[vc_row][vc_column][vc_tta_accordion shape=\u00bbsquare\u00bb c_icon=\u00bbchevron\u00bb c_position=\u00bbright\u00bb active_section=\u00bb\u00bb no_fill=\u00bbtrue\u00bb collapsible_all=\u00bbtrue\u00bb][vc_tta_section title=\u00bbResumen\u00bb tab_id=\u00bbresumen\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n
Desde diferentes agencias internacionales se ha solicitado recientemente mayor informaci\u00f3n de los migrantes procedentes de los pl\u00e1sticos con objeto de tomar medidas m\u00e1s estrictas en lo que respecta a su regulaci\u00f3n, ya que se han convertido, junto con otros disruptores endocrinos, en c\u00f3cteles de sustancias t\u00f3xicas con m\u00faltiples efectos adversos sobre la salud a las cuales se expone diariamente la poblaci\u00f3n a nivel mundial. Toda informaci\u00f3n que se genere con garant\u00edas de calidad en los diferentes sectores estrat\u00e9gicos donde se utilice el pl\u00e1stico, tanto como material de uso espor\u00e1dico como habitual, permitir\u00e1 regular a\u00fan m\u00e1s su uso as\u00ed como establecer medidas correctoras de cara a minimizar los da\u00f1os a los cuales est\u00e1 sometido el consumidor.
\nEs evidente que uno de los campos en los que se posee cierta informaci\u00f3n es el alimentario, pero \u00e9sta necesita ser incrementada y actualizada con datos relativos a la ingesta de productos alimenticios en contacto con materiales pl\u00e1sticos (reciclados o no) durante su procesado o durante su comercializaci\u00f3n. Para ello es necesario establecer protocolos de an\u00e1lisis altamente selectivos y sensibles que permitan determinar con seguridad los niveles de migraci\u00f3n de estas sustancias a los alimentos en contacto con los mismos. Las t\u00e9cnicas de extracci\u00f3n miniaturizadas combinadas con el uso de nuevos materiales de extracci\u00f3n constituyen una alternativa muy \u00fatil para su determinaci\u00f3n. Para ello es imprescindible combinarlas con t\u00e9cnicas de separaci\u00f3n con detectores altamente selectivos como los de espectrometr\u00eda de masas, con objeto de llevar a cabo una identificaci\u00f3n y cuantificaci\u00f3n segura de los mismos. En este sentido el uso de materiales de extracci\u00f3n magnetizados ya sea \u00f3xido de grafeno o l\u00edquidos i\u00f3nicos, entre otros, permitir\u00edan una extracci\u00f3n selectiva de los mismos permitiendo una mayor seguridad en la determinaci\u00f3n en las matrices alimentarias. As\u00ed mismo, el desarrollo de sensores que permitan una r\u00e1pida determinaci\u00f3n de los mismos en matrices tan complejas tambi\u00e9n resulta de gran inter\u00e9s. <\/p>\n
En esta propuesta se pretende hacer un estudio exhaustivo utilizando herramientas de an\u00e1lisis de \u00faltima generaci\u00f3n del mayor n\u00famero de sustancias migrantes de pl\u00e1sticos posible, algunas conocidas y otras desconocidas, hacia los alimentos de consumo cotidiano y continuo como es el caso de la leche, derivados l\u00e1cteos y bebidas de soja as\u00ed como en otros productos tambi\u00e9n de nuestro entorno y con un alto consumo tanto en Espa\u00f1a como en el resto del mundo como es el caso de los vinos. Estos nuevos estudios que se enmarcan dentro del campo de la seguridad alimentaria permitir\u00e1n hacer evaluaciones continuas del contenido de migrantes en productos alimenticos de alto consumo en matrices complejas para hacer estimaciones seguras de riesgos por parte del consumidor y establecer medidas preventivas de cara a salvaguardar y asegurar riesgos en la salud.<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00bbAbstract\u00bb tab_id=\u00bbabstract\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n
Various international agencies have recently requested more information regarding plastic migrants in order to take more stringent regulatory measures, as they have become, along with other endocrine disrupters to which the population are daily exposed, intoxicant cocktails with multiple adverse effects on health. All reliable information generated in the different strategic sectors where plastic is used, as a material of occasional use or not, will allow to regulate its use (recycled or not) even more as well as to establish corrective measurements in order to minimize the damages to which the consumer is exposed to. It is evident that food analysis is one of the fields in which part of such information is known, but it needs to be increased and updated with data concerning the intake of food products in contact with