{"id":82062,"date":"2025-05-15T11:56:49","date_gmt":"2025-05-15T11:56:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=82062"},"modified":"2025-05-15T11:56:49","modified_gmt":"2025-05-15T11:56:49","slug":"universidad-laguna-entrega-premios-enogastroturismo-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2025\/universidad-laguna-entrega-premios-enogastroturismo-2025\/","title":{"rendered":"La Universidad de La Laguna entrega sus Premios Enogastroturismo 2025 reconociendo la excelencia del sector"},"content":{"rendered":"

La Universidad de La Laguna celebr\u00f3 ayer, mi\u00e9rcoles 14 de mayo, en San Bartolom\u00e9 en la isla de Lanzarote la ceremonia de entrega de galardones de la d\u00e9cimo segunda edici\u00f3n de sus Premios Enogastroturismo, que reconocen la excelencia y la innovaci\u00f3n de empresas, iniciativas y profesionales que contribuyen al desarrollo y la promoci\u00f3n de las actividades vinculadas a la gastronom\u00eda, la enolog\u00eda y el turismo en el archipi\u00e9lago.<\/p>\n

El acto cont\u00f3 con la presencia del rector de la Universidad de La Laguna, Francisco Javier Garc\u00eda Rodr\u00edguez; el alcalde de San Bartolom\u00e9, Isidoro Hern\u00e1ndez; el consejero de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Soberan\u00eda Alimentaria del Gobierno de Canarias, Alejandro Narvay Quintero Casta\u00f1eda; y la consejera de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica del Cabildo de Lanzarote, Nori Mach\u00edn Barrios; junto a otras autoridades acad\u00e9micas, civiles, militares y numerosos representantes del sector enogastron\u00f3mico.<\/p>\n

El rector destac\u00f3 la trascendencia de estos premios para la preservaci\u00f3n e impulso del patrimonio cultural y econ\u00f3mico de Canarias y enfatiz\u00f3 la crucial conexi\u00f3n entre el turismo y el sector primario: \u201cEl gran desaf\u00edo de la econom\u00eda canaria reside en elevar su nivel de productividad. Para lograrlo, debemos enfocarnos en ser m\u00e1s productivos y en incrementar el valor a\u00f1adido de nuestro sector enogastron\u00f3mico. Fortalecer este sector no solo es vital para su presente, sino que tambi\u00e9n asegura un futuro digno para las nuevas generaciones que deseen dedicarse a \u00e9l. Si bien el sector tur\u00edstico es fundamental para Canarias, es imprescindible que integre de manera activa al sector primario en su propuesta de valor\u201d.<\/p>\n

El alcalde de San Bartolom\u00e9 extendi\u00f3 sus felicitaciones a las personas premiadas, destacando la trascendencia del enogastroturismo como un importante motor para el desarrollo local. \u201cIniciativas como estos premios de la Universidad de La Laguna son cruciales para dar visibilidad al esfuerzo y la alta calidad de nuestros productores y de aquellos dedicados a la promoci\u00f3n de nuestros productos y nuestro territorio. El enogastroturismo no solo atrae visitantes, sino que tambi\u00e9n consolida nuestra identidad y nuestra econom\u00eda local, siendo adem\u00e1s una puerta de entrada al singular paisaje vin\u00edcola de La Geria\u201d.<\/p>\n

Por su parte, el consejero del Gobierno de Canarias, Alejandro Narvay Quintero Casta\u00f1eda, se\u00f1al\u00f3 que el sector del turismo enol\u00f3gico y gastron\u00f3mico ofrece a los productores y productoras del sector primario local un escaparate de alcance mundial que debe ser aprovechado tanto por su potencial como estrategia de dinamizaci\u00f3n de econ\u00f3mica como de conservaci\u00f3n de nuestras tradiciones y paisajes rurales. \u00abA trav\u00e9s del proyecto \u2018Crecer juntos\u2019 y diferentes iniciativas, como la colaboraci\u00f3n con universidad a trav\u00e9s del C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo o los galardones concedidos hoy, desde el Gobierno de Canarias apostamos por este modelo de turismo, cada vez m\u00e1s consciente y responsable, as\u00ed como por la distinci\u00f3n del destino a trav\u00e9s de experiencias que, debido a las peculiaridades \u00fanicas de nuestro producto local, solo el archipi\u00e9lago puede ofrecer\u00bb, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

Finalmente, la consejera del Cabildo de Lanzarote a\u00f1adi\u00f3 su perspectiva sobre el impacto del enogastroturismo en la diversificaci\u00f3n econ\u00f3mica de las islas: \u201cDesde Lanzarote, vemos c\u00f3mo el maridaje entre nuestra singular viticultura y nuestra gastronom\u00eda volc\u00e1nica atrae a un tipo de visitante cada vez m\u00e1s interesado en experiencias aut\u00e9nticas y sostenibles. Apoyamos firmemente estas iniciativas que ponen en valor nuestros productos locales y enriquecen la oferta tur\u00edstica de Canarias\u201d.<\/p>\n

