Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura
CONTENIDOS GENERALES
Aspectos socioeconómicos, técnicos y biológicos-ambientales de la actividad acuícola. Producción de especies de interés comercial. Ordenación, planificación y gestión de la acuicultura sostenible.
Coordinación / Profesor/a: Dra. Covadonga Rodríguez González (CRG); Profesor/a: Dr. José Antonio Pérez Pérez (JAPP) y Dra. Deine Rodríguez Barreto (DRB)
- Lecciones magistrales:
BLOQUE I. GENERALIDADES DE LA ACUICULTURA
Tema 1. Aspectos generales de la acuicultura sostenible (1h) (CRG)
Tema 2. Estado actual de la acuicultura mundial, europea, nacional y autonómica (1h) (CRG)
Tema 3. Modelos de Acuicultura. Generalidades del cultivo de las principales especies acuícolas (1.5h) (JAPP)
Tema 4. Cultivo de micro y macroalgas (2h) (JAPP/CRG/DGL)
Tema 5. Crianza de moluscos bivalvos y cefalópodos (1h) (JAPP/EAB)
Tema 6. Crianza de crustáceos. El cultivo del langostino. (1h) (JAPP)
Tema 7. Crianza de peces (2h) (JAPP)
BLOQUE II. ACUICULTURA SOSTENIBLE
Tema 8. Interacciones de la acuicultura con otras actividades costeras (pesca comercial y de recreo, mamíferos marinos, turismo y uso del litoral,etc.) (1h) (CRG)
Tema 9. Impacto de la acuicultura: Alimentación y deshechos, degradación de ecosistemas, escapes, especies alóctonas, etc. (2h) (CRG)
Tema 10. Genética aplicada a la acuicultura sostenible (1h) (DRB))
Tema 11. Nutrición en acuicultura (1h) (JAPP)
Tema 12. Reproducción en acuicultura (1h) (DRB)
Tema 13. Acuicultura de repoblación (1h) (CRG)
Tema 14. RAS y Policultivos (1.5h) (CRG)
- Prácticas de Laboratorio (laboratorio, aula de informática y visitas técnicas en instalaciones de cultivo): CRG; JAPP Y PROFESORADO COLABORADOR (PC) IEO/ULL/OTROS
Práctica 1. Aula Informática. Análisis de datos (2.5h) CRG,JAPP, PC
Práctica 2. Planta de Cultivos IEO. Muestreo y Marcaje de Peces (5h) CRG, JAPP, PC
Práctica 3. Aula Informática. Trazabilidad de organismos acuáticos. Isótopos Estables. Modelo SIAR Y QFASA (4h) PC (AE, MM), JAPP, CRG
Práctica 4. Planta de Cultivos IEO. Análisis de laboratorio y VISITA TÉCNICA. Cultivo larvario (5h) CRG, PC
Práctica 5. Laboratorio B.A. / Acuario B.M. Siembra, recuento y mantenimiento de presas vivas (2.5h) CRG, JAPP, PC
Práctica 6. Acuario B.M. Recuento y enriquecimiento de presas vivas (2.5h) CRG, JAPP, PC
Práctica 7. Laboratorio B.A. Trazabilidad de organismos acuáticos. Extracción lipídica (3.5h) CRG, JAPP
Práctica 8. Laboratorio B.A. Trazabilidad de organismos acuáticos. Perfil de ácidos grasos (3.5h), CRG, JAPP
-Tutorías CRG
Tutoría 1. Cuestionarios y ejercicios de prácticas. Análisis de datos de trazabilidad de organismos acuáticos. Orientación a la evaluación final (1.25h)
Tutoría 2. Cuestionario y ejercicios de prácticas. Resultados de manejo y análisis de presas vivas. Orientación a la evaluación final (1.25h)
-Seminarios de temática sujeta a disponibilidad de OTROS PROFESORES COLABORADORES (PC) y EXPERTOS: IEO, ULL, CIMA...)
Seminario 1. Crianza de pulpo (1 h)
Seminario 2. Gestión de una granja de crianza de peces en jaulas flotantes (1 h)
Seminario 3. Cambio climático y acuicultura (1 h)
Seminario 4. Estudio de Impacto ambiental en acuicultura de peces en jaulas flotantes y emisarios (1 h)
Seminario 5. Biotecnología y acuicultura (1 h)
Seminario 6. Patología de peces (1 h)
Seminario 7. Biotecnología de microalgas (1h)
OTROS PROFESORES/COLABORADORES (PC):
AQUAFISMAR (http://aquafis.webs.ull.es/Presentacion.htm) : Instituto Español de Oceanografía. Centro Oceanográfico de Canarias. Drs. Salvador Jerez Herrera, Eduardo Almansa Berro, Virginia Martín Martín y Diego Garrido, (Prácticas 2 y 4 y Seminarios 1, 3, 5, y 6); Tema 4; Grupo NUTRAHLIPIDS (Dra. Diana Reis, N. Guadalupe Acosta González; Dr. Diego Garrido, Dra. Ana Galindo, Dr. Manuel Marrero, Doctorando Jesús Víllora) (Prácticas de laboratorio ULL, Temas 4 y 10 y Curso de Trazabilidad).
CIMA CANARIAS (http://www.cimacanarias.com/) Óscar Monterroso Hoyos y Dr. Óscar Pérez (seminarios 4 y 7).
CURSO DE TRAZABILIDAD: Dr. Alejandro Escánez (ULL).
-Seminarios de exposición en grupo, por parte del alumnado, de trabajos de investigación propestos
Aspectos socioeconómicos, técnicos y biológicos-ambientales de la actividad acuícola. Producción de especies de interés comercial. Ordenación, planificación y gestión de la acuicultura sostenible.
