abona, El Hierro, Gran Canaria, La Gomera, La Palma, Lanzarote, Tacoronte \u2013 Acentejo, Valle de G\u00fc\u00edmar, Valle de La Orotava, Ycoden Daute Isora, e Islas Canarias), as\u00ed como la Asociaci\u00f3n Vitivin\u00edcola de Tegueste.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las once denominaciones de origen protegidas de vino del archipi\u00e9lago canario estar\u00e1n presentes con sus t\u00e9cnicos y profesionales en la&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":55433,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[345,346,2765],"tags":[5662,6782,7256,2633],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - 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