Química Orgánica
(Curso Académico 2025 - 2026)

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• ce1 - Identificar, diseñar, obtener, analizar y producir principios activos, fármacos y otros productos y materiales de interés sanitario.
• ce2 - Seleccionar las técnicas y procedimientos apropiados en el diseño, aplicación y evaluación de reactivos, métodos y técnicas analíticas.
• ce3 - Llevar a cabo procesos de laboratorio estándar incluyendo el uso de equipos científicos de síntesis y análisis, instrumentación apropiada incluida.
• ce4 - Estimar los riesgos asociados a la utilización de sustancias químicas y procesos de laboratorio.
• ce7 - Conocer y comprender las propiedades características de los elementos y sus compuestos, así como su aplicación en el ámbito farmacéutico.
• ce8 - Conocer y comprender la naturaleza y comportamiento de los grupos funcionales en moléculas orgánicas.

• cg1 - Identificar, diseñar, obtener, analizar, controlar y producir fármacos y medicamentos, así como otros productos y materias primas de interés sanitario de uso humano o veterinario.

-Profesor: José Luis Ravelo Socas (Grupo 1-Teoría) . Carmen Mª Rodríguez Pérez (Grupo 3-Teoría).
Temario Teórico:
Tema 1: Nomenclatura orgánica. (3h)
Tema 2: Alcanos. Cicloalcanos. Análisis conformacional. (4h)
Tema 3: Estereoquímica. (4h)
Tema 4: Haloalcanos. Reacciones de Sustitución Nucleofílica y Eliminación. (4h).
Tema 5: Alcoholes. Eteres y epóxidos. Reactividad. (4h)
Tema 6: Alquenos y alquinos. Reacciones de adición electrofílica. (4h)
Tema 7: Aldehídos y cetonas. Grupo carbonilo: reacciones de adición nucleofílica. (3h)
Tema 8: Ácidos carboxílicos y sus derivados. Reactividad. (4h)

- Profesor: Lucía San Andrés Tejera (Prácticas) (Coordinadora) y otro profesorado asignado por el Departamento para impartir la docencia práctica, que podría variar según las necesidades docentes.
Temario Práctico (15h):
1. Introducción General: Material de laboratorio. Normas de seguridad en el laboratorio. Medidas de masas y volúmenes.
2. Destilación.
3. Extracción y Lavados.
4. Secado y Filtración.
5. Cristalización.
6. Calentamiento a Reflujo.

El alumnado deberá resolver las cuestiones planteadas en las prácticas en inglés (0,4 ECTS), lo que le permitirá adquirir la terminología científica usada en Química Orgánica en ese idioma.

La metodología docente de la asignatura consistirá en:
• Clases teóricas. Se explican los aspectos básicos de la asignatura, haciendo uso de los medios audiovisuales disponibles, principalmente el cañón de proyección para los alumnos. En estas clases se proporciona un esquema teórico conceptual sobre el tema mediante una labor de selección, análisis y síntesis de información procedente de distintos orígenes, y se posibilita la discusión de cuestiones de interés o de especial dificultad por parte del alumnado. Se intentará evitar las clases magistrales, procurando siempre hacerlas participativas, fomentando el diálogo, el carácter crítico, la controversia, el análisis, etc. intentando siempre diluir el protagonismo del profesorado.
• Seminarios y Problemas. Estas actividades estarán diseñadas para orientar al estudiantado en el planteamiento de problemas inherentes a la Química Orgánica, y debatir temas relacionados con los contenidos de las diferentes lecciones. El objetivo de estas sesiones es también ver cómo evoluciona el aprendizaje del alumnado mediante su participación directa en las diferentes cuestiones planteadas. Los problemas estarán a disposición del alumnado en el Aula Virtual de la Asignatura con la suficiente antelación.
• Tutorías. Se resolverán dudas o cuestiones referentes a los contenidos de la asignatura.
• Prácticas de laboratorio. El estudiante debe realizar un trabajo previo a la asistencia al laboratorio consistente en la lectura y comprensión del guion de la práctica, el repaso de los conceptos teóricos que implica la preparación de un esquema del proceso de trabajo. Al inicio de cada sesión, el profesorado incidirá en los aspectos más importantes del trabajo experimental. Realizada la práctica correspondiente, cada estudiante analizará los hechos observados y resolverá algunas cuestiones planteadas por el profesorado. Todo ello deberá reflejarse en un informe. El manual de prácticas, así como la ficha de evaluación, estarán a disposición del alumnado en el Aula Virtual de Prácticas. Esta actividad será presencial y 100% obligatoria.
Nota:
El estudiantado NO podrá hacer un uso de la Inteligencia Artificial que pueda impedir su crecimiento académico personal o impedirle comprender los conceptos de esta asignatura.
“En caso de situaciones de riesgo derivadas de fenómenos meteorológicos adversos, se seguirán las siguientes directrices:
Si se declara en la ULL nivel 2 (amarillo), las actividades docentes se desarrollarán conforme establece el Plan Específico de Actuación del centro, priorizando la seguridad del alumnado.
Si se declara nivel 3 (naranja) o 4 (rojo), se suspenderán las actividades docentes presenciales, activándose la docencia virtual a través del enlace disponible en el aula virtual de la asignatura. Las evaluaciones o actividades prácticas afectadas serán reprogramadas según los criterios establecidos por la Comisión con competencias en ordenación académica del título.
Las evaluaciones o actividades prácticas afectadas serán reprogramadas según los criterios establecidos por la Comisión con competencias en ordenación académica del título.

