{"id":74031,"date":"2024-02-09T12:02:05","date_gmt":"2024-02-09T12:02:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=74031"},"modified":"2024-02-09T12:07:42","modified_gmt":"2024-02-09T12:07:42","slug":"la-catedra-de-agroturismo-y-enoturismo-de-canarias-presenta-su-primer-estudio-sobre-las-mujeres-en-las-queserias-de-las-islas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2024\/la-catedra-de-agroturismo-y-enoturismo-de-canarias-presenta-su-primer-estudio-sobre-las-mujeres-en-las-queserias-de-las-islas\/","title":{"rendered":"La C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias presenta su primer estudio sobre las mujeres en las queser\u00edas de las islas"},"content":{"rendered":"<p>El sector primario en Canarias, y especialmente la ganader\u00eda ha sido siempre liderado por hombres. Sin embargo, hist\u00f3ricamente el queso ha sido una actividad llevada a cabo por las mujeres que siguen luchando por alcanzar una visibilidad y llegar a puestos de liderazgo. Estas cuestiones junto a otras quedan patentes en la investigaci\u00f3n &#8216;Acercamiento a la realidad de las mujeres en las queser\u00edas de las Islas Canarias\u00b4, promovida por la <a href=\"https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias<\/a> del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna.<\/p>\n<p>Jes\u00fas de las Heras Roger, director de la C\u00e1tedra, explica que esta publicaci\u00f3n revela no s\u00f3lo la riqueza de un sector artesanal arraigado en la tradici\u00f3n, sino tambi\u00e9n el dinamismo y la resiliencia de las mujeres que han moldeado y preservado esta herencia. Esta investigaci\u00f3n no solo es un estudio acad\u00e9mico, sino tambi\u00e9n un relato humano, que captura las voces, experiencias y aspiraciones de las mujeres queseras, ha destacado De las Heras.<\/p>\n<p>Las investigadoras e integrantes del Consejo de Direcci\u00f3n de la C\u00e1tedra, Ana Mar\u00eda Morales Hern\u00e1ndez y Anabel Calder\u00edn Castro, destacan que el perfil de las mujeres en las queser\u00edas responde, mayoritariamente, a personas entre 56 y 65 a\u00f1os, lo que supone un envejecimiento del sector. Sin embargo, se observa cierto incremento de personas j\u00f3venes y mujeres de mediana edad con estudios que se incorporan a la actividad, garantizando parcialmente el relevo generacional.<\/p>\n<p>El estudio adem\u00e1s de analizar la situaci\u00f3n actual de la mujer en la actividad quesera, propone diferentes acciones para profesionalizar el sector quesero desde la perspectiva de g\u00e9nero, fomentando el emprendimiento femenino, as\u00ed como acciones de mejora a servicios y recursos para la conciliaci\u00f3n en zonas rurales, o de sensibilizaci\u00f3n en materia de igualdad.\u00a0La publicaci\u00f3n, est\u00e1 disponible en la <a href=\"http:\/\/www.gestionenoturistica.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">web de la C\u00e1tedra<\/a> en formato PDF.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sector primario en Canarias, y especialmente la ganader\u00eda ha sido siempre liderado por hombres. 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