1.
Gómez Pallarés J. La transmisión textual del De re coquinaria de Apicio: último estado de la cuestión. fortunatae [Internet]. 14 de junio de 1996 [citado 12 de noviembre de 2026];(8):173-89. Disponible en: https://www.ull.es/revistas/index.php/fortvnatae/article/view/3057