<\/b> El Espacio Cultural de CajaCanarias en la Villa y Puerto de Garachico (Tenerife) acogi\u00f3 los d\u00edas 9 y 10 de julio de 2021 las segundas Jornadas Hist\u00f3ricas Canary Wine que tuvieron como objetivo final analizar la relevancia del vino en la construcci\u00f3n hist\u00f3rica de las comunicaciones y transferencias globales. Las Jornadas nacieron de la iniciativa de la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, junto con la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine y la colaboraci\u00f3n de la Fundaci\u00f3n CajaCanarias, el Gobierno de Canarias, el Cabildo de Tenerife (a trav\u00e9s de la Fundaci\u00f3n Tenerife Rural), el Ayuntamiento de la Villa de Garachico y la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV).<\/p>\n
Un amplio abanico de investigadores y profesionales fue el encargado de las distintas ponencias y conferencias con las que durante las Jornadas Hist\u00f3ricas profundizaron en un periodo cronol\u00f3gico del pasado vitivin\u00edcola canario no muy lejano, transmitiendo dicho conocimiento a gran n\u00famero de investigadores y alumnos de m\u00faltiples disciplinas relacionadas y vinculadas al sector participantes, que, aunque agrupados en torno en una tem\u00e1tica tan definida como es el vino, quisieron acercarse al conocimiento de la situaci\u00f3n actual de la Historia del Vino en Canarias.\u00a0<\/span><\/p>\n Especial relevancia tuvo el di\u00e1logo en torno a como Canarias se podr\u00eda calificar como Centro de Creaci\u00f3n de Nuevas Variedades de Vid Cultivada que, a cargo de Mar\u00eda Francesca Fort Marsal (profesora del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda de la Facultad de Enolog\u00eda de la Universidad Rovira i Virgili) puso en relevancia el hecho de que \u201cCanarias es referente mundial ya que gracias a las mutaciones, los cruces y la selecci\u00f3n humana han podido acumularse durante m\u00e1s de 500 a\u00f1os gran cantidad de vegetal local \u00fanico que hace que sea parte de nuestro patrimonio vitivin\u00edcola, merecedor de darse a conocer\u201d.<\/p>\n Finalmente, el s\u00e1bado por la tarde tuvo lugar la clausura de la presente edici\u00f3n de las Jornadas Hist\u00f3ricas Canary Wine con un acto a en el que estuvieron presentes Felipe Monje, en representaci\u00f3n de la Denominaci\u00f3n de Origen de Vinos Islas Canarias Canary Wine y Carlos Fern\u00e1ndez Hern\u00e1ndez, director de la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de la Universidad de La Laguna.<\/p>\n Fern\u00e1ndez en sus palabras al finalizar el acto, concluy\u00f3 afirmando estas jornadas evidencian como \u201cun acto cient\u00edfico se puede convertir en un acto entra\u00f1able\u201d, algo que representa a su juicio lo que es el vino en s\u00ed, \u201cpor su cercan\u00eda y convivencia mezclando profesionales con acad\u00e9micos, veteranos con noveles y conformando relatos distintos a partir de la Historia\u201d para terminar afirmando que es \u201cese ensamblaje de conocimiento es el que ayudar\u00e1 a proyectar los vinos de nuestras islas\u201d.<\/p>\n Las de este a\u00f1o fueron dos m\u00e1s que intensas jornadas que no hubieran sido posible sin la colaboraci\u00f3n y disposici\u00f3n para compartir conocimiento de ponentes y autores participantes en el evento, quienes se sumaron al af\u00e1n com\u00fan de enriquecer el rico patrimonio de nuestra historia y cultura vitivin\u00edcola.\u00a0<\/span><\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Espacio Cultural de CajaCanarias en la Villa y Puerto de Garachico (Tenerife) acogi\u00f3 los d\u00edas 9 y 10 de…<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":57568,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[345,348,2765],"tags":[699,5662,4379,7673],"acf":[],"yoast_head":"\n