Organización y Gestión Empresarial
(Curso Académico 2020 - 2021)

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• O1 - Capacidad de análisis y síntesis.
• O2 - Capacidad de organización y planificación del tiempo.
• O3 - Capacidad de expresión oral.
• O6 - Capacidad de resolución de problemas.
• O9 - Capacidad para trabajar en equipo de forma eficaz.
• O12 - Capacidad para la motivación por el logro y la mejora continua.
• O13 - Capacidad para actuar éticamente y con compromiso social.

• T9 - Conocimiento y capacidad de aplicación de técnicas de gestión empresarial y legislación laboral.

• 6 - Conocimiento adecuado del concepto de empresa, marco institucional y jurídico de la empresa. Organización y gestión de empresas.

MÓDULO I. LA EMPRESA Y SU ENTORNO

1. INTRODUCCIÓN A LA ECONOMÍA Y A LA  EMPRESA
1.1. La economía y los sistemas económicos. El funcionamiento del mercado
1.2. Concepto y tipos de empresa.
1.3. El/la empresario/a

2. EL ENTORNO EMPRESARIAL
2.1. Concepto y tipos de entorno
2.2. Análisis sectorial
2.3. Responsabilidad social de la empresa

3. LA DIRECCIÓN DE LA EMPRESA Y LOS OBJETIVOS
3.1.Funciones gerenciales de la empresa. La toma de decisiones
3.2. Objetivos: concepto, tipología, formulación y medición
3.3.Diseños organizativos

MÓDULO II. SUBSISTEMAS EMPRESARIALES

4. SUBSISTEMA FINANCIERO
4.1. El patrimonio empresarial y la información contable
4.2. Principales estados económico-financieros de la empresa
4.3. Métodos de selección de inversiones

5. LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN EN LA EMPRESA
5.1. El sistema de producción: concepto y elementos 
5.2. Decisiones estratégicas del subsistema de producción
5.3 Decisiones tácticas y operativas del subsistema de producción

6. LA GESTIÓN COMERCIAL EN LA EMPRESA
6.1. Marketing: concepto y funciones
6.2. El Marketing estratégico
6.3. El Marketing operativo

El alumnado deberán realizar alguna de las siguientes actividades en inglés:
a) Vídeos con material didáctico relacionado con distintos temas de la asignatura
b) Lectura y análisis de un artículo de actualidad y/o caso práctico
c) Resolución de ejercicios prácticos
d) Asistencia a un seminario impartido por algún profesor visitante (Erasmus Teacher Exchange Program) o profesional externo experto en alguno de los contenidos del programa teórico

La metodología docente empleada en la asignatura se desarrollará de la siguiente manera:

- Clase teórica (2 horas semanales), donde se desarrollarán los contenidos teóricos de la asignatura, apoyándose en el comentario de lecturas y casos reales del contexto económico-empresarial. Para el desarrollo de las clases teóricas se contará con presentaciones que estarán disponibles para el alumnado en formato resumido en el aula virtual de la asignatura.

- Clase práctica (2 horas semanales), donde se realizará la explicación y el seguimiento posterior de actividades y casos prácticos orientados a la correcta comprensión de los contenidos del programa.

Caso de ser necesario, las clases de forma síncrona en remoto se impartirán a través de la herramienta Google-Meet, a través del siguiente enlace: https://meet.google.com/dcq-otky-csk Si la herramienta o el enlace hubiera de modificarse, se le comunicaría al alumnado con la antelación suficiente.

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	30,00	0,00	30,0	[6], [T9]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	30,00	0,00	30,0	[T9], [O9], [O6], [O3], [O1]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	0,00	0,00	0,0	[6], [T9], [O13], [O12], [O6], [O3], [O2], [O1]
Realización de trabajos (individual/grupal)	0,00	20,00	20,0	[O6], [O1]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	17,00	17,0	[O6], [O3], [O2], [O1]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	20,00	20,0	[O6], [O3], [O2], [O1]
Preparación de exámenes	0,00	25,00	25,0	[O2]
Realización de exámenes	0,00	6,00	6,0	[6], [T9], [O13]
Asistencia a tutorías	0,00	2,00	2,0	[O3]
Total horas
Total ECTS

ARBELO, A., PARRA, E., CHINEA, A. Y GARCIA, F. (2004): Manual de Dirección de Empresas. Ed. Arte, S/C de Tenerife

BUENO, E., CRUZ, I. Y DURAN, J.J. (2002). Economía de la Empresa: Análisis de las decisiones empresariales. Editorial Pirámide, Madrid.

MAYNAR MARIÑO, P. (direcc. y coord.), (2008). La economía de la Empresa en el espacio de educación superior, Ed. Mc Graw Hill, Madrid

PÉREZ GOROSTEGUI, E. (2009). Curso de introducción a la economía de la empresa. Ramón Areces, Madrid

AGUIRRE SÁDABA, A.; CASTILLO, A.M.; TOUS, D. (2003). Administración de organizaciones en el entorno actual. Ed. Pirámide, Madrid

FERNÁNDEZ, E.; JUNQUERA; B. Y DEL BRÍO, J.A. (2008): Iniciación a los negocios para ingenieros. Aspectos drectivos Editorial Paraninfo, Madrid

IBORRA, M. et al. (2007): Fundamentos de Dirección de Empresas. Ed. Thomson, Madrid

KOTLER, P. et al. (2000): Dirección de Marketing. Ed. Pretince-Hall, Madrid

NOAH HARARI, YUVAL (2019):
21 lecciones para el siglo XXI
. Debate, Barcelona

OREJA, J.R. y otros (2002). Organización de empresas. Teoría y casos. Ediciones Xerach. IUDE. Universidad de La Laguna.

