{"id":72616,"date":"2023-11-14T13:46:40","date_gmt":"2023-11-14T13:46:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=72616"},"modified":"2023-11-14T16:10:24","modified_gmt":"2023-11-14T16:10:24","slug":"algunas-reflexiones-sobre-el-modelo-turistico-canario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2023\/algunas-reflexiones-sobre-el-modelo-turistico-canario\/","title":{"rendered":"Algunas reflexiones sobre el modelo tur\u00edstico canario"},"content":{"rendered":"

Sin olvidar que el hervidero s\u00edsmico que sacudi\u00f3 El Hierro en 2011 fue un episodio inesperado que desencaden\u00f3 una erupci\u00f3n submarina \u2012la primera en Espa\u00f1a en cuatro d\u00e9cadas\u2012 y provoc\u00f3 una profunda crisis ambiental y socioecon\u00f3mica en la <\/span>isla del meridiano, <\/span><\/i>Agust\u00edn Santana Talavera<\/span><\/a> reconoce que no dejaba de estar pendiente, d\u00eda s\u00ed, d\u00eda tambi\u00e9n, por si el nuevo volc\u00e1n brotaba un poco m\u00e1s. \u201cSi hubiera crecido m\u00e1s y hubiera despuntado fuera del agua, El Hierro se hubiera convertido en una especie de \u2018hucha\u2019 debido a la gran atracci\u00f3n tur\u00edstica que habr\u00eda despertado\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Y pese a que el volc\u00e1n que situ\u00f3 a la isla del meridiano en el foco mundial no asom\u00f3 hasta ese punto, el profesor del <\/span>Departamento de Sociolog\u00eda<\/span><\/a> y<\/span> Antropolog\u00eda<\/span><\/a> de la Universidad de La Laguna y director de <\/span>PASOS<\/span><\/i><\/a>,<\/span><\/i>\u00a0 <\/span>Revista de Turismo y Patrimonio Cultural<\/span><\/i><\/a>,<\/span><\/i> admite abiertamente que en Canarias no se pod\u00eda haber pagado una campa\u00f1a tur\u00edstica tan \u201cefectiva y cara\u201d como aquella. \u201cEn turismo los contratiempos m\u00e1s inesperados y sorprendentes se convierten muchas veces en grandes oportunidades, tal y como est\u00e1 pasando ahora con el volc\u00e1n de La Palma: verlo se ha convertido en un reclamo tur\u00edstico m\u00e1s para muchos de los turistas que visitan la isla\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Es un hecho que el sector tur\u00edstico \u2212a pesar de depender de distintos factores como el socioecon\u00f3mico o ambiental\u2212 se recupera de una forma mucho m\u00e1s r\u00e1pida que otros. Eventos azarosos de este tipo, al final tienen una impronta en la forma de vivir de la poblaci\u00f3n y se convierten en un signo de identidad que termina por revertir la situaci\u00f3n inicial. Sin embargo, como buen conocedor y estudioso del sistema tur\u00edstico, Santana sabe que \u201ctodos los d\u00edas hay algo nuevo. Tras hurgar un poco siempre hay algo que te sorprende y te das cuenta de que se pueden hacer muchas cosas para que ganemos todos\u201d.<\/span><\/p>\n

Las ganancias de Canarias, tur\u00edsticamente hablando, se traducen en los casi 10 millones de turistas internacionales que han elegido este a\u00f1o las islas para disfrutar de sus vacaciones, un 10,3% m\u00e1s respecto al mismo periodo (enero-septiembre) de 2022, seg\u00fan datos de <\/span>Frontur<\/span><\/a>, as\u00ed como en los 158 millones de euros que nuestros visitantes se han gastado en destino. Ambas cifras no hacen m\u00e1s que corroborar los buenos augurios que se hab\u00edan pronosticado a comienzos de a\u00f1o. El de 2023 ha sido primer verano en el que se han superado con creces las cifras prepand\u00e9micas y se ha confirmado la recuperaci\u00f3n de uno de los sectores m\u00e1s perjudicados por la COVID-19.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>La excelente salud (y bonanza) de la que vuelve a gozar el sector tur\u00edstico es ya toda una realidad. Sin embargo, desde el punto de vista de la antropolog\u00eda social, el experto apunta a la necesidad de ver siempre la situaci\u00f3n tur\u00edstica de una manera m\u00e1s exacta, m\u00e1s extensa. \u201cNuestras investigaciones ven el territorio de forma integral. Trabajan el turismo, el empleo, la educaci\u00f3n, la sanidad o el impacto medioambiental. Se baja al detalle todo lo que se puede, hasta el punto de delimitar los consumos en el interior de un hotel o en las poblaciones vecinas\u201d.<\/span><\/p>\n