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	30,00	0,00	30,0	[ce1], [ce8], [cg1], [ce2], [ce7]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	15,00	15,00	30,0	[ce1], [ce8], [cg1], [ce2], [ce3], [ce4], [ce7]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	3,00	9,00	12,0	[ce1], [ce8], [cg1], [ce2], [ce7]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	45,00	45,0	[ce1], [ce2], [ce7]
Realización de exámenes	4,00	0,00	4,0	[ce1], [ce8], [cg1], [ce2], [ce7]
Asistencia a tutorías	1,00	0,00	1,0	[ce2], [ce4]
Problemas de refuerzo	7,00	21,00	28,0	[ce8], [ce3], [ce7]
Total horas
Total ECTS

- Química Orgánica, David Klein, Editorial Médica Panamericana, 2014. (ISBN: 978-84-9835-169-9)
 

- Nomenclatura y representación de los compuestos orgánicos: una guía de estudio y autoevaluación / Emilio Quiñoá Cabana, Ricardo Riguera Vega (ISBN: 84-481-4363-9)
 

- Química Orgánica, Volldhardt, 5ª Edición, Omega (ISBN: 84-282-1006-3)

- Cuestiones y ejercicios de química orgánica : una guía de estudio y autoevaluación / Emilio Quiñoá, Ricardo Riguera (ISBN: 84-481-4015-X).

-Organización, gestión y seguridad en el laboratorio / Carmen María Rodríguez Pérez, José Luis Ravelo Socas, José María Palazón López, José Antonio Palenzuela López. Síntesis (2015). ISBN: 978-84-9077-204-1.
 

- Formulación y nomenclatura : química orgánica / W.R. Peterson 16ª Ed. Barcelona: Edunsa, 1996 (ISBN: 84-85257-03-0)

- Química Orgánica Problemas Resueltos, Morrison, Boyd, 5ª Edición, Editorial Addison (ISBN: 0-201-62933-X)
 

Material proporcionado por el profesor de elaboración propia a través del aula virtual.

Material necesario para la realización de las prácticas (guiones de los experimentos, manual de técnicas experimentales, ...) que estará a disposición del alumnado a través del correspondiente aula virtual.

