{"id":83383,"date":"2025-07-11T13:40:22","date_gmt":"2025-07-11T13:40:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=83383"},"modified":"2025-07-11T13:40:22","modified_gmt":"2025-07-11T13:40:22","slug":"ull-imparte-ibep-microcrdenciales-industria-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2025\/ull-imparte-ibep-microcrdenciales-industria-alimentaria\/","title":{"rendered":"La ULL imparte con el Instituto Iberoamericano de Formaci\u00f3n Permanente microcredenciales sobre industria alimentaria"},"content":{"rendered":"<p>Varios docentes del Departamento de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica y Tecnolog\u00eda Farmac\u00e9utica de la Universidad de La Laguna dirigen varias microcredenciales online centradas en la industria alimentaria organizadas por el Instituto Iberoamericano de Formaci\u00f3n Permanente (<a href=\"https:\/\/ibep.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">IBEP<\/a>), entidad uruguaya con la que la instituci\u00f3n acad\u00e9mica firm\u00f3 recientemente para colaborar en el dise\u00f1o e impartici\u00f3n de esta modalidad formativa. Concretamente, <a href=\"https:\/\/portalciencia.ull.es\/investigadores\/120484\/detalle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jes\u00fas de las Heras Roger<\/a> coordina tres de estos t\u00edtulos; <a href=\"https:\/\/portalciencia.ull.es\/investigadores\/81550\/detalle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Beatriz Rodr\u00edguez Gald\u00f3n<\/a>, dos; y <a href=\"https:\/\/portalciencia.ull.es\/investigadores\/80791\/detalle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Elena M\u00aa Rodr\u00edguez Rodr\u00edguez<\/a>, <a href=\"https:\/\/portalciencia.ull.es\/investigadores\/2089146\/detalle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mar\u00eda Antonieta Quispe Ricalde<\/a> y <a href=\"https:\/\/portalciencia.ull.es\/investigadores\/81320\/detalle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Laura D\u00edaz Rodr\u00edguez<\/a>, las tres restantes.<\/p>\n<p>La matr\u00edcula en estas ocho microcredenciales ya est\u00e1 abierta en la web del IBEP, con un precio de matr\u00edcula que oscilan entre los 320 y los 800 d\u00f3lares: <a href=\"https:\/\/ibep.es\/titulaciones\/buenas-practicas-de-manufactura-y-procedimientos-operativos-estandarizados-de-limpieza-y-desinfeccion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Buenas Pr\u00e1cticas de Manufacturas (GMP) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Limpieza y Desinfecci\u00f3n (SSOP) y An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control (HACCP)<\/a>, que se impartir\u00e1 del 14 de julio a 8 de octubre; <a href=\"https:\/\/ibep.es\/titulaciones\/trazabilidad-en-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Trazabilidad en la industria alimentaria<\/a> (28 de octubre a 27 de noviembre); <a href=\"https:\/\/ibep.es\/titulaciones\/industria-carnica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Industria C\u00e1rnica, Faena y Elaboraci\u00f3n de Productos<\/a> (15 de julio a 23 de octubre); ); <a href=\"https:\/\/ibep.es\/titulaciones\/microbiologia-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Microbiolog\u00eda de los Alimentos<\/a> (12 de agosto a 9 de octubre); <a href=\"https:\/\/ibep.es\/titulaciones\/conocimiento-cientifico-de-la-bodega-a-la-mesarol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Conocimiento cient\u00edfico de la bodega a la mesa<\/a> (15 de septiembre a 15 de noviembre); <a href=\"https:\/\/ibep.es\/titulaciones\/normativa-de-exportacion-de-carne-a-la-union-europea\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Normativas de Exportaci\u00f3n de Carne a la UE<\/a> (13 de octubre a 12 de noviembre; <a href=\"https:\/\/ibep.es\/titulaciones\/nutricion-inteligente-fundamentos-y-planificacion-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nutrici\u00f3n inteligente: Fundamentos y planificaci\u00f3n alimentaria<\/a> (14 de octubre al 9 de diciembre); y <a href=\"https:\/\/ibep.es\/titulaciones\/nuevos-alimentos-alimentos-funcionales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nuevos Alimentos: Alimentos Funcionales<\/a> (17 de octubre a12 de diciembre).<\/p>\n<p>Los cursos se dictan de forma virtual, con clases sincr\u00f3nicas directamente con los docentes, provenientes de instituciones uruguayas y argentinas, adem\u00e1s de la Universidad de La Laguna, que ser\u00e1 la entidad que expida el t\u00edtulo final. La docencia se basa en la participaci\u00f3n activa entre alumnado y docentes mediante clases magistrales, estudios de casos y lecturas de informes y art\u00edculos relacionados con la materia. Cada curso ser\u00e1 evaluado al final tambi\u00e9n de forma virtual, con un cuestionario tipo test, adem\u00e1s de la evaluaci\u00f3n continua que se realiza mediante las diferentes actividades propuestas durante la formaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El convenio que ha hecho posible esta oferta docente fue firmado por el rector de la Universidad de La Laguna, Francisco J. Garc\u00eda Rodr\u00edguez; y el director del IBEP, Luis Francisco Brotons Mur\u00f3, con presencia de la vicerrectora de Internacionalizaci\u00f3n, Inmaculada Gonz\u00e1lez P\u00e9rez; y el vicerrector de Docencia, Jos\u00e9 Manuel Garc\u00eda Fraga.<\/p>\n<p>Durante la r\u00fabrica, el rector se\u00f1al\u00f3 que con este acuerdo la Universidad de La Lagua avanza en su internacionalizaci\u00f3n y avanza en su oferta de formaci\u00f3n continua, con una apuesta por las microcredenciales que resulta m\u00e1s flexible y adaptada a las necesidades profesionales de, en este caso, el sector alimentario.<\/p>\n<p>La firma de este acuerdo comenz\u00f3 a fraguarse tras la estancia Brot\u00f3ns Mur\u00f3 el pasado mes de octubre de 2024 en la Universidad de La Laguna, para participar en una de las <a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2024\/campus-america-afronta-los-problemas-administrativos-y-de-confianza-que-implica-crear-titulaciones-internacionales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mesas redondas de Campus Am\u00e9rica<\/a>, centrada en la creaci\u00f3n de titulaciones internacionales, y en la que el director de IBEP se\u00f1al\u00f3 que Mercosur hab\u00eda sido muy eficaz para promover iniciativas educativas comunes entre sus pa\u00edses miembros (Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay, Venezuela y Bolivia).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Varios docentes del Departamento de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica y Tecnolog\u00eda Farmac\u00e9utica de la Universidad de La Laguna dirigen varias microcredenciales online&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":83384,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[345,346,349,2765],"tags":[11822,11823,10203,11819,11820,10563,8209,11821,11824,10201,3482],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - 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