Los premios<\/strong><\/p>\n

\"Diego<\/a>

Diego Rever\u00f3n.<\/p><\/div>\n

Diego Rever\u00f3n, propietario de Bodegas Rever\u00f3n, ha sido distinguido con el Premio Enogastroturismo 2025 de la Universidad de La Laguna en la categor\u00eda Iniciativa Empresarial. Este galard\u00f3n reconoce su incansable labor en favor de una viticultura sostenible y su firme compromiso con la identidad cultural de Canarias. Fundada en 1947 en el coraz\u00f3n de Los Quemados, Bodegas Rever\u00f3n representa la uni\u00f3n ejemplar entre tradici\u00f3n familiar y visi\u00f3n de futuro. Bajo la direcci\u00f3n de Diego Rever\u00f3n, la bodega ha consolidado su cultivo ecol\u00f3gico alcanzando altos est\u00e1ndares de excelencia, y marc\u00f3 un hito al integrarse en la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Vinos Abona en 2002. M\u00e1s all\u00e1 de la calidad de sus vinos, Bodegas Rever\u00f3n se ha convertido en motor de desarrollo econ\u00f3mico local, contribuyendo a la preservaci\u00f3n del entorno rural y promoviendo un turismo respetuoso. Este premio pone en valor una trayectoria inspiradora que conjuga innovaci\u00f3n, legado y amor por la tierra, proyectando un modelo que trasciende generaciones y fronteras.<\/p>\n

\"Jos\u00e9<\/a>

Jos\u00e9 Manuel Garrido.<\/p><\/div>\n

En la categor\u00eda Acci\u00f3n de Promoci\u00f3n, el Premio Enogastroturismo 2025 ha reca\u00eddo en la Casa del Vino de Tenerife, gestionada por la Fundaci\u00f3n Tenerife Rural. En representaci\u00f3n de la entidad, recogi\u00f3 la distinci\u00f3n Jos\u00e9 Manuel Garrido Garc\u00eda, vicepresidente de la fundaci\u00f3n. El galard\u00f3n reconoce la sobresaliente labor de la Casa del Vino en la difusi\u00f3n del patrimonio vitivin\u00edcola canario y su apuesta decidida por la innovaci\u00f3n enotur\u00edstica. Ubicada en una hacienda del siglo XVII en El Sauzal, la Casa del Vino ha logrado integrar pasado y presente mediante una propuesta multidisciplinar que incluye museo etnogr\u00e1fico, vinoteca con m\u00e1s de 300 referencias de vinos canarios, jardines de especies aut\u00f3ctonas y una rica agenda cultural. Su capacidad de adaptaci\u00f3n a los nuevos tiempos, a trav\u00e9s de reservas online, visitas autoguiadas y la calidad de su oferta gastron\u00f3mica, la posiciona como un referente insular. Este premio reconoce su firme compromiso con la sostenibilidad, la cultura y la promoci\u00f3n del vino canario como se\u00f1a de identidad.<\/p>\n

\"Elena<\/a>

Elena Batista.<\/p><\/div>\n

Por su parte, la en\u00f3loga e investigadora Mar\u00eda Elena Batista Herrera recibi\u00f3 el Premio Rafael Armas Ben\u00edtez, en reconocimiento a su brillante trayectoria profesional en el sector vitivin\u00edcola de Canarias. Doctora en Ciencias Qu\u00edmicas y M\u00e1ster en Viticultura y Enolog\u00eda, cuenta con m\u00e1s de 25 a\u00f1os de experiencia, y ha sabido combinar el rigor cient\u00edfico con un profundo conocimiento del territorio. Su liderazgo en Bodegas Vi\u00f1\u00e1tigo ha sido clave en la recuperaci\u00f3n y valorizaci\u00f3n de variedades aut\u00f3ctonas, lo que ha contribuido a conservar un patrimonio enol\u00f3gico singular. Galardonada anteriormente con el Premio En\u00f3logo ENOMAQ, Mar\u00eda Elena Batista destaca por su compromiso con la sostenibilidad, la diversidad vit\u00edcola y la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica, siendo hoy un referente indiscutible en la evoluci\u00f3n del vino canario.<\/p>\n

\"Sandra<\/a>

Sandra Armas.<\/p><\/div>\n

El acc\u00e9sit de los Premios Enogastroturismo 2025 fue otorgado al Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida de Vinos \u201cGran Canaria\u201d. El diploma acreditativo fue recogido por la vocal Sandra Armas Juez, quien comparti\u00f3 unas emotivas palabras de agradecimiento, destacando el trabajo colectivo del Consejo y su compromiso con la calidad, la identidad y la promoci\u00f3n del vino grancanario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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