{"id":75956,"date":"2024-06-03T10:42:51","date_gmt":"2024-06-03T10:42:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=75956"},"modified":"2024-06-03T10:45:22","modified_gmt":"2024-06-03T10:45:22","slug":"un-estudio-de-la-universidad-de-la-laguna-encuentra-microplasticos-en-bebidas-envasadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2024\/un-estudio-de-la-universidad-de-la-laguna-encuentra-microplasticos-en-bebidas-envasadas\/","title":{"rendered":"Un estudio de la Universidad de La Laguna encuentra micropl\u00e1sticos en bebidas envasadas"},"content":{"rendered":"<p>Un estudio recientemente publicado en la revista <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.foodchem.2024.139002\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Food Chemistry<\/em><\/a>, llevado a cabo por el <a href=\"https:\/\/portalciencia.ull.es\/grupos\/6404\/detalle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Grupo de Investigaci\u00f3n en Qu\u00edmica Anal\u00edtica Aplicada<\/a> de la Universidad de La Laguna, y el <a href=\"https:\/\/fisabio.san.gva.es\/es\/salud-publica\/seguridad-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00c1rea de Investigaci\u00f3n en Seguridad Alimentaria<\/a> de la Fundaci\u00f3n para el Fomento de la Investigaci\u00f3n Sanitaria y Biom\u00e9dica de la Comunidad Valenciana (FISABIO), ha revelado la presencia de micropl\u00e1sticos y otras part\u00edculas antropog\u00e9nicas en bebidas envasadas, consumidas habitualmente por la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola.<\/p>\n<p>En este contexto cabe destacar que se consideran part\u00edculas antropog\u00e9nicas, adem\u00e1s de los micropl\u00e1sticos, a aquellas de origen manufacturado que, pudiendo tener un origen natural (como es el caso del algod\u00f3n o el lino), se les a\u00f1aden determinados aditivos para mejorar sus propiedades o proveerlas de color.<\/p>\n<p>En este estudio se analiz\u00f3 un total de 73 muestras de bebidas, incluyendo agua, cerveza, vino, refrescos, zumos, preparados de t\u00e9 y bebidas energ\u00e9ticas e isot\u00f3nicas, envasadas en botellas de pl\u00e1stico, vidrio, latas y briks. En ellas se identificaron un total de 1521 micropart\u00edculas de origen antropog\u00e9nico, con una concentraci\u00f3n media de 42 \u00edtems\/L.<\/p>\n<p>Entre dichas part\u00edculas se inclu\u00edan tanto micropl\u00e1sticos de diferentes tama\u00f1os, formas, colores y composici\u00f3n qu\u00edmica como part\u00edculas celul\u00f3sicas naturales (algod\u00f3n, lino) y semisint\u00e9ticas (ray\u00f3n, viscosa). Si bien las segundas (las semisint\u00e9ticas) est\u00e1n catalogadas como micropl\u00e1sticos, de momento no se pueden diferenciar de las naturales con total certeza (para la determinaci\u00f3n de la composici\u00f3n se utiliz\u00f3 la microscop\u00eda de infrarrojos por transformada de Fourier).<\/p>\n<p>En las muestras de agua analizadas se encontr\u00f3 la menor concentraci\u00f3n de part\u00edculas, del orden de 7,2 part\u00edculas\/L, mientras que las muestras de cerveza presentaron los valores m\u00e1s altos, con hasta 95,5 part\u00edculas\/L. Adem\u00e1s, se observ\u00f3 que las fibras fueron la forma predominante en todos los casos, representando el 82% del total. En cuanto a la coloraci\u00f3n, las part\u00edculas incoloras o blancas fueron las m\u00e1s comunes, seguidas por las de color azul y rojo.<\/p>\n<p>En lo que respecta a la composici\u00f3n, los resultados obtenidos muestran que las part\u00edculas de naturaleza celul\u00f3sica fueron las m\u00e1s frecuentemente identificadas en las muestras analizadas (entre un 78 y 86%, dependiendo del tipo de bebida), muchas de las cuales presentaban coloraci\u00f3n. Adem\u00e1s de estas tambi\u00e9n se identificaron part\u00edculas 100% sint\u00e9ticas (micropl\u00e1sticos) de poli\u00e9ster, polietileno, polipropileno, poliamida y poliuretano, entre otros materiales polim\u00e9ricos, que constitu\u00edan entre el 14 y el 22% del total de part\u00edculas.<\/p>\n<p>Los resultados arrojados por este estudio, unidos al consumo generalizado de este tipo de bebidas envasadas, ponen de manifiesto la exposici\u00f3n del ser humano a este tipo de micropart\u00edculas a trav\u00e9s de la ingesta. Si bien la gran mayor\u00eda de las bebidas suelen ser filtradas antes de su envasado, podr\u00eda estar teniendo lugar alg\u00fan tipo de contaminaci\u00f3n adicional que a priori no se estar\u00eda teniendo en cuenta y que resulta importante identificar y eliminar.<\/p>\n<p>En este sentido, cabe destacar que si bien durante los \u00faltimos a\u00f1os el n\u00famero de estudios que han reportado la presencia de micropl\u00e1sticos en matrices alimentarias tales como marisco, arroz, sal, miel o az\u00facar, adem\u00e1s de en aguas embotelladas, cervezas y refrescos, ha ido en aumento debido al potencial riesgo que supone para el ser humano la exposici\u00f3n a estas micropart\u00edculas, sus efectos sobre la salud a\u00fan se desconocen. Resulta necesario llevar a cabo m\u00e1s investigaciones que consideren un abanico m\u00e1s amplio de muestras y lleven a cabo una evaluaci\u00f3n profunda de los efectos que estas part\u00edculas puedan tener en el organismo a corto y largo plazo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un estudio recientemente publicado en la revista Food Chemistry, llevado a cabo por el Grupo de Investigaci\u00f3n en Qu\u00edmica Anal\u00edtica&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":75959,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[345,350,2765],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Un estudio de la Universidad de La Laguna encuentra micropl\u00e1sticos en bebidas envasadas - ULL - Noticias<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2024\/un-estudio-de-la-universidad-de-la-laguna-encuentra-microplasticos-en-bebidas-envasadas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Un estudio de la Universidad de La Laguna encuentra micropl\u00e1sticos en bebidas envasadas - 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