M\u00e1s de 50 personas entre alumnado, profesorado y profesionales del sector tur\u00edstico asistieron el pasado viernes, 25 de septiembre, al encuentro \u201cGesti\u00f3n sostenible del agua en el sector hotelero de Canarias: Buenas pr\u00e1cticas para un turismo responsable\u201d, celebrado en el vest\u00edbulo del auditorio del Centro Cultural del Ayuntamiento de Adeje.<\/p>\n
La jornada, organizada por la Facultad de Econom\u00eda, Empresa y Turismo, se enmarca dentro del convenio de cooperaci\u00f3n entre la Administraci\u00f3n P\u00fablica de la Comunidad Aut\u00f3noma de Canarias y la instituci\u00f3n acad\u00e9mica para desarrollar de programa \u201cCompromiso de la Universidad de La Laguna con la Agenda Canaria 2030 (2025-2026)\u201d.<\/p>\n
En esta actividad concreta fueron presentados algunos de los resultados obtenidos del proyecto \u201cGesti\u00f3n sostenible del Agua en el Sector Hotelero de Canarias: Buenas pr\u00e1cticas para un turismo responsable\u201d, financiado por la Presidencia del Gobierno de Canarias y desarrollado en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro (Ashotel), dentro de la programaci\u00f3n del ciclo Conecta Campus Sur.<\/p>\n
El objetivo central de esta cita fue concienciar sobre la importancia vital que tiene la gesti\u00f3n eficiente del agua dentro del modelo tur\u00edstico de las islas. Durante el encuentro fueron presentadas soluciones operativas, tecnolog\u00edas innovadoras, estrategias para la reutilizaci\u00f3n de aguas grises y metodolog\u00edas de sensibilizaci\u00f3n dirigidas a hu\u00e9spedes, con el objeto de contribuir a afrontar los retos clave de la insularidad y la sostenibilidad ambiental en el archipi\u00e9lago.<\/p>\n
Asimismo, se hizo especial hincapi\u00e9 en la necesidad de incorporar variables medioambientales en la toma de decisiones empresariales de las entidades hoteleras. M\u00e1s all\u00e1 de la responsabilidad social y medioambiental, estas actuaciones generan un impacto muy positivo en la rentabilidad econ\u00f3mica.<\/p>\n
La jornada dio comienzo a las 11:00 horas con un espacio de networking dise\u00f1ado para facilitar el intercambio de experiencias e inquietudes entre ponentes y asistentes. Posteriormente, se dio paso a tres intervenciones especializadas.<\/p>\n
La primera de ellas fue \u201cAshotel Agua en positivo\u201d, a cargo de Celia Bethencourt, t\u00e9cnica de Ashotel quien expuso la visi\u00f3n y compromisos de la patronal hotelera en torno al uso responsable de los recursos h\u00eddricos.<\/p>\n
La segunda fue \u201cGesti\u00f3n sostenible del agua en el sector hotelero\u201d, impartida por Natalia Antonova, profesora del Departamento de Econom\u00eda, Contabilidad y Finanzas de la Universidad de La Laguna, en la que profundiz\u00f3 sobre los retos conceptuales y de planificaci\u00f3n en los alojamientos tur\u00edsticos.<\/p>\n
Finalmente, en \u201cBuenas pr\u00e1cticas en la gesti\u00f3n del agua en el sector hotelero\u201d, el excoordinador de Sostenibilidad del Grupo Fedola Hoteles Mois\u00e9s Exp\u00f3sito Gonz\u00e1lez enfoc\u00f3 su ponencia en acciones directas y casos pr\u00e1cticos de optimizaci\u00f3n h\u00eddrica en las instalaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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