La Evaluación de la asignatura se rige por el Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna que la Universidad tenga vigente, además de por lo establecido en la actual Memoria de Modificación por la que se rige la titulación, y será:
EVALUACIÓN CONTINUA: Todo el alumnado está sujeto a la evaluación continua en la 1ª Convocatoria, salvo quienes se acojan a la evaluación única conforme al Reglamento de Evaluación y Calificación vigente.
La nota final se compondrá de las siguientes partes:
(A) Pruebas de Desarrollo (1ª x 30%, 2ª x 25% y 3ª x 25% de la nota final). 
Las 3 pruebas propuestas se corresponderán con 3 pruebas de desarrollo que podrán tener problemas de desarrollo y preguntas de respuesta corta. Figurarán las fechas y el temario a evaluar desde principio del curso en el Aula Virtual. Las notas se publicarán con tiempo suficiente para poder aclarar cualquier punto de la evaluación, y siempre antes de la Convocatoria.
Además, para ponderar la nota final de la asignatura será indispensable superar la formulación orgánica con un 5.0 (parte de la 1ª prueba).
(B) Prácticas de Laboratorio (15 % de la nota final).
Se valorará la ejecución de la parte experimental por el alumno, fundamentalmente la actitud en el laboratorio, el cuidado de las tareas y el resultado de las mismas, que se verá reflejado con una prueba objetiva. También se valorará el cuestionario final de prácticas, teniendo en cuenta principalmente: la presentación, contenido y aportación personal. En caso de una o más ausencias debidamente justificadas, el alumno deberá realizar un examen teórico-práctico de laboratorio. Las prácticas son obligatorias y su asistencia debe ser del 100%.
(C) Participación Activa (5% de la nota final).
Se valorará especialmente la participación activa en clase, para lo cual el alumnado deberá asistir al menos al 80% de clases teóricas, problemas, tutorías y seminarios y al 100% de las prácticas.
Aclaraciones a la Evaluación:
En la 1ª Convocatoria, la evaluación será continua, teniendo en cuenta los siguientes puntos:
a) El alumnado se deberá presentar a todas las pruebas de desarrollo y haber realizado las prácticas para que se considere la evaluación continua. Se entenderá agotada la convocatoria desde que el alumnado se presente a un conjunto de actividades de las enumeradas anteriormente (A, B y C) tal que en cómputo total representen al menos un 70% de la calificación final.
b) Si su participación es menor del 70% de las actividades, o no se presentara a alguna de ellas, pasaría automáticamente a realizar la evaluación única.
c) Una vez presentado a todas las pruebas de desarrollo, para que éstas ponderen se deberá alcanzar la puntuación mínima de 4.0, a excepción de la formulación orgánica y las prácticas en las que hay que obtener al menos un 5.0, para poder establecer la nota de la 1ª Convocatoria.
d) En el caso de que las pruebas de desarrollo se superen con un 4.0, pero la nota media no llegue al 5.0, la calificación final de la asignatura será como máximo de suspenso 4.0.
e) En el caso de que alguna de las pruebas de desarrollo tenga una nota inferior a 4.0, pero la nota media sea mayor o igual a 5.0, la calificación final de la asignatura será como máximo de suspenso 4.0, por no haber cumplido los mínimos requeridos.
e) Si el alumno no superara la evaluación continua, podrá recuperar alguna de las pruebas que le hayan quedado pendientes en la Convocatoria.
Evaluación Única: El estudiante podrá optar a esta modalidad de examen, si lo solicita a través del procedimiento habilitado en el Aula virtual de la asignatura antes de haberse presentado al 70% de las actividades de la evaluación continua. El examen de la asignatura constará de 2 partes: un examen de Teoría y otro de Prácticas, cada uno de los cuales habrá de superarse con un 5.0 para aplicar la ponderación siguiente: un 85% de la calificación final corresponderá al examen de Teoría y el 15% restante al examen de Prácticas. En este tipo de Evaluación, se podrá tener en cuenta las prácticas realizadas durante la Evaluación contínua, si estás han sido superadas. En el caso de que alguna de las partes tenga una nota inferior a 5.0, pero la nota media sea mayor o igual a 5.0, la calificación final de la asignatura será de suspenso 4.0, por no haber cumplido los mínimos requeridos.
En la 2ª Convocatoria habrá 2 exámenes posibles de acuerdo con el Calendario académico aprobado anualmente en Consejo de Gobierno. El alumnado podrá concurrir a cualquiera de los 2 exámenes, o incluso a ambos, pero la nota que figurará en el Acta de esta Convocatoria, será la última de las evaluaciones efectuadas. El examen podrá ser:
· Recuperación de la Continua: El alumno podrá recuperar alguna de las pruebas de desarrollo que le haya quedado pendiente en la 1ª Convocatoria, así como, habiendo realizado todas las prácticas, podrá recuperar éstas mediante un examen teórico-práctico.
· Evaluación Única: En esta modalidad, el examen de la asignatura constará de 2 partes: un examen de Teoría y otro de Prácticas, cada uno de los cuales habrá de superarse con un 5.0 para aplicar la ponderación siguiente: un 85% de la calificación final corresponderá al examen de Teoría y el 15% restante al examen de Prácticas. En este tipo de Evaluación, se podrá tener en cuenta las prácticas realizadas durante la Evaluación contínua, si estás han sido superadas. En el caso de que alguna de las partes tenga una nota inferior a 5.0, pero la nota media sea mayor o igual a 5.0, la calificación final de la asignatura será como máximo de suspenso 4.0, por no haber cumplido los mínimos requeridos.
NOTA:
El alumnado que se encuentre en la quinta o posteriores convocatorias y desee ser evaluado por un Tribunal, deberá presentar una solicitud a través del procedimiento habilitado en la sede electrónica, dirigida a la Decana de la Facultad de Farmacia. Dicha solicitud deberá realizarse con antelación al comienzo del periodo de exámenes.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas de desarrollo	[ce1], [ce8], [cg1], [ce2], [ce7]	Se realizarán 3 pruebas evaluativas: 1º prueba: temas 1 al 3 (30%) 2º prueba: temas 4 al 6 (25%) 3ª prueba: temas 7  y 8 (25%)	80,00 %
Informes memorias de prácticas	[ce1], [ce8], [cg1], [ce2], [ce3], [ce4], [ce7]	Elaboración de Cuestionario de prácticas: Entrega puntual de cuestionario, orden y presentación (20%). Contestar correctamente a las preguntas del cuestionario (60%). Cuestionario en inglés (20%).	7,50 %
Pruebas de ejecuciones de tareas reales y/o simuladas	[ce1], [ce8], [cg1], [ce2], [ce3], [ce4], [ce7]	Manipular con seguridad productos químicos, trabajo en el laboratorio de forma ordenada y limpia (10%). Seguir correctamente el guión de prácticas (10%) y realizar los montajes (10%). Prueba Final escrita de Prácticas (70%).	7,50 %
Escalas de actitudes	[ce1], [ce8], [cg1], [ce2], [ce7]	Se valorará la participación activa en clase.	5,00 %

