{"id":70928,"date":"2023-07-19T12:50:06","date_gmt":"2023-07-19T12:50:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=70928"},"modified":"2023-07-19T13:46:01","modified_gmt":"2023-07-19T13:46:01","slug":"la-universidad-de-verano-de-adeje-pone-el-foco-en-las-posibilidades-empresariales-del-enoturismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2023\/la-universidad-de-verano-de-adeje-pone-el-foco-en-las-posibilidades-empresariales-del-enoturismo\/","title":{"rendered":"La Universidad de Verano de Adeje pone el foco en las posibilidades empresariales del enoturismo"},"content":{"rendered":"

La Universidad de Verano de Adeje sigue adelante con su agenda de cursos y durante la ma\u00f1ana de hoy, mi\u00e9rcoles 19 de julio, ha arrancado un encuentro que girar\u00e1 en torno al mundo del enoturismo<\/a> que se desarrolla principalmente en las Islas Canarias. Esta cita, que se extender\u00e1 hasta el pr\u00f3ximo viernes 21, busca acercar al alumnado a este sector que se encuentra en pleno crecimiento, as\u00ed como pretende dar a conocer la importancia que posee la enolog\u00eda dentro de la industria tur\u00edstica a nivel local y nacional.<\/p>\n

Este curso, que tendr\u00e1 al profesor de la Universidad de La Laguna Miguel \u00c1ngel Mej\u00edas<\/a> como director, ha comenzado realizando un recorrido hist\u00f3rico por esta materia que entremezcla el mundo agrario por un lado y el tur\u00edstico por otro. Esta combinaci\u00f3n en la que surgen las bodegas vitivin\u00edcolas como un espacio para el ocio a trav\u00e9s de diferentes actividades y acaba redundando en el turismo, se establece como el mejor punto de partida para profundizar en el peso que ha tenido el vino en las distintas sociedades a lo largo de los siglos.<\/p>\n

\u201cLa raz\u00f3n de ser del turismo siempre es el paisaje. No importa si es playa, monta\u00f1a, monte, ciudad o lo que sea\u201d, se\u00f1al\u00f3 Mej\u00edas. Justo sobre este aspecto se centrar\u00e1 otro bloque del curso y es que el enoturismo no solo se sustenta en el producto final, el vino en este caso, sino que tambi\u00e9n son los mismos vi\u00f1edos los que conforman un tipo de paisaje atractivo para el cliente que quiere visitarlo.<\/p>\n

\u201cDe las ocho islas que tiene el archipi\u00e9lago en siete de ellas podemos disfrutar de variedades vitivin\u00edcolas que se sit\u00faan en diferentes zonas, ya sean en la costa, en median\u00edas o incluso en las partes altas\u201d, una situaci\u00f3n que, tal y como indic\u00f3 el profesor, aporta una riqueza que caracteriza a Canarias sobre otras regiones.<\/p>\n

El papel de la mujer estar\u00e1 muy presente en estas jornadas que se llevar\u00e1n a cabo desde una perspectiva de g\u00e9nero y en la que se analizar\u00e1 la presencia femenina en la cultura vitivin\u00edcola, a la que se encuentra muy ligada desde sus inicios. La profesora de la Universidad de La Laguna Carolina Real<\/a> se encargar\u00e1 de aportar esta visi\u00f3n que en la actualidad se traduce en que en Canarias, seg\u00fan datos de la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo que se desarrolla en este centro docente, gran parte de las iniciativas que relacionan la enolog\u00eda con el turismo surgen de mujeres vinculadas a alguna bodega.<\/p>\n

Nuevos derroteros de la Inteligencia Artificial<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>No. La Inteligencia Artificial<\/a> no va a borrar del mapa a los profesionales de la comunicaci\u00f3n. As\u00ed de tajante se muestra la profesora Dolores Meneses Fern\u00e1ndez<\/a>, co-directora del curso de la Universidad de Verano de Adeje<\/a> dedicado a esta materia que tanto est\u00e1 dando que hablar, junto con el experto Munir Jojo Verge. \u201cHabr\u00e1 que reinventarse, estar en constante formaci\u00f3n y analizar lo que la IA generativa puede ofrecer a los periodistas\u201d, asegura Meneses.<\/p>\n

Seguidamente, la experta ha puntualizado que hay que conocer esta tecnolog\u00eda, no solo los periodistas, sino tambi\u00e9n desde otros \u00e1mbitos profesionales porque el cambio va a ser enorme. Con todo, la docente sostuvo que la m\u00e1quina no tiene raciocinio ni es capaz de valorar, aunque s\u00ed puede tomar decisiones. En cualquier caso, advierte, el periodista tiene que chequear todos los contenidos elaborados o preelaborados con Inteligencia Artificial.<\/p>\n

El objetivo de esta propuesta de la Universidad de Verano de Adeje es que los profesionales sean capaces de identificar la consistencia de la aplicaci\u00f3n de la IA en \u00e1mbitos como la comunicaci\u00f3n social, comprendan sus consecuencias en el periodismo y en la propia elaboraci\u00f3n de contenidos de todo tipo, al tiempo que tambi\u00e9n persigue un acercamiento de c\u00f3mo funcionan los algoritmos para generar contenidos period\u00edsticos.<\/p>\n

