Cromatografía y técnicas afines
(Curso Académico 2021 - 2022)
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1. Datos descriptivos de la asignatura
  • Código: 835931911
  • Centro: Escuela de Doctorado y Estudios de Postgrado
  • Lugar de impartición: Facultad de Ciencias. Sección de Química
  • Titulación: Máster Universitario en Química
  • Plan de Estudios: 2018 (publicado en 29-04-2014)
  • Rama de conocimiento: Ciencias
  • Itinerario/Intensificación: Especialidad en Química Medioambiental, Agroalimentaria y Materiales
  • Departamento/s:
  • Área/s de conocimiento:
    • Química Analítica
  • Curso: 1
  • Carácter: Optativa
  • Duración: Segundo cuatrimestre
  • Créditos ECTS: 3,0
  • Modalidad de impartición: Presencial
  • Horario: Ver horario
  • Dirección web de la asignatura: Ver web de la asignatura
  • Idioma: Castellano e Inglés (0,15 ECTS en Inglés)
2. Requisitos para cursar la asignatura
Ninguno
3. Profesorado que imparte la asignatura

Profesor/a Coordinador/a: MIGUEL ANGEL RODRIGUEZ DELGADO

General:
Nombre:
MIGUEL ANGEL
Apellido:
RODRIGUEZ DELGADO
Departamento:
Química
Área de conocimiento:
Química Analítica
Grupo:
CT-1, PA
Contacto:
Teléfono 1:
922318046
Teléfono 2:
Correo electrónico:
mrguez@ull.es
Correo alternativo:
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Martes 10:00 11:30 Sección de Química - AN.3F Despacho 1 de la U.D. de Química Analítica (Departamento de Química), 2º planta del edificio de Química
Todo el cuatrimestre Miércoles 10:00 11:30 Sección de Química - AN.3F Despacho 1 de la U.D. de Química Analítica (Departamento de Química), 2º planta del edificio de Química
Todo el cuatrimestre Jueves 10:00 11:30 Sección de Química - AN.3F Despacho 1 de la U.D. de Química Analítica (Departamento de Química), 2º planta del edificio de Química
Todo el cuatrimestre Viernes 10:00 11:30 Sección de Química - AN.3F Despacho 1 de la U.D. de Química Analítica (Departamento de Química), 2º planta del edificio de Química
Observaciones: Si se modificara cualquier día se notificará a los alumnos un día alternativo en situaciones puntuales.
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Martes 10:00 11:30 Sección de Química - AN.3F Despacho 1 de la U.D. de Química Analítica (Departamento de Química), 2º planta del edificio de Química
Todo el cuatrimestre Miércoles 10:00 11:30 Sección de Química - AN.3F Despacho 1 de la U.D. de Química Analítica (Departamento de Química), 2º planta del edificio de Química
Todo el cuatrimestre Jueves 10:00 11:30 Sección de Química - AN.3F Despacho 1 de la U.D. de Química Analítica (Departamento de Química), 2º planta del edificio de Química
Todo el cuatrimestre Viernes 10:00 11:30 Sección de Química - AN.3F Despacho 1 de la U.D. de Química Analítica (Departamento de Química), 2º planta del edificio de Química
Observaciones: Si se modificara cualquier día se notificará a los alumnos un día alternativo en situaciones puntuales.
General:
Nombre:
TERESA MARIA
Apellido:
BORGES MIQUEL
Departamento:
Química
Área de conocimiento:
Química Analítica
Grupo:
Contacto:
Teléfono 1:
922318037
Teléfono 2:
Correo electrónico:
tborges@ull.es
Correo alternativo:
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Lunes 10:00 12:00 Sección de Química - AN.3F 6 (2º)P)
Todo el cuatrimestre Martes 10:00 12:00 Sección de Química - AN.3F 6 (2º)P
Todo el cuatrimestre Miércoles 10:00 12:00 Sección de Química - AN.3F 6 (2º)P
Observaciones: Con el fin de garantizar las medidas sanitarias establecidas en cada momento y optimizar el tiempo de atención al alumnado, las tutorías deben solicitarse previamente por correo electrónico .
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Lunes 10:00 12:00 Sección de Química - AN.3F 6 (2º)P)
Todo el cuatrimestre Martes 10:00 12:00 Sección de Química - AN.3F 6 (2º)P
Todo el cuatrimestre Miércoles 10:00 12:00 Sección de Química - AN.3F 6 (2º)P
Observaciones: Con el fin de garantizar las medidas sanitarias establecidas en cada momento y optimizar el tiempo de atención al alumnado, las tutorías deben solicitarse previamente por correo electrónico.
4. Contextualización de la asignatura en el plan de estudio
  • Bloque formativo al que pertenece la asignatura: Química Medioambiental
  • Perfil profesional:
5. Competencias

