Operaciones de Transferencia de Materia
(Curso Académico 2026 - 2027)

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• CG1 - Tener conocimientos adecuados de los aspectos científicos y tecnológicos de: métodos matemáticos, analíticos y numéricos en la ingeniería, ingeniería eléctrica, ingeniería energética, ingeniería química, ingeniería mecánica, mecánica de medios continuos, electrónica industrial, automática, fabricación, materiales, métodos cuantitativos de gestión, informática industrial, urbanismo, infraestructuras, etc
• CG2 - Proyectar, calcular y diseñar productos, procesos, instalaciones y plantas.
• CG11 - Poseer las habilidades de aprendizaje que permitan continuar estudiando de un modo autodirigido o autónomo.

• CA1 - Diseñar productos, procesos, sistemas y servicios de la industria química, así como la optimización de otros ya desarrollados, tomando como base tecnológica las diversas áreas de la ingeniería química, comprensivas de procesos y fenómenos de transporte, operaciones de separación e ingeniería de las reacciones químicas, nucleares, electroquímicas y bioquímicas.

• TI4 - Capacidad para el análisis y diseño de procesos químicos.

Profesorado: Juan Manuel Rodríguez Sevilla
Temas:
1.Transferencia de materia y difusión: Teoría de la difusión molecular.Teorías de la transferencia de materia.Transferencia de materia entre fases.
2.Transferencia simultánea de calor y materia:Propiedades de las mezclas gas-vapor.Temperatura húmeda y temperatura de saturación adiabática. Diseño de torres de enfriamiento.
3. Destilaciones modificadas y extracción supercrítica: Destilación extractiva. Destilación azeotrópica. Extracción con fluidos supercríticos.

Profesorado: Luisa María Vera Peña
Temas:
4. Separaciones con membranas:Pervaporación. Ósmosis Inversa. Ultrafiltración.
5. Separaciones sólido-fluido controladas por la transferencia de materia: Adsorción. Intercambio iónico.

(En virtud de lo dispuesto en la normativa autonómica -Decreto 168/2008, de 22 de julio - un 5% del contenido será impartido en inglés)

- 3 horas presenciales de clases prácticas sobre resolución de ejemplos.
- Realización individual y presentación escrita de un ejercicio.
- Contestación de algunas cuestiones planteadas en las pruebas objetivas.

• La asignatura constará de 45 horas presenciales en el aula, 22 de clases teóricas y 18 de clases prácticas para resolución de ejercicios y simulación de procesos.
• En las horas de clases teóricas semanales se expondrán los contenidos de la asignatura.
• En las clases prácticas de aula se explicarán ejercicios-tipo asociados a cada uno de los distintos temas del programa y se propondrán ejercicios que el alumnado deberá resolver y entregar. Algunos de estos ejercicios se desarrollaran en grupos de trabajo y otros se presentarán en inglés.
• Las clases prácticas de simulación se realizarán en el aula de informática. Se explicarán y resolverán algunos ejercicios de simulación aplicados a operaciones de transferencia de materia. Se formarán grupos de trabajo y se propondrán al alumnado algunos casos prácticos que deberán resolver, entregar y/o exponer.
• Las clases teóricas se simultanearán con las clases prácticas.
• A no ser que se autorice de forma expresa por parte el profesorado, no se permitirá el uso de herramientas de inteligencia artificial (IA) para el desarrollo de ninguna de las actividades formativas de la asignatura.

• En caso de situaciones de riesgo derivadas de fenómenos meteorológicos adversos, se seguirán las siguientes directrices:
• Si se declara en la Universidad de La Laguna nivel 2 (amarillo), las actividades docentes se desarrollarán conforme a las directrices marcadas por la Universidad de La Laguna.
• Si se declara en la Universidad de La Laguna nivel 3 (naranja) o 4 (rojo), se suspenderán las actividades docentes presenciales, y previa información al alumnado por los canales disponibles, se actuará para garantizar la continuidad del aprendizaje y la atención al alumnado mientras se mantengan estos niveles de alerta.