Coordinación / Profesor/a: Dra. Covadonga Rodríguez González (CRG); Profesor/a: Dr. José Antonio Pérez Pérez (JAPP) y Dra. Deine Rodríguez Barreto (DRB)
- Lecciones magistrales:
BLOQUE I. GENERALIDADES DE LA ACUICULTURA
Tema 1. Aspectos generales de la acuicultura sostenible (1h) (CRG)
Tema 2. Estado actual de la acuicultura mundial, europea, nacional y autonómica (1h) (CRG)
Tema 3. Modelos de Acuicultura. Generalidades del cultivo de las principales especies acuícolas (1.5h) (JAPP)
Tema 4. Cultivo de micro y macroalgas (2h) (JAPP/CRG/DGL)
Tema 5. Crianza de moluscos bivalvos y cefalópodos (1h) (JAPP/EAB)
Tema 6. Crianza de crustáceos. El cultivo del langostino. (1h) (JAPP)
Tema 7. Crianza de peces (2h) (JAPP)
BLOQUE II. ACUICULTURA SOSTENIBLE
Tema 8. Interacciones de la acuicultura con otras actividades costeras (pesca comercial y de recreo, mamíferos marinos, turismo y uso del litoral,etc.) (1h) (CRG)
Tema 9. Impacto de la acuicultura: Alimentación y deshechos, degradación de ecosistemas, escapes, especies alóctonas, etc. (2h) (CRG)
Tema 10. Genética aplicada a la acuicultura sostenible (1h) (DRB))
Tema 11. Nutrición en acuicultura (1h) (JAPP)
Tema 12. Reproducción en acuicultura (1h) (DRB)
Tema 13. Acuicultura de repoblación (1h) (CRG)
Tema 14. RAS y Policultivos (1.5h) (CRG)
- Prácticas de Laboratorio (laboratorio, aula de informática y visitas técnicas en instalaciones de cultivo): CRG; JAPP Y PROFESORADO COLABORADOR (PC) IEO/ULL/OTROS
Práctica 1. Aula Informática. Análisis de datos (2.5h) CRG,JAPP, PC
Práctica 2. Planta de Cultivos IEO. Muestreo y Marcaje de Peces (5h) CRG, JAPP, PC
Práctica 3. Aula Informática. Trazabilidad de organismos acuáticos. Isótopos Estables. Modelo SIAR Y QFASA (4h) PC (AE, MM), JAPP, CRG
Práctica 4. Planta de Cultivos IEO. Análisis de laboratorio y VISITA TÉCNICA. Cultivo larvario (5h) CRG, PC
Práctica 5. Laboratorio B.A. / Acuario B.M. Siembra, recuento y mantenimiento de presas vivas (2.5h) CRG, JAPP, PC
Práctica 6. Acuario B.M. Recuento y enriquecimiento de presas vivas (2.5h) CRG, JAPP, PC
Práctica 7. Laboratorio B.A. Trazabilidad de organismos acuáticos. Extracción lipídica (3.5h) CRG, JAPP
Práctica 8. Laboratorio B.A. Trazabilidad de organismos acuáticos. Perfil de ácidos grasos (3.5h), CRG, JAPP
-Tutorías CRG
Tutoría 1. Cuestionarios y ejercicios de prácticas. Análisis de datos de trazabilidad de organismos acuáticos. Orientación a la evaluación final (1.25h)
Tutoría 2. Cuestionario y ejercicios de prácticas. Resultados de manejo y análisis de presas vivas. Orientación a la evaluación final (1.25h)
-Seminarios de temática sujeta a disponibilidad de OTROS PROFESORES COLABORADORES (PC) y EXPERTOS: IEO, ULL, CIMA...)
Seminario 1. Crianza de pulpo (1 h)
Seminario 2. Gestión de una granja de crianza de peces en jaulas flotantes (1 h)
Seminario 3. Cambio climático y acuicultura (1 h)
Seminario 4. Estudio de Impacto ambiental en acuicultura de peces en jaulas flotantes y emisarios (1 h)
Seminario 5. Biotecnología y acuicultura (1 h)
Seminario 6. Patología de peces (1 h)
Seminario 7. Biotecnología de microalgas (1h)
OTROS PROFESORES/COLABORADORES (PC):
AQUAFISMAR (http://aquafis.webs.ull.es/Presentacion.htm) : Instituto Español de Oceanografía. Centro Oceanográfico de Canarias. Drs. Salvador Jerez Herrera, Eduardo Almansa Berro, Virginia Martín Martín y Diego Garrido, (Prácticas 2 y 4 y Seminarios 1, 3, 5, y 6); Tema 4; Grupo NUTRAHLIPIDS (Dra. Diana Reis, N. Guadalupe Acosta González; Dr. Diego Garrido, Dra. Ana Galindo, Dr. Manuel Marrero, Doctorando Jesús Víllora) (Prácticas de laboratorio ULL, Temas 4 y 10 y Curso de Trazabilidad).
CIMA CANARIAS (http://www.cimacanarias.com/) Óscar Monterroso Hoyos y Dr. Óscar Pérez (seminarios 4 y 7).
CURSO DE TRAZABILIDAD: Dr. Alejandro Escánez (ULL).
-Seminarios de exposición en grupo, por parte del alumnado, de trabajos de investigación propestos
Actividades a desarrollar en otro idioma
- Profesor/a: Covadonga Rodríguez González, José A. Pérez Pérez, Deiene Rodríguez Barreto y Colaboradores Externos
-Manejo de protocolos de laboratorio y bibliografía en inglés para el seguimiento de la asignatura. Seminarios Transversales y Módulo de Trazabilidad.
-Manejo de protocolos de laboratorio y bibliografía en inglés para el seguimiento de la asignatura. Seminarios Transversales y Módulo de Trazabilidad.