El Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida de Vinos de Abona y la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna promueven un curso de gesti\u00f3n de visitas guiadas en bodega que fue presentada ayer, lunes 7 de junio, en la sede del consejo.<\/p>\n
Participaron en la presentaci\u00f3n el presidente del Consejo Regulador, Domingo Luis Mart\u00edn; el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Jos\u00e9 Basilio P\u00e9re; y el director de la c\u00e1tedra institucional universitaria, Carlos Fern\u00e1ndez. El curso comenzar\u00e1 el pr\u00f3ximo 16 de junio y continuar\u00e1 hasta el 6 de julio con una duraci\u00f3n de cincuentas horas, distribuidas en sesiones presenciales te\u00f3ricas y pr\u00e1cticas, y trabajo aut\u00f3nomo de los y las profesionales participantes de las diecis\u00e9is bodegas adheridas a la Denominaci\u00f3n de Origen.<\/p>\n
Mart\u00edn destac\u00f3 la importancia de contar los bodegueros y bodegueras con esta formaci\u00f3n especializada impartida por la entidad universitaria y adaptada a las necesidades de un sector vitivin\u00edcola que sigue creciendo como la mayor comarca de la isla de Tenerife en vinos ecol\u00f3gicos y respetuosos con el territorio, un valor importante que en esta nueva etapa post-covid tendr\u00e1 mucha trascendencia para posicionar el enoturismo en la comarca.<\/p>\n
El director del ICCA, Jos\u00e9 Basilio P\u00e9rez, agradeci\u00f3 el trabajo por capacitar a los profesionales que est\u00e1 llevando a cabo el Consejo Regulador en coordinaci\u00f3n de la C\u00e1tedra, pues es necesario contar con profesionales formados capaces de crear, planificar y dar rentabilidad a un patrimonio intangible como el enoturismo. \u201cSomos conscientes de la realidad de nuestro archipi\u00e9lago, y tenemos que crecer en aquellos aspectos que pongan en valor nuestras singularidades y nuestros valores con la uni\u00f3n de los sectores vitivin\u00edcolas y la tur\u00edstico\u201d.<\/p>\n
Por su parte, Carlos Fern\u00e1ndez explic\u00f3 que este programa formativo incorpora elementos claves en el dise\u00f1o de visitas y actividades enotur\u00edsticas, adem\u00e1s de reconocer a trav\u00e9s de un diagn\u00f3stico las fortalezas de cada una de las bodegas de la Denominaci\u00f3n de Origen para desarrollar esta actividad.<\/p>\n
Fern\u00e1ndez destac\u00f3 que para dictar esta formaci\u00f3n se ha contado con tres profesionales especialistas: la joven periodista Mar\u00eda Valdivia, t\u00e9cnica en la Gesti\u00f3n e Innovaci\u00f3n del Turismo Gastron\u00f3mico; Valerio del Rosario, CEO de El Card\u00f3n NaturExperience, con experiencia en los campos del ecoturismo, el turismo rural, la educaci\u00f3n ambiental, y la interpretaci\u00f3n del patrimonio; y Sandra Armas, viticultora propietaria de Bodegas Bentayga en Gran Canaria, y que en la actualidad est\u00e1 vinculada a tres redes -la Ruta del Vino de Gran Canaria, la Denominaci\u00f3n de Origen de Vinos de Gran Canaria y el Cl\u00faster de Enoturismo de Canarias-.<\/p>\n
El enoturismo se est\u00e1 revelando como una de las fuerzas emergentes de puesta en valor las producciones locales vitivin\u00edcolas y los territorios, toda vez que permite el dise\u00f1o de productos tur\u00edsticos alineados con nuevas necesidades y demandas de trato personalizado, grupos reducidos y condiciones al aire libre en un contexto de postpandemia.<\/p>\n
La acci\u00f3n formativa se enmarca dentro de la convocatoria de destinadas a apoyar los reg\u00edmenes de calidad de los productos agr\u00edcolas y alimenticios, la subvenci\u00f3n de la submedida 3.2 el PDR \u201cApoyo a las actividades de informaci\u00f3n y promoci\u00f3n realizadas por grupos de productores en el mercado interior\u201d del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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