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	22,00	0,00	22,0	[CG2], [CG1], [CA1]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	18,00	0,00	18,0	[CG2], [TI4]
Realización de trabajos (individual/grupal)	0,00	7,50	7,5	[CG11], [CG2]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	30,00	30,0	[CG11], [CG2]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	20,00	20,0	[CG2], [CG1], [CA1]
Preparación de exámenes	0,00	10,00	10,0	[CG11], [CG2], [CG1], [CA1], [TI4]
Realización de exámenes	3,00	0,00	3,0	[CG11], [CG2], [CG1], [CA1], [TI4]
Asistencia a tutorías	2,00	0,00	2,0	[CG11]
Total horas
Total ECTS

Seader, J.D., Henley, E.J. y Roper, D.K.: “Separation Process Principles”. 4th ed., J.Wiley (2016).

Wankat, P.C.: “Separation Process Engineering”. 5th ed., Pearson (2022).

Basmadjian, D.: “Mass Transfer and Separation Processes”. CRC Press (2007).

Ernest J. Henley, D. Keith Roper, J. D. Seader: "Separation Process Principles: With Applications Using Process Simulators", EMEA Edition, 4th Edition, Wiley (2020)

McCabe, W.L.; Smith, J.C. y Harriott, P.: "Operaciones Unitarias en Ingeniería Química". 7ª Ed.,McGraw-Hill (2007).

Perry, R.H. y Green, D. W. (Editors): “Perry´s Chemical Engineers' Handbook ”. 8th Ed. McGraw-Hill (2008).

Sinnott, R. y Towler, G.: "Diseño en Ingeniería Química". Reverté, (2012)

Wankat, P.C.: “Ingeniería de los Procesos de Separación”. 2ª Ed., Pearson (2008).

- Aula virtual de la ULL
- Aula de informática

La evaluación de la asignatura se rige por el "Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna" que esté vigente, además de por lo establecido en la actual " Memoria de Modificación" por la que se rige la titulación.

La evaluación continua consiste en las siguientes actividades, cuya ponderación en la calificación final se indica a continuación:
1. Trabajos periódicos (individual y/o en grupo) (30%), desglosados en:
1.1. Resolución individual/grupal de ejercicios asignados (20%). El alumnado entregará un ejercicio por tema, que ponderarán por igual.
1.2. Realización y entrega de informes de prácticas de operaciones (10%). Se realizarán 2 prácticas, una sobre simulación de operaciones y otra sobre separaciones con membranas; cada una de ellas ponderará por igual.
2. Prueba final obligatoria (70%):Comprenderá dos aspectos: (a) Cuestiones conceptuales y teóricas (20%) y (b) resolución de ejercicios (50%). 
La calificación se corresponderá con la suma ponderada de las actividades indicadas y el alumnado deberá obtener al menos una calificación global de 5 sobre 10 en la prueba final para superar la asignatura. En caso de no superarse o desear una mejora de calificación, el alumnado podrá presentarse a los contenidos de la prueba final, manteniedo el resto de las calificaciones de la evaluación continua en todas las convocatorias establecidas por el calendario oficial de exámenes. El alumnado que no haya aprobado la evaluación continua y no asista a la convocatoria oficial de examen tendrá una calificación de "No presentado". La evaluación continua se mantendrá en la 2ª convocatoria oficial de exámenes.

La evaluación única se llevará a cabo mediante una prueba final, en las fechas establecidas en el calendario oficial de exámenes. El alumnado podrá optar por la evaluación única en la primera convocatoria si lo ha comunicado antes de haberse presentado a las actividades cuya ponderación compute, al menos, el 60% de la evaluación continua. Los contenidos de la prueba y su ponderación, son los siguientes:
1. Ejercicio téorico-práctico (80%): Desglosado en: (a) Cuestiones conceptuales y teóricas (20%) y (b) resolución de problemas (60%)
2. Ejercicio de prácticas de operaciones (20%). El alumnado que hubiera realizado las prácticas por evaluación continua (apartado 1.2), mantendrá la calificación obtenida a no ser que comunique que desea ser evaluado de esta parte en la prueba final.
La no asistencia a la prueba final supondrá la calificación de "No presentado".