La asignatura se desarrolla en 15 semanas de clase del 2º Cuatrimestre, la distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.
El cronograma está realizado teniendo en cuenta un solo grupo para las horas.
Las 15 hr. de Prácticas de Laboratorio se impartirán en 5 sesiones de 3 horas, en los Laboratorios de Química Orgánica en la Facultad de Farmacia:
* Grupos (S1) y (S2): lunes a viernes del 6 al 10 de Abril de 11:30 a 14:30 hr.
* Grupos (S3) y (S4): lunes a viernes del 13 al 17 de Abril de 11:30 a 14:30 hr.
* Grupos (S5) y (S6): lunes a viernes del 20 al 24 de Abril de 11:30 a 14:30 hr.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	Tema 1	Clases teóricas (3 h)	3.00	4.50	7.50
Semana 2:	Temas 1	Clases teóricas (2 h)	2.00	3.00	5.00
Semana 3:	Temas 2	Clases teóricas (2 h)	2.00	3.00	5.00
Semana 4:	Tema 2/3	Clase problemas (1 h)	1.00	2.00	3.00
Semana 5:	Tema 3	Clases teóricas (2 h) Clase problemas (1 h) 1ª Prueba de desarrollo (sábado 28 de febrero, 9:00) (Temas 1-3) (1h)	4.00	7.00	11.00
Semana 6:	Temas 4	Clases teóricas (3 h) Clase problemas (1 h)	4.00	6.50	10.50
Semana 7:	Tema 4/5	Clases teóricas (3 h)	3.00	4.50	7.50
Semana 8:	Temas 5	Clases teóricas (2 h) Clase problemas (1 h)	3.00	5.00	8.00
Semana 9:	Tema 6	Clases teóricas (2 h) Clase problemas (1 h)	3.00	5.00	8.00
Semana 10:	Tema 6	Clases teóricas (1 h) Clase Seminario (1h) 2ª Prueba de desarrollo (sábado 11 de Abril, 9:00) (Temas 4-6) (1h)	3.00	5.50	8.50
Semana 11:	Tema 7	Clases teóricas (2 h) Prácticas de Laboratorio (15 h)	17.00	18.00	35.00
Semana 12:	Tema 7	Clases teoricas (3 h) Clase Seminario (1 h)	4.00	6.50	10.50
Semana 13:	Tema 7/8	Clase problemas (1 h)	1.00	2.00	3.00
Semana 14:	Tema 8	Clases teóricas (3 h) Clase Seminario (1 h)	4.00	6.50	10.50
Semana 15:	Tema 8	Clases teóricas (2 h) Clase problemas (1 h) Clase Tutoría (1 h) 3ª Prueba de desarrollo (jueves 14 de Mayo, 15:00) (Temas 7 y 8)	4.00	7.00	11.00
Semana 16 a 18:	Evaluación y trabajo autónomo del alumnado	Examen (2 horas)	2.00	4.00	6.00
Total			60.00	90.00	150.00