Estructura de Mercados
(Curso Académico 2023 - 2024)

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• CE26.3 - Conocer la evolución de los principales destinos turísticos internacionales.
• CE26.2 - Conocer las tipologías de consumidores y modalidades de destinos internacionales.
• CE26.1 - Conocer el funcionamiento a nivel general de la estructura turística mundial.
• CE22.2 - Conocer las técnicas de análisis.
• CE22.1 - Conocer los impactos producidos por la actividad turística.
• CE7.2 - Conocer las interrelaciones que se producen entre los agentes del sector turístico así como la necesidad de competir y cooperar entre ellos.
• CE7.1 - Conocer y reconocer los principales agentes que actúan en el mercado turístico nacional e internacional: Administraciones Públicas, empresas de proveedores finales, agentes de distribución y mediación, organizaciones no gubernamentales, sociedad civil, etc.
• CE5.2 - Conocer las fuentes de información para la investigación turística.
• CE3.3 - Conocer los cambios que se experimentan en los procesos de desarrollo turístico.
• CE3.2 - Saber entender el turismo como motor de desarrollo de las sociedades humanas.
• CE3.1 - Saber abordar el turismo desde una perspectiva histórica hasta el momento actual.
• CE2.4 - Conocer el procedimiento de cálculo y aplicación de la Cuenta Satélite de Turismo.
• CE2.3 - Conocer las características y el funcionamiento de los mercados de factores (capital, trabajo, ...).
• CE2.2 - Conocer las diferentes estructuras de los mercados turísticos y su funcionamiento.
• CE2.1 - Conocer el papel del turismo en la estructura económica a diferentes escalas.
• CE1.4 - Comprender que todos los aspectos y cualidades inciden directa o indirectamente en la calidad del turismo.
• CE1.3 - Estudiar las tendencias turísticas y los factores de inestabilidad en el turismo.
• CE1.2 - Conocer los conceptos básicos del turismo.
• CE1.1 - Conocer las diferentes dimensiones del turismo y sus interrelaciones.

• CG1 - Comprender los principios del turismo: su dimensión espacial, social, cultural, política, laboral y económica.
• CG2 - Analizar la dimensión económica del turismo.
• CG3 - Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del ocio.
• CG5 - Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones.
• CG7 - Reconocer los principales agentes turísticos.
• CG22 - Analizar los impactos generados por el turismo.
• CG26 - Comprender el funcionamiento de los destinos, estructuras turísticas y sus sectores empresariales en el ámbito mundial.

• CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
• CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
• CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión.
• CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
• CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

- Profesor/as: Ana Verónica Berdejo Fariña y Tamara González González.

- Temas (epígrafes):

Unidad 1. Introducción al Turismo:
- Conceptos, indicadores y características de los mercados turísticos.
- Introducción a la Estructura del Mercado Turístico.
- Actividades turísticas.
- Conceptos básicos para el análisis del turismo.
- Delimitación de las actividades turísticas.
- Características del turismo como actividad económica.
- Política turística.
- Relaciones turísticas internacionales.

Unidad 2. Indicadores turísticos.
- Indicadores estadísticos para el análisis del turismo.
- Enfoque de oferta y enfoque de demanda en el análisis del turismo.
- La Cuenta Satélite del Turismo.
- Análisis de la coyuntura turística.

2.1. La Demanda turística:
- Determinantes de la demanda turística, la elasticidad y segmentación de la demanda.
2.2. La Oferta turística:
- Determinantes de la oferta turística y la elasticidad.
- Tipología de la oferta turística.
- Características de los intermediarios.
- Estructuras de mercado en el sector turístico.
2.3. Tendencias actuales de la oferta y demanda en el ámbito turístico.

Unidad 3. Economía aplicada al Turismo:
- Economía del turismo.
- Impactos económicos del turismo.
- Turismo y empleo.
- Aportación del turismo a la Balanza de Pagos.
- Economía de la empresa turística.