General

  • CG01 - Tener habilidad en el empleo de las principales fuentes de información y documentación, incluyendo el manejo de bases de datos e internet

Básica

  • CB07 - Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
  • CB09 - Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades

Específica

  • CE01 - Aplicar las técnicas instrumentales más adecuadas para la identificación, cuantificación, separación, caracterización y determinación estructural
6. Contenidos de la asignatura

Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura

Prof. Miguel Ángel Rodríguez Delgado
Tema 1.- Nuevos tratamientos de muestra pre-cromatográficos (2 T)
Extracción en fase sólida. Método QuEChERS. Microextracción en fase sólida. Microextracción en fase líquida.
Tema 2.- Avances en Cromatografía de Gases (2 T)
Cromatografía de gases de alta velocidad. Cromatografía de gases multidimensional. Acoplamientos.
Tema 3.- Avances en Cromatografía de Líquidos (4 T)
Cromatografía líquida de alta velocidad. Cromatografía liquida capilar y nano-cromatografía líquida. Cromatografía liquida de interacciones hidrofílicas. Cromatografía líquida multidimensional. Acoplamientos.
Tema 4.- Avances en Electroforesis Capilar (2 T)
Modos de separación. Recubrimientos capilares y fases pseudo-estacionarias. Microchips de electroforesis capilar. Acoplamientos.
Tema 5.- Espectrometría de masas en combinación con técnicas analíticas de separación.. (2 T).
Acoplamiento de HPLC, GC y CE al espectrómetro de masas. Aplicaciones prácticas

Programa de Prácticas (12 P)
Práctica 1.- Protocolos de extracción de muestras de distinta naturaleza utilizando diferentes versiones del método QuEChERS // Aqueous samples extraction procedures using different microextraction techniques
Práctica 2.-  Evaluación del contenido de plaguicidas en vinos combinando el  método QuEChERS.con tecnicas cromatograficas con espectrometría de masas en tandem/ /.Evaluation of the pesticide content in wines combining the QuEChERS method with chromatographic techniques with tandem mass spectrometry.
Práctica 3.- Visita a laboratorios con sistemas de separación acoplados a espectrómetros de masas (STA del SEGAI)

Actividades a desarrollar en otro idioma

Conocimientos en lectura comprensiva y exposición de trabajos científicos. Durante las clases y prácticas en el laboratorio los alumnos deberán utilizar artículos de investigación que están en inglés y tendrán que saber interpretarlos
7. Metodología y volumen de trabajo del estudiante