plastic materials during their processing or during their commercialization. In order to do this, it is necessary to establish highly selective and sensitive analytical protocols that allow the feasible determination of the migration levels of these substances to the food in contact with them. Miniaturized extraction techniques combined with the use of new extraction materials are very useful alternatives for their determination. For this purpose, it is essential to combine them with separation techniques coupled to highly selective detectors such as mass spectrometry, in order to carry out a reliable identification and quantification. In this sense, the use of magnetized extraction materials, either graphene oxide or ionic liquids, among others, would allow a selective extraction of them and a greater security in their determination in food matrices. Likewise, the development of sensors that allow a rapid determination of them in such complex matrices is also of great interest.<\/p>\n
This proposal intends to make an exhaustive study using the latest analytical tools of the largest number of plastic migrants possible, some known and others unknown, in foods of daily consumption such as milk, dairy products and soya drinks as well as wine, with is a product with a high consumption in Spain and also in the rest of the world. These new studies within the field of food safety will allow continuous assessments of the content of migrants in high consumption food products with a high complexity to estimate the risks of the consumer
\nand to establish preventive measurements to safeguard and ensure health risks.<\/p>\n
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\nDe los distintos sistemas de escritura desarrollados por la cultura egipcia, el jerogl\u00edfico y el jerogl\u00edfico cursivo, son los que menos atenci\u00f3n han recibido por parte de los investigadores interesados en la Paleograf\u00eda. La idea tradicional de que su forma apenas hab\u00eda cambiado en los varios milenios en que se utilizaron y la facilidad de su lectura frente a hier\u00e1tico y dem\u00f3tico han sido factores que han determinado la escasez de estudios sobre la evoluci\u00f3n diacr\u00f3nica de su forma. Tan solo al comienzo de este milenio se ha iniciado la publicaci\u00f3n de paleograf\u00edas jerogl\u00edficas que analizan monumentos completos. De la escritura jerogl\u00edfica cursiva a\u00fan no se ha hecho algo semejante, salvo el cat\u00e1logo que dos miembros de este equipo han presentado de la c\u00e1mara de enterramiento de la TT 223. Por otra parte, la relaci\u00f3n entre ambas escrituras es tambi\u00e9n objeto de debate en los \u00faltimos a\u00f1os, pues hoy se entiende que la jerogl\u00edfica cursiva fue una escritura en sentido pleno, no un simple paso intermedio entre los jeroglifos y el hier\u00e1tico. El objetivo fundamental de este proyecto es el an\u00e1lisis de la paleograf\u00eda de ambas escrituras durante el Per\u00edodo Tard\u00edo. Para esto, se centrar\u00e1 en la escritura jerogl\u00edfica de una \u00fanica tumba de inicios de la Dinast\u00eda XXV (ca.747-656 a.e.), la TT 223, y en la escritura jerogl\u00edfica cursiva de una selecci\u00f3n de ata\u00fades tebanos de cronolog\u00eda semejante, aunque algunos podr\u00e1n alcanzar la Dinast\u00eda XXVI (656- 525 a.e.). La TT 223 es un monumento singular, pues hasta donde sabemos es la tumba tebana tard\u00eda m\u00e1s antigua cuya decoraci\u00f3n fuera terminada. Adem\u00e1s, esta decoraci\u00f3n cubre en torno a 500 m2 de paredes, una superficie habitual en las tumbas privadas de la Tebas tard\u00eda, que son las m\u00e1s grandes construidas por la civilizaci\u00f3n egipcia. En ambos conjuntos, tumba y ata\u00fades, la escritura tiene una importancia fundamental en su decoraci\u00f3n: esta se halla compuesta b\u00e1sicamente por textos escritos, en detrimento de elementos figurativos. La procedencia com\u00fan de las fuentes escogidas para el proyecto resulta clave para que la comparaci\u00f3n sea significativa. Con el proyecto se pretende analizar varios aspectos: los l\u00edmites imprecisos entre ambas escrituras y su interrelaci\u00f3n, pues al menos entre los monumentos ya estudiados por este equipo existen bastantes interferencias; las especificidades de ambas escrituras durante el Periodo Tard\u00edo; los procesos de trabajo en los talleres involucrados en la producci\u00f3n de los monumentos escritos y las diferentes categor\u00edas de los participantes mediante, entre