An\u00e1lisis tur\u00edstico detallado<\/b><\/p>\n

Al detalle es c\u00f3mo se puede tomar el pulso y tener una radiograf\u00eda completa de un modelo tur\u00edstico en el que echa de menos esas voces que hablen alto y claro de los costes sociales, algo que lleva a su propio terreno para hacer autocr\u00edtica. \u201cEstamos confundiendo el hecho de decir las cosas con la demonizaci\u00f3n del sistema tur\u00edstico. Tenemos que hacer una mirada cr\u00edtica hacia dentro y hacia el modelo tur\u00edstico y econ\u00f3mico, ir par\u00e1ndonos por puntos e invertir en un an\u00e1lisis de futuro. Y eso es algo que no se hace, ni si quiera en la propia universidad\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ya sea por \u201ctrabas pol\u00edticas\u201d o por \u201cautocomplacencia\u201d, la carencia de un an\u00e1lisis reflexivo y profundo se hace \u201cmuy necesario\u201d, aunque el sistema siga dando muestras de que funciona \u201cmuy bien\u201d. \u201cComo decimos en Canarias, funciona como una puncha, lo que pasa es que est\u00e1 saturado y hay determinadas \u00e1reas en las que cada vez hay m\u00e1s gente, algo que empieza a afectar a las poblaciones residentes. Ya no es solo por la poblaci\u00f3n local y su forma de vida. Estamos matando a la gallina de los huevos de oro porque no sabemos parar\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Solo hay que consultar los datos. El propio Gobierno de Canarias reconoc\u00eda a finales del a\u00f1o pasado que si se ejecuta la planificaci\u00f3n tur\u00edstica futura prevista en el archipi\u00e9lago, las islas pasar\u00edan de tener 500.000 plazas a contar con 700.000, lo que supondr\u00eda tener que albergar a 22,3 millones de turistas, unas cifras que seg\u00fan evidencia un estudio de la <\/span>Consejer\u00eda de Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica, Planificaci\u00f3n del Territorial y Lucha contra el Cambio Clim\u00e1tico<\/span><\/a>, obligan a pasar por un proceso de recuperaci\u00f3n de suelo.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cTenemos que empezar a hablar de l\u00edmites de poblaci\u00f3n, de capacidad de carga para las islas, algo que ya se ha implantado en destinos como Hawai y Malta, pero especialmente en Hawai, un archipi\u00e9lago en el que dependen, para todo, del \u00e1mbito exterior. Hasta hace poco en Canarias se estaba diciendo que sobraban camas y considerando la posibilidad de reconvertir las que hay. Solo hay que recordar la pol\u00e9mica en torno a la construcci\u00f3n, ahora paralizada, del proyecto Cuna del Alma, en Adeje, o del aumento de la planta hotelera de cuatro estrellas en Gran Canaria\u201d.<\/span><\/p>\n

El doctor en Antropolog\u00eda Social por la Universidad de La Laguna no duda en defender el modelo tur\u00edstico canario (turismo de masas) pero con menos cantidad de turistas en vez de los m\u00e1s de seis millones que est\u00e1n entrando en el archipi\u00e9lago. \u201cSeguir\u00edamos hablando de turismo de masas y de econom\u00eda de escala, pero con un modelo distinto\u201d. El modelo de ocupaci\u00f3n del territorio ser\u00eda, por tanto, diferente y m\u00e1s sostenible.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Medidas como cobrar por acceder al Teide, de nuevo sobre la mesa, no son \u201cnada f\u00e1ciles de aplicar porque el problema estriba en la limitaci\u00f3n del n\u00famero de accesos o aforo. La poblaci\u00f3n local no prev\u00e9 ir al Teide, sin embargo, los operadores s\u00ed pueden prever con anticipaci\u00f3n el n\u00famero de turistas que ir\u00e1 de visita. El Teide es un elemento identitario de la isla y hay una especie de v\u00ednculo cultural y casi de posesi\u00f3n. As\u00ed es como lo ve la poblaci\u00f3n. Hay formas de gestionar la saturaci\u00f3n, pero lo primero es gestionar el n\u00famero\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Efectuar cambios como este, a pesar de ser medidas extendidas y muy comunes en muchos destinos tur\u00edsticos, resulta un tanto complicado. \u201cEn turismo parece que las reglas est\u00e1n escritas en lo que supondr\u00eda apostar por un turismo menos masivo, sin embargo, es m\u00e1s f\u00e1cil conseguir 1.000 turistas que paguen 100 euros, y tremendamente dif\u00edcil captar 100 visitantes que se gasten 1.000 euros, porque cuando m\u00e1s poder adquisitivo tiene una persona, m\u00e1s se abre su rango de elecci\u00f3n\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Planificaci\u00f3n a largo plazo<\/b><\/p>\n