Descripción

- Clases magistrales. Será el método docente más utilizado en las clases teóricas y se orientarán a explicar los aspectos básicos del temario con la finalidad de facilitar la comprensión de los métodos de separación más avanzados, así como que el alumnado disponga de información actualizada procedente de diversas fuentes En estas clases se hará uso de los medios audiovisuales disponibles, principalmente el cañón de proyección, material impreso, y pizarra. Todo el material utilizado en clase, así como el material complementario, se pondrá a disposición de los/as alumnos/as en el Aula Virtual.
- Resolución de problemas: Se plantearán y resolverán problemas relacionados con los fundamentos y aplicaciones de los diferentes métodos de separación o de tratamiento de muestras que impliquen la utilización de los conocimientos adquiridos en las clases magistrales..
- Prácticas en el laboratorio: En las prácticas se abordarán la preparación de muestras, el perfeccionamiento en el aprendizaje del uso de aparatos, la aplicación de técnicas e instrumentos, el análisis de los resultados obtenidos, etc. El estudiante deberá acreditar que posee los conocimientos suficientes para la realización de las mismas. Al comienzo de cada sesión, el profesor incidirá en los aspectos más importantes de los objetivos, fundamentos y trabajo experimental a desarrollar impartiendo un pequeño seminario. Realizada la práctica correspondiente, el alumnado analizará los resultados obtenidos y resolverá cuestiones planteadas por el/la profesor/a durante el desarrollo de la práctica. Todo ello deberá reflejarse en un informe de laboratorio que será entregado para su revisión.
- Tutorías. En ellas se plantearán de forma individual o colectiva cuestiones específicas de la materia, por ejemplo el uso de artículos científicos actuales relativos a la cromatografía y técnicas afines, con el objeto de asegurarse que el proceso de aprendizaje es correcto y los/as alumnos/as son capaces de clasificar los avances en la técnicas de separación o de preparación de muestras, identificar con claridad el propósito del método cromatográfico avanzado, etc.; y, en caso contrario, tomar las medidas de orientación que estime convenientes.

Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante

Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total horas Relación con competencias
Clases teóricas 14,00 0,00 14,0 [CG01]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio) 12,00 0,00 12,0 [CE01], [CG01]
Realización de exámenes 2,00 0,00 2,0 [CE01], [CB07]
Asistencia a tutorías 2,00 0,00 2,0 [CE01], [CB07]
Estudio autónomo 0,00 20,00 20,0 [CE01], [CB09], [CB07], [CG01]
Preparación de seminarios, elaboración de memorias y/o informes de las prácticas realizadas, resolución de ejercicios que le haya entregado el profesor, preparación de debates, preparación de exposición oral, lecturas recomendadas, búsquedas bibliográfica 0,00 25,00 25,0 [CE01], [CB09], [CB07], [CG01]
Total horas
Total ECTS
8. Bibliografía / Recursos

Bibliografía básica

- Introduction to Modern Liquid Chromatography. L.R. Snyder, J.J. Kirkland and J.W. Dolan. John Wiley & Sons. (2010)
- Gas chromatographic techniques and applications. A.J. Handley, E.R. Adlard. Editorial:Sheffield. (2001)
- Electroforesis capilar. C. Cruces-Blanco. Universidad de Almería (1998)
- Handbook of capillary and microchip electrophoresis and associated microtechniques. J.P. Landers. Taylor & Francis (2008)

Bibliografía complementaria

Otros recursos

Bases de datos de revistas científicas (Elsevier, ISI, Scopus, SciFinder, etc.)
9. Sistema de evaluación y calificación

Descripción

La calificación de la convocatoria de junio se basará en la evaluación continua que consta de los siguientes elementos:
a) Asistencia y participación en las actividades de la asignatura.(10%)
b) Realización de las actividades programadas: problemas, cuestiones, trabajos, exposiciones.. (25%)
c)  Informes de las prácticas ( 25%)
d) Prueba final escrita donde el alumnado responderá a cuestiones teóricos y/o prácticas, y resolverá problemas relacionados con el temario. (40%)

Para poder aprobar la asignatura el alumnado deberá obtener una calificación mínima de 5 sobre 10 promediando con los porcentajes correspondientes las calificaciones obtenidas en los apartados a) y b) y c). y d)
Para que al alumno se le valoren los apartados a) y b) y c) deberá asistir al 100% de las clases prácticas, y al menos a seis sesiones de las clases teóricas.