otras cuestiones, la identificaci\u00f3n de caligraf\u00edas espec\u00edficas de artistas. Para alcanzar esos resultados se ha concebido un programa de actuaciones que implica: la identificaci\u00f3n de los textos de los ata\u00fades seleccionados (se han catalogado unos cincuenta ejemplares de la procedencia y cronolog\u00eda requeridas, pero solo podremos analizar con profundidad en torno a una decena); la transliteraci\u00f3n, copia y publicaci\u00f3n de los textos de los casos seleccionados; el dibujo de los signos jerogl\u00edficos de la TT 223 y el tratamiento digital de los jeroglifos cursivos de los ata\u00fades para crear sendos cat\u00e1logos paleogr\u00e1ficos en los que se tendr\u00e1n en cuenta la forma de los signos y su funci\u00f3n ortogr\u00e1fica; y, por \u00faltimo, el an\u00e1lisis combinado de signos y textos, as\u00ed como la comparaci\u00f3n entre s\u00ed para dar respuesta a los interrogantes que hemos presentado como base del proyecto.<\/p>\n
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Among the different writing systems developed by the Egyptian civilization, the hieroglyphic and the cursive hieroglyphic are those that have received less attention from the researchers interested in paleography. The commonly accepted idea that its form had barely varied in the several millennia in which they were used and its better readability versus hieratic and demotic have been factors that have determined the shortage of studies with regard to the diachronic evolution of its form. Only at the beginning of this millennium the publication of hieroglyphic palaeographies that analyzed a complete monument has begun. However, no attempt has been made in this direction regarding to cursive hieroglyphic writing, except for the catalog that two members of this team have presented from the burial chamber of TT 223. On the other hand, the relationship between both writings has also been a subject of debate in recent years, since presently it is understood that the cursive hieroglyphic was a full-text writing, not a simple intermediate step between the hieroglyphs and the hieratic. The main objective of this research project is the analysis of the paleography of both writing systems during the Late Period. The project will focus on the hieroglyphic writing of a single tomb, TT223, early Twenty-fifth Dynasty (ca.747-656 BC), and on the cursive hieroglyphic writing of a selection of Theban coffins of similar chronology – some may reach Twenty-sixth Dynasty (656-525 BC). The TT 223 is an exceptional monument because, on the one hand it is – as far as we know now – the oldest Late Period Theban tomb whose decoration was finished and, on the other hand, its decoration covers around 500 m2 of walls, a common surface in private decorated tombs in Thebes during the Third Intermediate Period, namely the largest private tombs built by the Egyptian civilization. In both sets, tomb and coffins, the writing has a paramount importance in its decoration: this one is composed basically by texts written at the expenses of figurative elements. The common origin of the sources, ancient Thebes, is fundamental for this project in order to achieve a significant comparison. The project intends to analyze several aspects: the loose limits between both writings and their interrelation, because at least in the studied monuments there are enough interferences between both; the specificities of both scriptures during the Late Period; the forms of work (and the professional nature of people involved in the process) of workshops concerned in the production of written monuments through, among other questions, the identification of specific calligraphy from different artists. To this end, a program of actions has been conceived which involves: identification of the texts from selected coffins (we have listed about fifty from the provenance and chronology – with doubts – that concerns us, but we are able only to study in depth ten of these copies); transliteration, copying and publication of texts in those copies; drawing of the hieroglyphic signs of TT 223 and digital treatment of cursive hieroglyphs of coffins to create individual paleographic catalogs in which not only the form of the signs but also their function in the spelling of words will be taken into account; and, finally, the combined analysis of signs and texts and their comparison to answer the basic questions underlying this project.<\/p>\n
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