\u201cEs muy relevante cuestionarse qui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s, conocer la procedencia de las bases de datos que se utilizan como fuentes, un asunto,\u00a0 sobre el que est\u00e1n advirtiendo distintas instancias europeas: la exigencia de \u00e9tica y de transparencia en este tipo de herramientas\u00bb, a\u00f1ade. Dolores Meneses recuerda que la IA inventa contenidos cuando no los tiene, porque son m\u00e1quinas entrenadas para responder. En todas las herramientas disponibles sobre esta materia hay sesgos, que es interesante advertir. \u201cDe hecho, la m\u00e1quina se considera var\u00f3n\u201d, asegura la profesora.<\/p>\n

La participaci\u00f3n activa, eje central del curso de la Orquesta de C\u00e1mara de Canarias\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>El curso \u201cLa interpretaci\u00f3n musical con la Orquesta de C\u00e1mara de Canarias\u201d est\u00e1 dirigido por Almudena Gonz\u00e1lez Brito<\/a>, profesora del Departamento de Historia del Arte y Filosof\u00eda de la Universidad de La Laguna e impartido por Patricio Guti\u00e9rrez<\/a>, director de la Orquesta de C\u00e1mara de Canarias y violinista profesional, as\u00ed como por los tambi\u00e9n integrantes de la orquesta Mar\u00eda del Carmen Jim\u00e9nez y Juan Pablo Alem\u00e1n, violinista y violonchelista profesionales.<\/p>\n

El objetivo principal de este seminario es la transferencia del conocimiento musical del profesorado al alumnado que participa en \u00e9l. Se pretende dotar al alumnado de conocimientos espec\u00edficos que puedan ser aplicados a la interpretaci\u00f3n musical y proporcionar una visi\u00f3n cr\u00edtica. Adem\u00e1s, otro de los prop\u00f3sitos es adquirir conocimientos de aspectos esenciales de la interpretaci\u00f3n musical en tres perspectivas: el int\u00e9rprete individual, el int\u00e9rprete de m\u00fasica de c\u00e1mara y el int\u00e9rprete en la orquesta.<\/p>\n

La metodolog\u00eda que se ha empleado es principalmente pr\u00e1ctica y parte del principio de participaci\u00f3n activa, implicando al alumnado en su proceso de aprendizaje mediante la pr\u00e1ctica de la interpretaci\u00f3n musical. Tambi\u00e9n se promueven debates y pensamiento cr\u00edtico, lo que establece una interacci\u00f3n entre el profesorado y el alumnado.<\/p>\n

\u201cEste curso est\u00e1 basado en la pr\u00e1ctica y los profesores que lo imparten son m\u00fasicos profesionales en activo por lo que pueden mostrarle al alumnado desde un punto de vista personal qu\u00e9 es la interpretaci\u00f3n musical. Creemos que el seminario rompe con los moldes tradicionales porque transfiere al alumnado de una forma directa las experiencias de los docentes\u201d, comenta Gonz\u00e1lez Brito.<\/p>\n

El desarrollo emocional ligado a la m\u00fasica<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Otra de las propuestas de la Universidad de Verano de Adeje pone en conexi\u00f3n la m\u00fasica, la expresi\u00f3n corporal y el desarrollo emocional<\/a>, aspectos \u00edntimamente ligados. Dirigido por Pilar Gil Fr\u00edas<\/a>, del Departamento de Did\u00e1cticas Espec\u00edficas, este curso est\u00e1 pensado para alumnado y profesionales vinculados a la educaci\u00f3n y su objetivo es acercarse a la educaci\u00f3n musical desde la experiencia sonora.<\/p>\n

\u201cSe trata de vivir en primera persona la relaci\u00f3n existente entre el cuerpo y las emociones\u201d, asegura su directora, quien a\u00f1ade que no se pretende la consecuci\u00f3n de un producto final, sino de llevar a cabo peque\u00f1os ejercicios que ayuden a comprender las emociones que experimentamos. \u201cNuestro cerebro est\u00e1 desarrollado para procesar toda la informaci\u00f3n musical de tal forma que las sensaciones que produce la m\u00fasica son consustanciales al propio ser humano\u00bb, comenta.<\/p>\n

El curso persigue as\u00ed el desarrollo de las propias competencias emocionales mediante la expresi\u00f3n art\u00edstica, al tiempo que conocer y experimentar las posibilidades expresivas tanto de la voz como del cuerpo y los sonidos como medio para comunicarnos emocionalmente. \u201cLas emociones son una reacci\u00f3n natural que se manifiesta en el cuerpo y forman parte de nuestra naturaleza\u201d, prosigue la experta. As\u00ed, la m\u00fasica estimula las partes del cerebro vinculadas a las emociones y de lo que se trata es de tomar conciencia de ello.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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