En este punto, recalca que el segmento tur\u00edstico por el que han apostado las islas Canarias \u2212turistas de nivel adquisitivo medio, ya que son pocos los visitantes que se mueven en el segmento del lujo\u2212 funciona porque est\u00e1 en manos de los turoperadores. \u201cSon los TTOO son los que llenan los hoteles, pero si queremos cambiar de modelo tur\u00edstico tenemos que ver hasta d\u00f3nde queremos llegar y hacer algo a largo plazo. Y para hacer esa planificaci\u00f3n hay que ser muy valiente, de hecho, en Canarias nunca se ha realizado\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Abordar esa visi\u00f3n de futuro requiere de una programaci\u00f3n detallada, una gesti\u00f3n rigurosa y mucho trabajo \u201cmano a mano con la gente\u201d para poder llegar a solucionar problemas en territorios limitados como las islas. Y pese a todo ello, no hay f\u00f3rmulas m\u00e1gicas que dinamicen o posicionen un producto tur\u00edstico. \u201cLos modelos tur\u00edsticos no son cajas que se pueden transportar con facilidad de un lado para otro. Cuando se ve desde fuera, el modelo deseado es el nuestro, el canario, aunque ahora han entrado en juego otras cosas a las que hay que prestar atenci\u00f3n, como los residuos, la huella de carbono, el agua, las energ\u00edas renovables o los costes sociales\u201d.<\/span><\/p>\n

A todo ello hay que a\u00f1adir los retos a los que ha de enfrentarse el turismo del siglo XXI. Desde la mejora del proceso de la experiencia del cliente, asociado a la tecnolog\u00eda e inteligencia tur\u00edstica, la convivencia con los ya asentados modelos colaborativos, la gesti\u00f3n adecuada del Big Data o la consecuci\u00f3n de una oferta tur\u00edstica m\u00e1s sostenible. Muchos frentes abiertos en los que el objetivo a conseguir es convertirse en un destino diferenciado.<\/span><\/p>\n

\u201cEl cliente viene a Canarias fundamentalmente por clima, pero tambi\u00e9n a disfrutar de las actividades del entorno, de la oferta complementaria que, aunque est\u00e1 muy dispersa, es de muy buena calidad porque su rango de precios es muy amplio y se adapta al tipo de cliente que nos visita. Hay una parte de clientes repetidores que ya conocen muy bien las islas y vienen buscando algo concreto\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Y aunque \u201cno se trata de vivir en un escenario o en un parque tem\u00e1tico\u201d es importante que los servicios complementarios existentes est\u00e9n acordes con el modelo tur\u00edstico planificado. Y los de Canarias, si los comparamos con los de otros destinos, est\u00e1n muy bien. Es algo que se dice poco, pero nuestro sistema de alojamiento es muy bueno, la calidad y el servicio prestado tambi\u00e9n lo son, y hay que decir que cada vez hay m\u00e1s gente formada trabajando en el sector\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Hacia un modelo sostenible<\/b><\/p>\n

La apuesta por un turismo de calidad pasa por proteger el entorno. Hoy en d\u00eda resulta inconcebible atraer turistas a un destino sin pensar en la repercusi\u00f3n que su entrada pueda tener en el territorio. El planteamiento del turismo masivo, ese de cuantos m\u00e1s visitantes lleguen, mejor, conlleva la construcci\u00f3n de m\u00e1s infraestructuras de todo tipo y choca frontalmente con la concepci\u00f3n de un modelo m\u00e1s respetuoso que abogue por la identidad sociocultural y la protecci\u00f3n del medio ambiente.<\/span><\/p>\n