Unidad 4. Carácter Multidisciplinar del Turismo.

Unidad 5. Empresas Turísticas y Empresas de Transportes.

Del total del temario a desarrollar, se impartirá un 3% del mismo en lengua inglesa. A través de lecturas y materiales audiovisuales en inglés. También se incluirá una pregunta en inglés en alguna de las pruebas escritas (examen).
 

La asignatura se imparte en 2 sesiones semanales de carácter teórico-práctico, para las cuales el/la profesor/a aporta al alumnado el contenido a tratar a través del aula virtual de la asignatura, así como de bibliografía y links de referencia como material de apoyo a utilizar previamente al desarrollo de cada uno de los temas a tratar en la misma.  También la asignatura tiene una parte más práctica, donde el alumnado a partir de la información que les sea suministrada en clase, deben realizar diversas tareas relacionadas como son: actividades, utilización de los foros habilitados, búsquedas y análisis de información.
 

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	22,00	0,00	22,0	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG26], [CG22], [CG7], [CG5], [CG3], [CG2], [CG1], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE2.1], [CE2.2], [CE2.3], [CE2.4], [CE3.1], [CE3.2], [CE3.3], [CE5.2], [CE7.1], [CE7.2], [CE22.1], [CE22.2], [CE26.1], [CE26.2], [CE26.3]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	33,00	0,00	33,0	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG26], [CG22], [CG5], [CG2], [CG1], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE2.1], [CE2.3], [CE2.4], [CE5.2], [CE22.1], [CE22.2], [CE26.1], [CE26.2], [CE26.3]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	2,00	0,00	2,0	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG26], [CE26.1], [CE26.2], [CE26.3]
Realización de trabajos (individual/grupal)	0,00	15,00	15,0	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG26], [CG22], [CG5], [CG2], [CG1], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE2.1], [CE2.2], [CE2.3], [CE2.4], [CE5.2], [CE22.1], [CE22.2], [CE26.1], [CE26.2], [CE26.3]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	30,00	30,0	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG26], [CG22], [CG7], [CG5], [CG3], [CG2], [CG1], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE2.1], [CE2.2], [CE2.3], [CE2.4], [CE3.1], [CE3.2], [CE3.3], [CE5.2], [CE7.1], [CE7.2], [CE22.1], [CE22.2], [CE26.1], [CE26.2], [CE26.3]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	27,00	27,0	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG26], [CG22], [CG7], [CG5], [CG3], [CG2], [CG1], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE2.1], [CE2.2], [CE2.3], [CE2.4], [CE3.1], [CE3.2], [CE3.3], [CE5.2], [CE7.1], [CE7.2], [CE22.1], [CE22.2], [CE26.1], [CE26.2], [CE26.3]
Preparación de exámenes	0,00	15,00	15,0	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG26], [CG22], [CG7], [CG3], [CG2], [CG1], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE2.1], [CE2.2], [CE2.3], [CE2.4], [CE3.1], [CE3.2], [CE3.3], [CE7.1], [CE7.2], [CE22.1], [CE22.2], [CE26.1], [CE26.2], [CE26.3]
Realización de exámenes	3,00	0,00	3,0	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG26], [CG22], [CG7], [CG3], [CG2], [CG1], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE2.1], [CE2.2], [CE2.3], [CE2.4], [CE3.1], [CE3.2], [CE3.3], [CE7.1], [CE7.2], [CE22.1], [CE22.2], [CE26.1], [CE26.2], [CE26.3]
Asistencia a tutorías	0,00	3,00	3,0	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG26], [CG22], [CG7], [CG5], [CG3], [CG2], [CG1], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE2.1], [CE2.2], [CE2.3], [CE2.4], [CE3.1], [CE3.2], [CE3.3], [CE5.2], [CE7.1], [CE7.2], [CE22.1], [CE22.2], [CE26.1], [CE26.2], [CE26.3]
Total horas
Total ECTS

