Contrato a partido en el ingenio de Taganana

Sepan quantos esta carta vieren como yo Diego Sardina vezino que soy de la ysla de Tenerife e como yo Alonso Luys portogues maestro de fazer açucar estante que soy en esta ysla de Tenerife otorgamos e conosçemos que somos covenydos e conçertados e ygualados en esta manera que yo el dicho Diego Sardina doy a vos el dicho Alonso Luys para que me syrvays en my yngenio que yo fago en Taganana por tiempo de dos çafras las primeras syguientes en vuestro ofiçio de maestro de açucar en tenplar açucar de vna cocha e en refinar las myeles de dicho yngenio y en tenplar todas las espumas de tachas e calderas e todas las rapaduras e vasuras de dicho açucar para que los juntays con las dichas espumas cada dia asy como se hiziere la dicha açucar por preçio e contia de cada vn mes que templaredes çinco ducados de oro e mas que vos de de comer e bever e me obligo de vos dar dos moços para tacheros y un moço para banquero e que vos de y pague todos los maravedis que montaren en vuestro preçio a la primera çafra en fin de la segunda çafra e sy algunos maravedis ovierdes menester en cosas que vos cunplan que vos los de e pague deste dicho vuestro preçio e que de todas las myeles que refinaredes y lleveys por vuestro trabajo de fazer arrobas de açucar vna arroba de todas las espumas de tachas e cal