Mercados turísticos
(Curso Académico 2025 - 2026)

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• CE1 - Ser capaz de utilizar los conocimientos sobre las características y tendencias de la oferta y la demanda turísticas al análisis de destinos concretos.
• CE2 - Que los estudiantes sean capaces de aplicar técnicas estadísticas avanzadas y técnicas de investigación social cualitativas para la elaboración de informes relativos al sistema turístico.

• CG2 - Ser capaces de planificar actividades y destinos turísticos, atendiendo al entorno socio-económico y medio-ambiental.

• CB6 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
• CB7 - Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
• CB8 - Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
• CB9 - Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
• CB10 - Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuarestudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.

Tema 1: Mercados turísticos: determinantes y tendencias.
Profesor: Raúl Hernández Martín
Contenido:
1.1. Las características diferenciales de los mercados turísticos.
1.2 Tendencias recientes en la estructura y la dinámica de la oferta y la demanda turísticas.
1.3 Fuentes e indicadores en el análisis de los mercados turísticos

Tema 2: Fijación de precios y gestión de la capacidad en los mercados turísticos.
Profesor: Carmen Dolores Álvarez Albelo
Contenido:
2.1 Importancia de los límites de capacidad en los servicios turísticos.
2.2 Discriminación de precios de los productos turísticos.
2.3 Tarifa en dos partes y venta conjunta.
2.4 Fundamentos de Revenue Management.

Tema 3: Métodos cuantitativos aplicados al estudio de los mercados turísticos.
Profesor: Carlos Gustavo García González
Contenido:
3.1 Introducción a la Estadística Descriptiva: Variables Cuantitativas y Cualitativas. Correlación y Asociación.
3.2 Estudio de las Series Temporales y aplicación sobre algunos Índices turísticos.
3.3 Análisis de Componentes Principales y sus aplicaciones al Turismo.
3.4 Análisis Clúster y sus aplicaciones al Turismo.

Tema 4: Técnicas cualitativas aplicados al turismo.
Profesor: Pablo Rodríguez González
Contenido:
4.1 Fundamentos metodológicos de las técnicas de investigación cualitativas.
4.2 Tipos de técnicas cualitativas.
4.3 La entrevista en profundidad.
4.4 La investigación social cualitatitva online.

Lectura de bibliografía en inglés propuesta en el aula virtual de la asignatura tanto para el seguimiento de los cuatro módulos de la misma como para la elaboración del Informe de Coyuntura final.

Las actividades formativas constan de un primer bloque presencial en el que el alumno adquiere los conocimientos tanto prácticos como teóricos de la asignatura a través de la participación en clase y la realización de las distintas tareas. En un segundo bloque se contempla el trabajo autónomo realizado por el alumno que le permita adquirir la destreza necesaria para alcanzar los objetivos de la asignatura. En algunas actividades formativas se permite el uso de la Inteligencia Artificial.

Situaciones de riesgo derivados de fenómenos meteorológicos adversos
En caso de situaciones de riesgo declaradas oficialmente para la programación y realización de las actividades docentes se estará a lo previsto en el plan específico del centro.

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	32,00	0,00	32,0	[CG2], [CE1], [CE2], [CB10]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	14,00	0,00	14,0	[CG2], [CB7], [CE1], [CE2], [CB6], [CB8], [CB9], [CB10]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	8,00	0,00	8,0	[CG2], [CE1], [CE2], [CB10]
Realización de trabajos (individual/grupal)	4,00	30,00	34,0	[CG2], [CB7], [CE1], [CE2], [CB6], [CB8], [CB9], [CB10]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	34,00	34,0	[CG2], [CE1], [CE2], [CB10]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	18,00	18,0	[CG2], [CE1], [CE2], [CB10]
Preparación de exámenes	0,00	8,00	8,0	[CG2], [CE1], [CE2], [CB10]
Realización de exámenes	2,00	0,00	2,0	[CG2], [CE1], [CE2], [CB10]
Total horas
Total ECTS

