{"id":88083,"date":"2026-04-17T10:06:57","date_gmt":"2026-04-17T10:06:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=88083"},"modified":"2026-04-17T10:06:57","modified_gmt":"2026-04-17T10:06:57","slug":"el-xxi-congreso-de-estudiantes-de-quimica-de-la-ull-reune-a-mas-de-un-centenar-de-participantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2026\/el-xxi-congreso-de-estudiantes-de-quimica-de-la-ull-reune-a-mas-de-un-centenar-de-participantes\/","title":{"rendered":"El XXI Congreso de Estudiantes de Qu\u00edmica de la ULL re\u00fane a m\u00e1s de un centenar de participantes"},"content":{"rendered":"

La Secci\u00f3n de Qu\u00edmica de la Universidad de La Laguna ha celebrado una nueva edici\u00f3n del Congreso de Estudiantes de Qu\u00edmica (CESQuim), primer congreso de estudiantes establecido en este centro acad\u00e9mico. El encuentro, que este a\u00f1o ha estado dedicado a la Qu\u00edmica de los Alimentos, ha reunido a 109 estudiantes adem\u00e1s del profesorado de la secci\u00f3n, a lo largo de tres jornadas, en las que se han combinado divulgaci\u00f3n cient\u00edfica, formaci\u00f3n y convivencia universitaria.<\/p>\n

\"\"<\/a>El acto de inauguraci\u00f3n del congreso tuvo lugar en el Sal\u00f3n de Grado de la Secci\u00f3n de Qu\u00edmica y cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Jos\u00e9 Manuel Garc\u00eda Fraga, vicerrector de Docencia; Mar\u00eda del Mar Afonso Rodr\u00edguez, decana; Ver\u00f3nica Pino Est\u00e9vez, presidenta del comit\u00e9 organizador; y Daniela Mac\u00edas Gonz\u00e1lez, presidenta de la Delegaci\u00f3n de Estudiantes, quienes destacaron la importancia de este encuentro como espacio de formaci\u00f3n, intercambio cient\u00edfico y cohesi\u00f3n del estudiantado.<\/p>\n

Esta nueva edici\u00f3n del congreso ha destacado por su elevada participaci\u00f3n cient\u00edfica, con un total de 71 contribuciones, entre las que se incluyen 19 comunicaciones orales y 52 comunicaciones tipo p\u00f3ster. Estos trabajos han sido presentadas por alumnado de grado y m\u00e1ster de diferentes titulaciones as\u00ed como alumnado de diferentes programas de doctorado, abordando tem\u00e1ticas de gran relevancia y actualidad como el desarrollo de nuevos catalizadores para la producci\u00f3n de hidr\u00f3geno verde, la seguridad alimentaria, la qu\u00edmica de productos naturales, la qu\u00edmica de los alimentos o el estudio de contaminantes emergentes, entre otros.<\/p>\n

El programa cient\u00edfico se inaugur\u00f3 con la conferencia de Miguel Herrero (Instituto de Investigaci\u00f3n en Ciencias de la Alimentaci\u00f3n, CIAL-CSIC-UAM), titulada \u201cLos retos de la alimentaci\u00f3n del futuro\u201d<\/em>, en la que se abordaron los desaf\u00edos cient\u00edficos y tecnol\u00f3gicos asociados a la producci\u00f3n sostenible de alimentos. A lo largo del congreso, el estudiantado pudo asistir tambi\u00e9n a la ponencia de Jes\u00fas de las Heras (Universidad de La Laguna), \u201c\u00bfQu\u00e9 hace al vino canario tan especial? Una mirada qu\u00edmica y sensorial\u201d<\/em>, centrada en el an\u00e1lisis de las propiedades diferenciales de los vinos del archipi\u00e9lago.<\/p>\n

En la jornada final, V\u00edctor Castillo (Empresa Mixta de Aguas de Santa Cruz de Tenerife, Emmasa) imparti\u00f3 la charla \u201cControl de aguas de consumo humano en Santa Cruz de Tenerife\u201d<\/em>, poniendo el foco en la calidad y seguridad del agua desde el \u00e1mbito anal\u00edtico y sanitario. El congreso concluy\u00f3 con la conferencia de clausura de Coral Barbas (Universidad CEU San Pablo), \u201cMetabol\u00f3mica:\"\"<\/a> Un viaje cient\u00edfico hacia el descubrimiento\u201d<\/em>, que ofreci\u00f3 una visi\u00f3n global del potencial de esta disciplina en la investigaci\u00f3n biom\u00e9dica y qu\u00edmica.<\/p>\n

Adem\u00e1s de las conferencias plenarias, el programa incluy\u00f3 una mesa redonda bajo el t\u00edtulo \u201cComer seguro, \u00bfmisi\u00f3n imposible?\u201d<\/em>, en la que se debatieron aspectos clave relacionados con la seguridad alimentaria, as\u00ed como sesiones de v\u00eddeos divulgativos que acercaron la qu\u00edmica a la sociedad desde una perspectiva did\u00e1ctica y accesible.<\/p>\n

Uno de los hitos m\u00e1s destacados de esta edici\u00f3n ha sido la inauguraci\u00f3n del Quimicomedor, un nuevo espacio de uso com\u00fan para toda la comunidad de la Secci\u00f3n de Qu\u00edmica \u2014alumnado, profesorado y PTGAS\u2014 que se concibe como un punto de encuentro para favorecer la convivencia en el entorno universitario. Este proyecto ha sido posible gracias a los presupuestos participativos de la Universidad de La Laguna.<\/p>\n

El congreso se ha completado con diversas actividades complementarias que han contribuido a generar un ambiente participativo y enriquecedor. Entre ellas, destac\u00f3 especialmente la celebraci\u00f3n de una cata de quesos canarios dirigida por Ruth Lozano, catadora internacional de quesos, quien ofreci\u00f3 una sesi\u00f3n de iniciaci\u00f3n que permiti\u00f3 a los asistentes acercarse a las propiedades sensoriales y qu\u00edmicas de este producto. Esta actividad tuvo una gran acogida y se convirti\u00f3 en uno de los momentos m\u00e1s valorados por el p\u00fablico.<\/p>\n

\"\"<\/a>La clausura del congreso incluy\u00f3 la entrega de premios a las mejores comunicaciones orales y tipo p\u00f3ster, as\u00ed como a los mejores v\u00eddeos de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica, reconociendo la calidad y el esfuerzo del estudiantado participante.<\/p>\n

Con esta XXI edici\u00f3n, el CESQuim reafirma su papel como plataforma clave para la iniciaci\u00f3n del estudiantado en la investigaci\u00f3n y la comunicaci\u00f3n cient\u00edfica, as\u00ed como un espacio de cohesi\u00f3n para la comunidad universitaria de diversas titulaciones de Ciencias de la Universidad de La Laguna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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