Rubén Barroso Martínez

Rubén Barroso Martínez es graduado en Gastronomía y Artes Culinarias por la Universidad de Mondragón (2020), más conocida como el Basque Culinary Center, y Máster en Nuevos Alimentos por la Universidad Autónoma de Madrid (2021). Como gastrónomo e investigador, ha pasado por numerosos restaurantes, entre los que destaca el prestigioso Noma (Copenhague, Dinamarca), donde potenció…


Raúl Pérez Castañeda

Raúl Pérez Castañeda es graduado en Antropología Social y Cultural (2021) por la Universidad de La Laguna. Actualmente se encuentra finalizando el Máster de Gestión de Diversidad Cultural, Patrimonio y Desarrollo en la Universidad de Sevilla. Realiza un proyecto de investigación y formación en el programa “Volcán de Talento” en La Palma y se ha…


Inés Pérez Martín

Soy doctora en Ciencias Químicas por la Universidad de La Laguna, realicé una estancia post-doctoral en la École Polytechnique (París) y trabajé como investigadora contratada en el Instituto de Productos Naturales y Agrobiología del CSIC (IPNA-CSIC), centro en el cual soy actualmente científica titular del CSIC. Paralelamente, desde 2020 desempeño el cargo de Vicedirectora del…


Eliet L. Pérez Relvas

Eliet L. Pérez Relvas es graduada en Química por la Universidad de La Laguna (2022) y cuenta con el máster en Biomedicina, cursado en la Universidad de La Laguna (2022-2023). Actualmente tiene un contrato del Programa Investigo en el IPNA-CSIC para la preparación y evaluación farmacológica de quimiotecas de potenciales agentes antimicrobianos, en el grupo…


Eduardo Diez Pombo

Eduardo Diez Pombo es diplomado en Educación Social por la Universidad de Valladolid (2004), licenciado en Antropología Social y Cultural por la Universidad de Granada (2006), Máster en Antropología Visual por la Universidad de Barcelona (2008) y licenciado en Pedagogía por la Universidad Nacional de Educación a Distancia. UNED (2011). En 2010 se trasladó a…


Concepción González Martín

La Dra. Concepción González se licenció en Ciencias Químicas por la Universidad de La Laguna en 1992, obteniendo el Premio Extraordinario de Licenciatura en su especialidad. Realizó su Tesis Doctoral, en el Instituto de Productos Naturales y Agrobiología del CSIC, doctorándose por la Universidad de La Laguna en 1997. En el año 1996, realizó una…


Andrés González Santana

Soy doctor en Ciencias Químicas por la Universidad de La Laguna, realicé una estancia post-doctoral en la University of British Columbia (Canadá) y trabajé como investigador contratado en el Instituto de Química Orgánica General del CSIC. Poseo el certificado I3 de Excelencia Investigadora y actualmente soy Investigador del Programa Ramón y Cajal en el Instituto…


Agustina Birba

Dr. Agustina Birba performed her PhD in Biology at the Faculty of Exact and Natural Science of the National University of Buenos Aires. She completed a postdoctoral fellowship at the BrainLat Institute (Chile) and was the EEG Team-leader and postdoctoral fellow at the Cognitive Neuroscience Center from Saint Andrew’s University (Argentina). She is a Juan…


José Antonio Pérez Pérez

Actualmente es Profesor Ayudante Doctor del Departamento de Biología Animal, Edafología y Geología de la Universidad de La Laguna (ULL). Obtuvo la licenciatura en Biología por la ULL, especialidad en Biología Marina en junio de 1988, y el Grado de Doctor en junio de 2011. Miembro del Grupo de investigación NUTRAHLIPIDS (Fisiología de los Lípidos…


Manuel Alejandro Marrero Arteaga

Maestro en Educación Primaria, Graduado en Biología, Máster en Biología Marina y Doctor en Biodiversidad y Conservación. Durante su formación se ha especializado en el metabolismo lipídico de organismos marinos, en particular en especies de interés acuícola. Concretamente, estudiando la biosíntesis de ácidos grasos poliinsaturados (LC-PUFA) de cadena larga (≥C20) a través de ensayos para…



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