       
         J. Montaner Montejano (2006), “Estructura de Mercado Turístico”, editorial Síntesis.
         Cooper, C. et al. (2007): “El turismo. Teoría y Práctica”. Síntesis, Madrid.  
         Page, S. J., (2009): Tourism management: managing for change. Elsevier Butterworth-Heinemann, Oxford

  
      Pulido Fernández, J. I., Cardenas García, P.J. (2013): Estructura económica de los mercados turísticos. Síntesis, Madrid. 
      Pender, L., Sharpley, R., 2005. The management of tourism. Sage London.  
      Tribe, J. (2011): The economics of recreation, leisure and tourism. Elsevier, Amsterdam
      Hernández Martín, R. (2006): \"Los mercados turísticos\". En Parra, E. y Calero, F.: Gestión y dirección de empresas turísticas. McGraw-Hill, Madrid.     
      Organización Mundial del Turismo (2023): Barómetro OMT del turismo mundial. (http://www.unwto.org)                                                                                     
      Hernández Martín, R. (2006): \"La Cuenta Satélite del Turismo\". En Parra, E. y Calero, F.: Gestión y dirección de empresas turísticas. McGraw-Hill, Madrid.
      Exceltur (2023): Perspectivas Turísticas. (www.exceltur.org).
      Figuerola Palomo, Manuel (2000), “Introducción al Estudio Económico del Turismo”. Cívitas, Madrid. 
      Iranzo, J. y otros (2003), La Estructura Económica de los Mercados Turísticos. Instituto de Estudios Económicos, Madrid.
      AECIT (2015), “La Actividad Turística Española”. AECIT, Madrid.
      Naciones Unidas (2010), Cuenta Satélite del Turismo. Recomendaciones sobre el Marco Conceptual.  Naciones Unidas, Nueva York.
      Bayón Mariné, Fernando (dir.) (1999), 50 Años del Turismo Español. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, Madrid.
      Cañada Martínez, Agustín (2004), "Instrumentos de medida del turismo: la Cuenta Satélite del Turismo", Papeles de Economía Española, No. 102, 2-28.
      Revistas Especializadas: 
      Revista Hoy & Today; Editur; Hosteltur; Traveler.
    
      Guías más destacadas:
      Lonely Planet; Guía Campsa; Guía Repsol; Guía Michelin.-


     Páginas web: (podrán ser consultadas por el alumnado en el aula virtual de la asignatura).

    Regulación Española en referencia a: La regulación de la actividad de intermediación turística.

- La regulación de la actividad de intermediación turística.
- Legislación Hotelera.
- Órdenes Ministeriales y Reales Decretos sobre “Alojamientos Extrahoteleros”.
- Orden Ministerial sobre “Ordenación de restaurantes”.
- Actualizaciones correspondientes a estas regulaciones.
 

En el aula virtual de la asignatura se proporcionanmateriales de el/la profesor/a.

Evaluación basada en el reglamento vigente de la ULL
La evaluación de esta asignatura se planifica de acuerdo al Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna (ULL) vigente durante el curso 2023 - 2024.

Una  Evaluación Continua que consistirá en:
A)   La evaluación continua de la asignatura se realizará mediante: a) pruebas sobre el contenido práctico de la asignatura y b) una prueba final en la convocatoria oficial. Las pruebas sobre el contenido práctico de la asignatura, para los alumnos que cumplan los requisitos para seguir la evaluación continua, tendrán una valoración del 50% de la calificación. El examen final de evaluación continua, que incluye el contenido de todo el temario de la asignatura, tendrá una valoración del 50% de la calificación.

- Será requisito indispensable llegar a una calificación de 5 en cada una de las pruebas que se realicen, en caso contrario, el alumno obtendrá una calificación de No Apto (4).
- También será requisito indispensable para permanecer en evaluación continua, la asistencia al 80% de las clases.
- En caso de no superar dichas pruebas evaluativas, tal como indica el Reglamento de Evaluación y Calificación de la ULL en vigor para el curso académico 2023-2024, el alumnado perderá su evaluación continua, pasando a ser evaluado/a en evaluación única en las convocatorias restantes a este curso académico.
 
