[1]
J. Gómez Pallarés, “La transmisión textual del De re coquinaria de Apicio: último estado de la cuestión”, fortunatae, no. 8, pp. 173–189, June 1996, Accessed: Nov. 12, 2026. Available: https://www.ull.es/revistas/index.php/fortvnatae/article/view/3057