El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, organismo aut\u00f3nomo adscrito a la Consejer\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca del Gobierno de Canarias, trabaja en un proyecto de investigaci\u00f3n que estudia la valorizaci\u00f3n de especies vegetales end\u00e9micas de Canarias del g\u00e9nero Echium (del que forman parte los tajinastes) como alimento funcional para el ganado aviar y caprino.<\/p>\n
El proyecto permitir\u00e1 la conservaci\u00f3n de recursos vegetales end\u00e9micos de alto inter\u00e9s para la obtenci\u00f3n de \u00e1cidos grasos de elevada calidad nutritiva, omega 3, beneficiosos para la salud humana, adem\u00e1s de una reducci\u00f3n de la dependencia exterior para la alimentaci\u00f3n animal.<\/p>\n
Este proyecto, financiado por CajaCanarias y Obra Social La Caixa y en el que tambi\u00e9n participa la Universidad de la Laguna, la Fundaci\u00f3n Instituto Canario de Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer (FICIC) y la Universidad de Stirling (UoS) y cuyo beneficiario principal es el ICIA, plantea la caracterizaci\u00f3n agron\u00f3mica y productiva de determinadas especies locales del g\u00e9nero Echium que suponen m\u00e1s de las dos terceras partes del n\u00famero de especies totales a nivel mundial.<\/p>\n
El objetivo es evaluar la germinaci\u00f3n de poblaciones silvestres en condiciones controladas y determinar el rendimiento forrajero y de semilla. Con esta investigaci\u00f3n se abre la posibilidad de la recuperaci\u00f3n de terrenos de cultivos abandonados en Canarias, contribuyendo a la sostenibilidad medioambiental, la retenci\u00f3n de suelos y la lucha contra la erosi\u00f3n, adem\u00e1s de la recuperaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de recursos fitogen\u00e9ticos end\u00e9micos de las islas.<\/p>\n
La consejera de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, Alicia Vanoostende, explic\u00f3 que \u201cla propuesta de investigaci\u00f3n acomete la caracterizaci\u00f3n nutritiva y productiva de las especies locales para poner a disposici\u00f3n del sector ganadero nuevos recursos forrajeros que permitir\u00edan incrementar las materias primas vegetales para el racionamiento.<\/p>\n
El proyecto de investigaci\u00f3n pretende incluir el aceite de\u00a0Echium\u00a0plantagineum\u00a0comercial, tambi\u00e9n conocida como flor morada, en la dieta de dos especies ganaderas aut\u00f3ctonas canarias con significativo valor econ\u00f3mico y social en las Islas como es el ganado aviar y caprino. Su cometido es evaluar la calidad nutritiva y sensorial de los principales productos alimenticios originados (carne, huevos, leche, queso). Se estudiar\u00e1 si la dieta es capaz de modular e incrementar la producci\u00f3n de \u00e1cidos grasos poliinsaturados de cadena larga fisiol\u00f3gicamente esenciales, que permiten aumentar el valor nutricional de las producciones de carne, l\u00e1cteos y huevos y favorecen el bienestar y la salud de estas especies de inter\u00e9s ganadero.<\/p>\n
Finalmente, la propuesta eval\u00faa la posibilidad de producci\u00f3n de aceite a partir de las especies canarias de\u00a0Echium, seleccionadas por su idoneidad productiva y nutritiva con destino a la alimentaci\u00f3n humana y animal, repercutiendo positivamente en los intereses de la industria agroalimentaria y de los consumidores.<\/p>\n
Nota de prensa y fotograf\u00eda cedidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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