{"id":59824,"date":"2021-11-29T10:01:02","date_gmt":"2021-11-29T10:01:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=59824"},"modified":"2021-11-29T10:51:41","modified_gmt":"2021-11-29T10:51:41","slug":"la-ull-reconoce-con-los-premios-enogastroturismo-la-diferenciacion-la-sostenibilidad-y-el-esfuerzo-de-los-galardonados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2021\/la-ull-reconoce-con-los-premios-enogastroturismo-la-diferenciacion-la-sostenibilidad-y-el-esfuerzo-de-los-galardonados\/","title":{"rendered":"La ULL reconoce con los Premios Enogastroturismo la sostenibilidad y el esfuerzo de los galardonados"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">La Universidad de La Laguna reconoci\u00f3 recientemente a los galardonados con los Premios Enogastroturismo en su octava edici\u00f3n. Diferenciaci\u00f3n, sostenibilidad y esfuerzo son los denominadores comunes que est\u00e1n presentes en los receptores de estas distinciones, que suponen un reconocimiento p\u00fablico a la labor de empresas y profesionales en el desarrollo y enriquecimiento de la oferta\u00a0 en Canarias y la Macaronesia de esta materia.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400\">La rectora de la instituci\u00f3n acad\u00e9mica, Rosa Mar\u00eda Aguilar, junto a la consejera del sector primario del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, y el director de la C\u00e1tedra de Agroturismo de Canarias, Carlos Fern\u00e1ndez, fueron los encargados de entregar los reconocimientos y galardones.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">El premio que lleva el nombre del reputado en\u00f3logo Rafael Armas Ben\u00edtez se concedi\u00f3 en esta octava edici\u00f3n a Manuel Francisco Rodr\u00edguez Jim\u00e9nez, que no solo trabaja en su comarca de Abona, <\/span><span style=\"font-weight: 400\">donde desarrolla su trabajo como director t\u00e9cnico de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida de Vinos, sino tambi\u00e9n en diferentes puntos del archipi\u00e9lago canario para vencer los retos que d\u00eda a d\u00eda afrontan personas dedicadas a la vitivinicultura, la enolog\u00eda o bodegueros.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">La Bodega y Finca El Cercado, ubicada en el municipio vitivin\u00edcola de Tacoronte, ha sido galardonada en la categor\u00eda de Promoci\u00f3n del Enogastroturismo, por su tradicionalidad y sostenibilidad. Francisco Javier Gonz\u00e1lez P\u00e9rez toma en herencia este proyecto en el a\u00f1o 2000, cuya filosof\u00eda es elaborar vinos con el m\u00e1ximo respeto al vi\u00f1edo. El Cercado conjuga un atractivo concepto de bodega y finca hort\u00edcola, que es reclamo semanalmente para muchos turistas que quieren acercarse a la historia ligada al conocimiento que nuestros antepasados portaban de respeto y sostenibilidad con el entorno. <\/span><span style=\"font-weight: 400\">Los or\u00edgenes se remontan a los a\u00f1os cincuenta del siglo pasado y contin\u00faan en la actualidad con un firme compromiso por la calidad de sus productos y de fidelidad a sus principios de amabilidad hacia su tierra y su protecci\u00f3n de su historia.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Este a\u00f1o, el Premio Enogastroturismo, en la categor\u00eda Iniciativa Empresarial, ha reca\u00eddo en la Bodega Linaje del Pago, situada en el municipio tinerfe\u00f1o de El Sauzal. La bodega, perteneciente a la familia G\u00f3mez Medina, fue adquirida en 2017 al amigo de la familia Roberto Torres del Castillo. <\/span><span style=\"font-weight: 400\">El car\u00e1cter emprendedor de la familia y en especial de Jos\u00e9 Mar\u00eda G\u00f3mez Medina, ha impulsado un proyecto muy apegado al terru\u00f1o, con una afianzada apuesta y modelo de negocio, configurado por productos de diferenciaci\u00f3n y calidad, que ha permitido en muy poco tiempo convertirse en un referente en los mercados local, nacional e internacional.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">En esta edici\u00f3n el jurado, integrado por especialistas y profesionales de la vitivinicultura, enolog\u00eda, gastronom\u00eda, turismo, medios de comunicaci\u00f3n especializados, adem\u00e1s de la propia instituci\u00f3n acad\u00e9mica, ha concedido un acc\u00e9sit a la bodega portuguesa Azores Wine Company, proyecto fundado por los socios Antonio Ma\u00e7anita, Paulo Machado y Filipe Rocha. Es la historia de tres personas profundamente vinculadas a las islas de Azores, que se cruzan a finales de la primera d\u00e9cada del siglo XXI en torno a la pasi\u00f3n del vino y la gastronom\u00eda a la que dedican gran parte de su vida. Este reconocimiento tambi\u00e9n lleva impl\u00edcito un homenaje a este admirado archipi\u00e9lago macaron\u00e9sico y a la historia y a los h\u00e9roes que dieron forma al paisaje de los vi\u00f1edos de la isla de Pico.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">En la actualidad, y tras una gran inversi\u00f3n, han cumplido la obra de su propia bodega, abierta en 2020 en plena pandemia, <\/span><span style=\"font-weight: 400\">busca la diversificaci\u00f3n de su actividad principal centrada en la recuperaci\u00f3n de vi\u00f1edos y la producci\u00f3n de vinos en un espacio alojativo en la propia bodega.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">El acto tambi\u00e9n acogi\u00f3 la puesta en valor y el reconocimiento a la red de colaboradores de la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, que son un factor relevante en el desarrollo de Canarias. <\/span><span style=\"font-weight: 400\">Por un lado, el Ayuntamiento de la Villa de Garaf\u00eda ha sido reconocido por la permanente de colaboraci\u00f3n que se plasma en m\u00faltiples acciones llevadas in situ a su territorio en coordinaci\u00f3n con el equipo de la C\u00e1tedra, a<\/span><span style=\"font-weight: 400\">s\u00ed como a Noelia Morales, profesional que muestra af\u00e1n de superaci\u00f3n, <\/span><span style=\"font-weight: 400\">aportando formaci\u00f3n, experiencia y participaci\u00f3n activa a la universidad a trav\u00e9s de la C\u00e1tedra, y a Anabel Calder\u00edn, que ha acrecentado su formaci\u00f3n y dando paso a un compromiso emprendedor en e<\/span><span style=\"font-weight: 400\">l sector del agroenoturismo.<\/span><\/p>\n<p>(Nota de prensa e imagen cedidas).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Universidad de La Laguna reconoci\u00f3 recientemente a los galardonados con los Premios Enogastroturismo en su octava edici\u00f3n. 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