{"id":81973,"date":"2025-05-12T09:30:32","date_gmt":"2025-05-12T09:30:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=81973"},"modified":"2025-05-12T09:32:10","modified_gmt":"2025-05-12T09:32:10","slug":"la-catedra-de-agroturismo-y-enoturismo-de-la-ull-celebra-6-anos-impulsando-la-union-entre-el-sector-primario-y-el-turismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2025\/la-catedra-de-agroturismo-y-enoturismo-de-la-ull-celebra-6-anos-impulsando-la-union-entre-el-sector-primario-y-el-turismo\/","title":{"rendered":"La C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de la ULL celebra 6 a\u00f1os impulsando la uni\u00f3n entre el sector primario y el turismo"},"content":{"rendered":"<p>La <a href=\"https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias<\/a>, fruto de la colaboraci\u00f3n entre el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, cumple seis a\u00f1os. Durante este tiempo, se ha afianzado como un puente vital entre el sector primario y el turismo en el archipi\u00e9lago. Su director, <a href=\"https:\/\/portalciencia.ull.es\/investigadores\/120484\/detalle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jes\u00fas Enrique de las Heras Roger<\/a>, comparte una reflexi\u00f3n sobre este camino.<\/p>\n<p>Nacida en 2019 de la fusi\u00f3n del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico de la ULL y el programa Crecer Juntos del Gobierno de Canarias, la C\u00e1tedra se marc\u00f3 un objetivo claro: impulsar la sinergia entre el campo y la actividad tur\u00edstica. Seis a\u00f1os despu\u00e9s, el trabajo ha sido constante en generar conocimiento, asesorar a actores clave y formar especialistas, siempre bajo la<br \/>\npremisa de un desarrollo responsable, sostenible y accesible del agroturismo y enoturismo insular.<\/p>\n<p>\u201cEl \u00e9xito que estamos observando responde, en gran medida, a la cercan\u00eda entre la academia y el sector\u201d, se\u00f1ala De las Heras. \u201cDetectamos un gran inter\u00e9s por colaborar con la C\u00e1tedra, aunque todav\u00eda es necesario que tanto el \u00e1mbito institucional como el productivo conf\u00eden plenamente en el potencial de la actividad agroenotur\u00edstica como herramienta clave para diversificar la econom\u00eda<br \/>\ny poner en valor la excelencia de nuestros productos\u201d. En esta l\u00ednea, la C\u00e1tedra se ha consolidado como un instrumento al servicio de las administraciones p\u00fablicas y del tejido econ\u00f3mico del archipi\u00e9lago para impulsar el desarrollo de esta actividad.<\/p>\n<p>La C\u00e1tedra no ha parado de moverse. Ha organizado jornadas t\u00e9cnicas, cursos centrados en tesoros locales como los vinos y los quesos, y propicia encuentros internacionales como el que viviremos la pr\u00f3xima semana en Lanzarote. La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n ha sido un pilar, impulsada por su Grupo de Investigaci\u00f3n Interdisciplinar en Agroturismo, tejiendo redes de colaboraci\u00f3n tanto dentro<br \/>\ncomo fuera de Canarias.<\/p>\n<p>El director destaca la flexibilidad como clave: \u201cEl agrario en Canarias es un sector heterog\u00e9neo al que hay que adecuarse en base de sus necesidades, pero tambi\u00e9n de su implicaci\u00f3n, y en este sentido la C\u00e1tedra ha sido una herramienta de acompa\u00f1amiento p\u00fablico\u201d.<\/p>\n<p>Detr\u00e1s de estos logros, es fundamental destacar la importancia de contar con un equipo diverso de docentes y profesionales. Incluyendo a Gabriel Santos y Carolina Real como subdirectores, que, junto a los compa\u00f1eros del consejo asesor, del grupo de investigaci\u00f3n, y del equipo joven de colaboradores, impulsan la labor diaria. La Comisi\u00f3n Mixta, \u00f3rgano rector de la C\u00e1tedra, es un claro<br \/>\nejemplo de esta colaboraci\u00f3n, y en la m\u00e1s reciente renovaci\u00f3n del convenio se ha vinculado directamente a la Fundaci\u00f3n General de la Universidad de La Laguna, sumando su fuerza al respaldo ya existente de la propia instituci\u00f3n acad\u00e9mica, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y, por extensi\u00f3n, de toda la Consejer\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Soberan\u00eda Alimentaria del Gobierno de Canarias.<\/p>\n<p>Con la vista puesta en el futuro, la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias se reafirma en su papel de motor para la innovaci\u00f3n y la sostenibilidad. Su compromiso sigue siendo fortalecer los lazos entre agricultura, ganader\u00eda, pesca y turismo, poniendo en valor el rico patrimonio agroalimentario del archipi\u00e9lago.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, fruto de la colaboraci\u00f3n entre el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":81975,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[344,345,2765],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de la ULL celebra 6 a\u00f1os impulsando la uni\u00f3n entre el sector primario y el turismo - ULL - Noticias<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2025\/la-catedra-de-agroturismo-y-enoturismo-de-la-ull-celebra-6-anos-impulsando-la-union-entre-el-sector-primario-y-el-turismo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de la ULL celebra 6 a\u00f1os impulsando la uni\u00f3n entre el sector primario y el turismo - 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