Ponencia desarrollada por el Doctor Xerardo Pereiro en el ámbito de la Red Iberoamericana para el Uso Turístico Responsable de los Recursos Naturales (RITA).

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Xerardo Pereiro Pérez es Profesor Titular de antropología y turismo cultural en el campus de la Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) en Chaves. Es investigador efectivo del CETRAD («Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento») y miembro del Departamento de Economía, Sociología y Gestión de la UTAD. Fue director de la licenciatura en Antropología Aplicada de la UTAD, premio Vicente Risco de Ciencias Sociais 1994, premio FITUR de investigación turística 2007, premio National Geographic Society 2007 (junto con Cebaldo de León) y premio Sol-Meliá 2011de estudios turísticos, entre otras distinciones.