En un archipi\u00e9lago que alberga cuatro parques nacionales, y en el que seis islas y un macizo, la cordillera de Anaga, han sido declaradas Reserva de la Biosfera, es necesario \u201creplantearse ciertas cosas\u201d. \u201cFuerteventura es una isla que hemos trabajado mucho, y en muchos aspectos distintos. La isla entera, que es Reserva de la Biosfera, tiene una tasa tur\u00edstica por habitante y d\u00eda que triplica la de Tenerife, y eso ha comenzado a generar problemas sociales y econ\u00f3micos que se tapan porque la econom\u00eda tiene que funcionar, pero a lo mejor de otra manera. No se trata de hablar de legislatura en legislatura, se trata de hablar de problemas medioambientales que son tanto end\u00f3genos como ex\u00f3genos y plantear soluciones a largo plazo\u201d, aclara Agust\u00edn Santana.<\/span><\/p>\n

Otra Reserva de la Biosfera y parque rural, el macizo de Anaga (Tenerife), \u201ctiene saturaci\u00f3n de coches y personas\u201d. \u201cSe oye hablar much\u00edsimo de los problemas que genera el turismo en Anaga, pero no los que pueda tener la gente del lugar, que son bastantes. Adem\u00e1s de la necesaria regulaci\u00f3n de los accesos, hay much\u00edsimas viviendas vacacionales, viviendas ya edificadas como segundas residencias que se han declarado vacacionales. El cambio sociocultural que se ha dado en la zona es tremendo\u201d.<\/span><\/p>\n

Para el integrante de los grupos de investigaci\u00f3n <\/span>Pesca, Turismo y Gesti\u00f3n de Recursos Naturales (PESCATUR)<\/span><\/a> y\u00a0 <\/span>Laboratorio de An\u00e1lisis del Turismo (TURILAB)<\/span><\/a> habr\u00eda que empezar a hablar a largo plazo porque las islas son finitas, territorios limitados con recursos limitados. \u201cEs necesario buscar especialistas en distintos \u00e1mbitos para planificar una acci\u00f3n de futuro. Empujar esos recursos restringidos para que entren dentro del sistema tur\u00edstico seria provocar una inflaci\u00f3n sobre esos mismos productos\u201d.<\/span><\/p>\n

Son asuntos como estos los que requieren de una investigaci\u00f3n a fondo, pero es \u201ccomplicado\u201d que se concedan proyectos a los investigadores para este tipo de cosas. \u201cEs cierto que medimos mucho los proyectos en los que nos metemos, pero vemos que la gente que est\u00e1 trabajando con nosotros podr\u00eda estar cubriendo \u00e1mbitos locales. Vivimos del turismo y deber\u00eda haber m\u00e1s proyectos relacionados con el sector tur\u00edstico\u201d.<\/span><\/p>\n

Los problemas del alquiler vacacional<\/b><\/p>\n

Entre esos proyectos estar\u00edan los que aborden la situaci\u00f3n de la vivienda vacacional, otro de los asuntos que ha llegado a convertirse en un verdadero problema en ciertas zonas de Espa\u00f1a, y al que Santana no es ajeno. La proliferaci\u00f3n de viviendas vacacionales ha llegado a tal punto que el <\/span>Gobierno de Canarias<\/span><\/a> ha anunciado que las limitar\u00e1 en las que ha calificado como \u201czonas tensionadas\u201d, mientras la mayor\u00eda de los ayuntamientos de Catalu\u00f1a comenzar\u00e1 a exigir una licencia urban\u00edstica, adem\u00e1s de la tur\u00edstica, para albergar estos pisos. Una medida con la que poner freno a los alquileres ilegales.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>El investigador no olvida que hace bastantes a\u00f1os, en una reuni\u00f3n de expertos en Barcelona, alguien preguntaba c\u00f3mo poder desincentivar las visitas tur\u00edsticas, algo que se alejaba por completo del cuantos m\u00e1s, mejor de la \u00e9poca y no encajaba en absoluto con la concepci\u00f3n del modelo tur\u00edstico masivo, tan instaurado y laureado. \u201cNo es cierto que, al menos en el caso de Barcelona, no lo tuvieran ya en la cabeza, pero como siempre, en econom\u00eda las decisiones son muy dif\u00edciles de tomar y a veces producen rupturas, y eso nadie lo quiere\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201cDecir que la vivienda vacacional redistribuye la riqueza es algo que queda muy bonito, pero hoy en d\u00eda ese mensaje se ha desvirtuado por completo. Nosotros hicimos un estudio de casi un a\u00f1o con las cifras de la empresa que analiza los datos de la plataforma Airbnb, y lo que pudimos observar es que, dependiendo de las islas, hab\u00eda gestores que llevaban 100 casas, 200 e incluso 250, mientras que los de menos de 10 no representaban pr\u00e1cticamente nada en n\u00famero de camas\u201d.<\/span><\/p>\n