Asimismo, deben tenerse en cuenta las siguientes consideraciones:
• Se conservan las actividades formativas prácticas (punto 2) superadas por el estudiantado en cursos anteriores.
• El alumnado que se encuentre en la quinta o posteriores convocatorias y desee ser evaluado por un Tribunal, deberá presentar una solicitud a través del procedimiento habilitado en la sede electrónica, dirigida a la persona responsable de su Facultad o Escuela (recomendable concretar según la titulación: Decana, Decano, Director o Directora). Dicha solicitud deberá realizarse con una antelación mínima de diez días hábiles al comienzo del periodo de exámenes.

En cumplimiento del Reglamento de Convivencia de la Universidad de La Laguna (art. 16.4), se informa al estudiantado de que durante las pruebas de evaluación presenciales podrán utilizarse dispositivos detectores pasivos de radiofrecuencia y campos magnéticos. Estos dispositivos no emiten señales, no interfieren con las comunicaciones y no registran datos personales. La tenencia y/o uso de dispositivos electrónicos no autorizados podrá constituir infracción disciplinaria conforme a la Ley 3/2022 y al Reglamento de Régimen Disciplinario del Estudiantado de la ULL. Los estudiantes portadores de dispositivos médicos electrónicos deberán comunicarlo antes del inicio de la prueba.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CG11], [CG2], [CG1], [CA1], [TI4]	Prueba final obligatoria. Algunas de las cuestiones se plantearán y contestarán en inglés. Se valorará el grado de adquisición de competencias asociadas al tipo de prueba, considerando de forma proporcionada su correcto planteamiento, desarrollo y resultados.	50,00 %
Trabajos y proyectos	[CG2], [CA1]	Resolución individual/grupal y entrega de csoso prácticos y/o ejercicios propuestos. Algunos de estos ejercicios se presentarán en inglés. Se valorará el grado de adquisición de competencias asociadas al tipo de prueba, considerando de forma proporcionada su correcto planteamiento, desarrollo y resultados.	30,00 %
Informes memorias de prácticas	[CG11], [CG2], [CA1], [TI4]	Realización y entrega de informes de prácticas de operaciones. Se valorará el grado de adquisición de competencias asociadas al tipo de prueba, considerando de forma proporcionada su correcto planteamiento, desarrollo y resultados.	20,00 %

* La distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	1º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas	3.00	4.00	7.00
Semana 2:	1º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas	3.00	4.00	7.00
Semana 3:	1º 2º	2 h clases teóricas 1 h clase práctica Entrega ejercicio nº1	3.00	4.00	7.00
Semana 4:	2º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas	3.00	4.00	7.00
Semana 5:	2º	2 h clases prácticas  1h clase teórica	3.00	4.00	7.00
Semana 6:	3º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas Entrega ejercicio nº2	3.00	4.00	7.00
Semana 7:	3º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas	3.00	4.00	7.00
Semana 8:	3º 4º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas Entrega ejercicio nº3	3.00	4.00	7.00
Semana 9:	4º	1 h clases teóricas 2 h clases prácticas Practica nº 2: Métodos avanzados de cálculo	3.00	4.00	7.00
Semana 10:	4º 5º	1 h clases prácticas 1 h clases teóricas Entrega ejercicio nº 4	3.00	4.00	7.00
Semana 11:	5º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas	3.00	4.00	7.00
Semana 12:	5º	1 h clases teóricas 1 h clases prácticas Entrega ejercicio nº5	2.00	4.00	6.00
Semana 13:	6º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas Práctica nº2: Separaciones con membranas	3.00	2.00	5.00
Semana 14:	6º	2 h clases prácticas  Práctica nº2: Separaciones con membranas Entrega ejercicio nº 6	3.00	4.00	7.00
Semana 15:	6º	1 h clases teóricas	1.00	6.50	7.50
Semana 16 a 18:	Evaluación	Prueba final	3.00	7.00	10.00
Total			45.00	67.50	112.50