B)    Pruebas objetivas de Evaluación Única: 
Los/as alumnos/as que no se acojan al proceso de evaluación continua, serán calificados de la siguiente manera:
·         Una sola Prueba escrita: Examen de desarrollo sobre cuestiones teóricas y prácticas del temario de la asignatura: 70%  donde la calificación mínima será de 5 puntos.
·         Un Trabajo escrito (30%) cuya calificación en cómputo mínima debe ser de 5 puntos.
 
En el caso de que el alumnado haya acumulado el 50% del proceso evaluativo en evaluación única y pierda la evaluación continua, dichas notas no contarán en el cómputo de la calificación final, debiéndose acoger a los requisitos para el estudiantado en evaluación única, ya que las mismas sólo son objeto puntuable para el alumnado en evaluación continua.
 

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG26], [CG22], [CG5], [CG2], [CG1], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE2.1], [CE2.2], [CE2.3], [CE2.4], [CE5.2], [CE22.1], [CE22.2], [CE26.1], [CE26.2], [CE26.3]	Comprender los conceptos y saber realizar los cálculos necesarios para las prácticas que se establezcan.	50,00 %
Pruebas de desarrollo	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG26], [CG22], [CG7], [CG5], [CG3], [CG2], [CG1], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE2.1], [CE2.2], [CE2.3], [CE2.4], [CE3.1], [CE3.2], [CE3.3], [CE5.2], [CE7.1], [CE7.2], [CE22.1], [CE22.2], [CE26.1], [CE26.2], [CE26.3]	El alumnado debe demostrar conocer y ser capaz de analizar con rigor cualquier situación real que se produce en los mercados turísticos. Debe comprender y saber utilizar la terminología y las herramientas conceptuales y analíticas para el estudio de los mercados turísticos.	50,00 %

En las guías docentes la planificación temporal de la programación sólo tiene la intención de establecer unos referentes u orientaciones para presentar la materia atendiendo a unos criterios cronológicos; sin embargo son solamente a título estimativo, de modo que el profesorado puede modificar – si así lo demanda el desarrollo de la materia – dicha planificación temporal.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	Tema 1	Clases teórico-prácticas	4.00	4.00	8.00
Semana 2:	Tema 1	Clases teórico-prácticas	4.00	4.00	8.00
Semana 3:	Tema 1 y 2	Clases teórico-prácticas	4.00	5.00	9.00
Semana 4:	Tema 2	Clases teórico-prácticas	4.00	5.00	9.00
Semana 5:	Tema 2	Clases teórico-prácticas	4.00	5.00	9.00
Semana 6:	Tema 2	Prueba evaluación continua. clases teórico-prácticas.	4.00	8.00	12.00
Semana 7:	Tema 2	Clases teórico-prácticas	4.00	8.00	12.00
Semana 8:	Tema 3	Clases teórico-prácticas	4.00	4.00	8.00
Semana 9:	Tema 3	Clases teórico-prácticas	4.00	4.00	8.00
Semana 10:	Tema 3	Clases teórico-prácticas	4.00	5.00	9.00
Semana 11:	Tema 4	Clases teórico-prácticas	4.00	5.00	9.00
Semana 12:	Tema 4	Clases teórico-prácticas	4.00	5.00	9.00
Semana 13:	Tema 5	Prueba evaluación continua. clases teórico-prácticas.	4.00	8.00	12.00
Semana 14:	Tema 5	Clases teórico-prácticas	4.00	8.00	12.00
Semana 15:	Tema 5	Clases teórico-prácticas	2.00	6.00	8.00
Semana 16 a 18:	Evaluación	Evaluación y trabajo autónomo del alumno para la preparación de la evaluación.	2.00	6.00	8.00
Total			60.00	90.00	150.00