A\u00f1os despu\u00e9s del nacimiento, evoluci\u00f3n y asentamiento del modelo vacacional, las cosas han cambiado sustancialmente. Mientras en Espa\u00f1a las personas que se hospedaron en viviendas vacacionales hasta el mes de septiembre de este a\u00f1o experimentaron un aumento del 40,2%, ciudades como Nueva York han aprobado una ley para comenzar a <\/span>limitar los alquileres vacacionales de corta duraci\u00f3n<\/span><\/a> en plataformas como Airbnb.<\/span><\/p>\n

En este punto, el experto de la ULL alude a los problemas a\u00f1adidos generados y al hecho de que la redistribuci\u00f3n contin\u00faa siendo baja. \u201cLa distribuci\u00f3n de los beneficios en el territorio es algo que en Canarias se ha descuidado mucho, ya desde fases tempranas. Lo que se ha hecho en el archipi\u00e9lago es exportar el modelo econ\u00f3mico del monocultivo al turismo y, por tanto, no hay una adaptaci\u00f3n de un modelo externo que funcione, sino una sustituci\u00f3n de un modelo por otro, y antes de la entrada en escena de los TTOO\u201d.<\/span><\/p>\n

El turismo del mar<\/b><\/p>\n

Otro de los asuntos en los que la Universidad de La Laguna ha ahondado en los \u00faltimos a\u00f1os ha sido en la oferta tur\u00edstica que existe en el entorno marino. \u00bfSe ha descuidado un poco la oferta tur\u00edstica no alojativa, como las rutas en barco, excursiones para ver cet\u00e1ceos, pr\u00e1ctica de deportes como buceo o surf, o la prestaci\u00f3n de servicios en las playas, entre otras? Como investigador principal del proyecto Inteligencia Tur\u00edstica para un Turismo Marino Responsable (INTURMAR) Santana considera que s\u00ed, que habr\u00eda que mejorar la gobernanza p\u00fablica.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cHablamos de un terreno demasiado desorganizado y muy atomizado, hay mucho trabajo solapado, en unas islas m\u00e1s que en otras. El problema de algunas de estas empresas que est\u00e1n trabajando fuera de la legalidad es que lo hacen en zonas peligrosas y sin seguro. Hay islas donde se ha actuado m\u00e1s que en otras. Algo que comprobamos durante el desarrollo del proyecto fue la diferencia de gesti\u00f3n y organizaci\u00f3n de unas islas a otras\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mientras la oferta alojativa, de restauraci\u00f3n y comercio \u201cse ha trabajado y cuidado mucho\u201d en las islas a lo largo de todos estos a\u00f1os, las actividades complementarias en torno al mar no se han tratado con el mismo control y mimo. Por eso Agust\u00edn Santana insiste en que hay que empezar a ver m\u00e1s all\u00e1 del entorno estrictamente tur\u00edstico, y contemplar tambi\u00e9n las \u00e1reas afectadas para lograr esa visi\u00f3n integral tan necesaria. \u201cLas administraciones se dedican a mover papeles. Hay un vac\u00edo de an\u00e1lisis a largo plazo y cualquier cosa que pase, como el cierre de una playa, puede da\u00f1ar una imagen de millones de euros. Porque se puede saber mucho de turismo y no conocer el turismo del destino. Y eso es lo que falta desde mi punto de vista\u201d.<\/span><\/p>\n

Gabinete de Comunicaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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