OSTERWALDER, A y PIGNEUR, Y (2011): Generación de modelos de negocio. Ediciones Deusto, Barcelona

RIFKING, J. (2011): La tercera revolución industrial. Paidós, Madrid

- Base de datos SABI (Sistema de Análisis de Balances Ibéricos), que contiene datos financieros de más de 615.000 empresas españolas y más de 80.000 de empresas portuguesas, con un histórico desde 1990. La información se obtiene de distintas fuentes oficiales: Registros Mercantiles, BORME, y más de más de 50 medios de prensa nacional. Accesible Última modificación: 14-07-2020 Aprobación: Página 8 de 10 electrónicamente a través de la Biblioteca de nuestra uninversidad.

- Software: hoja de cálculo (excel o similar)
- Plataforma de docencia virtual de la ULL

La evaluación de la asignatura se realizará de acuerdo con lo estipulado en el Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna (BOC del 19 de enero de 2016).

EVALUACIÓN CONTINUA
Por norma general la evaluación de la asignatura será continua. Con tal fin, los estudiantes realizarán actividades de evaluación propuestas por el profesorado responsable de los diferentes contenidos del programa. Las actividades programadas con antelación podrán consistir en: pruebas objetivas; trabajos y presentaciones (individuales o en grupo); seminarios; actividades complementarias y participación en tutorías. La valoración de las diferentes actividades de evaluación continua representará el 60% de la calificación final y será válida para todas las convocatorias del curso académico. La calificación de la asignatura se completará con un examen final (correspondiente a la convocatoria oficial) relativo a los contenidos teórico-prácticos del programa de la asignatura, que representará el 40% de la calificación final.
La CALIFICACIÓN FINAL de la asignatura se obtendrá mediante la suma ponderada de la nota de evaluación continua (60%) y del examen final (40%). Para realizar esa suma ponderada será indispensable que el/la alumno/a haya superado por separado tanto la evaluación continua como el examen final (obtención del 50% de la calificación de ambas partes).

EVALUACIÓN ALTERNATIVA
Los estudiantes sin nota de evaluación continua tendrán que realizar un examen en la fecha de convocatoria que constará de dos partes: a) Una primera prueba con preguntas tipo test, preguntas de respuesta corta y/o problemas de resolución breve correspondientes a todo el temario del programa. Esta prueba representa el 40% de la calificación final. b) A continuación, el estudiante deberá realizar un examen práctico consistente en el planteamiento y resolución de ejercicios. Esta segunda prueba representa el 60% de la calificación final.

Caso de ser necesario, el seguimiento y control de las pruebas de evaluación en remoto se llevarán a cabo a través de la herramienta Google-Meet, a través del siguiente enlace: https://meet.google.com/dcq-otky-csk Si la herramienta o el enlace hubiera de modificarse, se le comunicaría al alumnado con la antelación suficiente.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[6], [T9], [O13], [O12], [O9], [O6], [O2], [O1]	Superación de un examen final con preguntas y/o problemas de resolución breve que demuestren dominio de los conocimientos teóricos y prácticos de organización y gestión empresarial.	40,00 %
Técnicas de observación	[6], [T9], [O13], [O12], [O9], [O6], [O3], [O2], [O1]	Asistencia, participación activa en clase, respuesta a cuestiones breves en el desarrollo de los contenidos	10,00 %
Pruebas objetivas; trabajos y presentaciones; seminarios y actividades complementarias	[T9], [O13], [O12], [O9], [O6], [O3], [O2], [O1]	Adecuación de la planificación y desarrollo de proyectos prácticos relativos a los contenidos de la asignatura, comunicándolos adecuadamente	50,00 %

La distribución de los temas por semana es orientativa pudiendo sufrir cambios según las necesidades de organización docente.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	Tema 1	Contenidos teóricos y prácticas del tema 1	4.00	3.00	7.00
Semana 2:	Tema 1	Contenidos teóricos y prácticas del tema 1	4.00	4.00	8.00
Semana 3:	Tema 1	Contenidos teóricos y prácticas del tema 1	4.00	4.00	8.00
Semana 4:	Tema 2	Contenidos teóricos y prácticas del tema 2	4.00	4.00	8.00
Semana 5:	Tema 2	Contenidos teóricos y prácticas del tema 2	4.00	6.00	10.00
Semana 6:	Tema 3	Contenidos teóricos y prácticas del tema 3	4.00	6.00	10.00
Semana 7:	Tema 4	Contenidos teóricos y prácticas del tema 4	4.00	6.00	10.00
Semana 8:	Tema 4	Contenidos teóricos y prácticas del tema 4	4.00	6.00	10.00
Semana 9:	Tema 4	Contenidos teóricos y prácticas del tema 4	4.00	6.00	10.00
Semana 10:	Tema 5	Contenidos teóricos y prácticas del tema 5	4.00	6.00	10.00
Semana 11:	Tema 6	Contenidos teóricos y prácticas del tema 6	4.00	6.00	10.00
Semana 12:	Tema 6	Contenidos teóricos y prácticas del tema 6	4.00	6.00	10.00
Semana 13:	Temas 1-6	Presentación de resultados finales de actividades de evaluación continua: proyectos empresariales	4.00	9.00	13.00
Semana 14:	Temas 1-6	Presentación de resultados finales de actividades de evaluación continua: proyectos empresariales	4.00	9.00	13.00
Semana 15 a 17:	Examen final	Evaluación y trabajo autónomo de cada estudiante para la preparación del examen final	4.00	9.00	13.00
Total			60.00	90.00	150.00