En el resto de las convocatorias se realizará una evaluación única que consistirá en una prueba teórico-práctica sobre los contenidos de la asignatura, y su calificación final será la correspondiente a dicho examen. En el supuesto de que se hubiesen superado, la calificación de las prácticas de laboratorio obtenida en la evaluación continua se tendrá en cuenta en la evaluación única.

Estrategia Evaluativa

Tipo de prueba Competencias Criterios Ponderación
Trabajos y proyectos [CB07], [CB09], [CE01] SE2 – Evaluación continua: Evaluación de los trabajos, proyectos y ejercicios realizados a propuesta del profesorado
Se valorará:
- Orden, rigurosidad y claridad en la presentación.
- Capacidad de análisis y síntesis.
- Capacidad de organización y planificación
- Resultados, discusión e interpretación de los resultados.
- Razonamiento crítico
25,00 %
Informes memorias de prácticas [CG01], [CB07], [CB09], [CE01] SE7 - Evaluación de las actividades no presenciales relacionadas con las clases : memorias y/o informes de las prácticas entregados.
Se valorará:
- Dominio de los contenidos de la asignatura.
- Entrega del informe en el plazo estipulado
- Estructura, originalidad y presentación.
- Discusión e interpretación de los resultados
25,00 %
Técnicas de observación [CG01], [CB07], [CB09], [CE01] SE1 – Evaluación continua (10%): Control de asistencia y participación activa en todas las actividades de la asignatura
Se valorará:
- La asistencia.
- La participación activa en todas las actividades de la asignatura (en clase y en el aula virtual)
SE5 - Evaluación continua del estudiante en las clases de laboratorio (10%): asistencia y participación, manipulación del material, gestión adecuada de los recursos en el laboratorio.
Se valorará;
- Destreza, limpieza, orden y método en el laboratorio.
- Participación en el trabajo grupal.
- Contestación adecuada a preguntas relacionadas con las prácticas
10,00 %
Examen Final [CB07], [CE01] SE11 – Examen Final: Pruebas Escritas (pruebas objetivas, pruebas de respuesta corta y/o pruebas de desarrollo).
Se valorará:
- Capacidad de análisis y síntesis.
- Resultados, discusión e interpretación de los resultados.
- Razonamiento crítico
40,00 %
10. Resultados de Aprendizaje

Demostrar un sólido conocimiento teórico-práctico de las técnicas cromatográficas y de electroseparación.
Diferenciar los campos de aplicación de cada técnica
Aplicar los conocimientos de la espectrometría de masas al análisis cualitativo y cuantitativo
11. Cronograma / calendario de la asignatura

Descripción

La fecha en que se realizarán la prueba final contemplada en la evaluación continua de la convocatoria de junio y la evaluación única en las diferentes convocatorias se puede consultar en:
http://www.ull.es/view/master/mquimica/Calendario_de_examenes/es
Por último, destacar que la distribución de los temas por semana en el cronograma es orientativa, pudiendo sufrir cambios según las necesidades de organización docente.

Segundo cuatrimestre

Semana Temas Actividades de enseñanza aprendizaje Horas de trabajo presencial Horas de trabajo autónomo Total
Semana 1: Tema 1
 
Teoría
 
1.50 3.00 4.50
Semana 2: Tema 2
Tema 3
 
Teoría
Discusión de artículos científicos
Cuestiones en el aula virtual
Tutoría 1
Cuestiones en el aula
Prácticas – Seminario previo
7.50 10.00 17.50
Semana 3: Tema 4
Tema 5
Teoría
Cuestiones en el aula virtual
Tutoría 2
 
7.00 10.00 17.00
Semana 4: Teoría
Cuestiones en el aula virtual
Tutoría 2
Prácticas – Seminario previo
12.00 19.00 31.00
Semana 5: Prácticas 0.00 0.00 0.00
Semana 16 a 18: Evaluación Prueba final 2.00 3.00 5.00
Total 30.00 45.00 75.00
Fecha de última modificación: 20-06-2021
Fecha de aprobación: 12-07-2021