Dwyer, L et al. (2010). Tourism Economcis and Policy. Bristol: Channel View Publications.
Jiménez, V., Ramos, A. y García, C. G. (2007). Estadística para Turismo. Madrid: Mc Graw-Hill.
Pindyck, R. y Rubinfield, D. (2013): Microeconomía, 8ª Edición. Madrid: Prentice-Hall.
Ramos, A. y García, C. G. Análisis Multivariante Aplicado a la Investigación Turística.
Verd, J.M.; Lozares, C. (2016): Introducción a la investigación cualitativa. Fases, métodos y técnicas. Síntesis.

Cuadrado Roura, J.R. y López Morales, J.M. (2011). El turismo: un sector clave en la economía española. Papeles de Economía española, vol. 128 (2011)
Dwyer, L., Gill, A. y Seetaram, N. (eds.) (2012). Handbook of research methods in tourism: Qantitative and qualitative approaches. Edward Elgar Publishing.
Dwyer, L. y Forsyth, P.  (eds.) (2006). International Handbook on the Economics of Tourism. Cheltenham: Edward Elgar
Melchior, M. (Coordinadora) (1998). El Turismo en Canarias. Fyde-CajaCanarias
OMT (2002). Apuntes de metodología de la investigación en turismo. Organización Mundial de Turismo
Page, S. (2019). Tourism management. Sixth Edition. Ed. Routledge, New York
Phillips, R. (2021). Pricing and Revenue Optimization. 2nd Edition. Stanford University Press
Ruiz Olabuénaga, J.I. (2012): Teoría y práctica de la investigación cualitativa. Universidad de Deusto.
Stabler, M., Papatheodorou, A. y Sinclair, T. (2010). The Economics of Tourism. Second Edition. London: Routledge.
Tribe, J. (2011). The Economics of Recreation, Leisure and Tourism, 4ª ed. Amsterdam: Elsevier.
Vanhove, N. (2005): The Economics of Tourism Destinations. Amsterdam: Elsevier

Disponibles en el aula virtual de la asignatura: www.campusvirtual.ull.es

La calificación de la asignatura se realizará mediante evaluación continua o única.
Evaluación continua (EvC):
Los estudiantes que sigan este modelo de evaluación deberán asistir al menos a un 80% de las clases. En dicha evaluación, la calificación final será el resultado de la suma de la nota obtenida en un informe de coyuntura (50% calificación total) a presentar en las fechas establecidas para los exámenes finales, y de la realización de pruebas realizadas en los distintos temas a lo largo del cuatrimestre (50% calificación total). Sólo se aprobará la materia si se ha obtenido al menos un 5 sobre 10 en el informe de coyuntura y un global de un 5 sobre 10 en las pruebas de los temas (se puede compensar un suspenso en un tema con las calificaciones obtenidas en el resto de temas siempre que el suspenso sea un 4 sobre 10 ó superior). Las fechas de realización de las pruebas de cada tema se publicarán con antelación en el campus virtual.
Evaluación única (EvA):
Los estudiantes que no hayan superado la evaluación continua o no hayan renunciado a ella en el plazo establecido a través del procedimiento habilitado en el aula virtual de la asignatura, podrán presentarse a la evaluación única, que consistirá en un examen que evalúa los contenidos de los módulo de la asignatura. De manera alternativa, en determinadas circunstancias, podría solicitarse la entrega y defensa del informe de coyuntura.

En ambos tipos de evaluación, la nota mínima que se exige para superar esta asignatura es de 5 sobre 10.



Nota: Dada la heterogeneidad posible del alumnado en cuanto a los estudios de procedencia, se recomienda especial atención a los temas con déficit previo de formación.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CG2], [CB7], [CE1], [CE2], [CB6], [CB10]	Aprobado si se supera el 50% del valor máximo del cuestionario.	50,00 %
Trabajos y proyectos	[CG2], [CB7], [CE1], [CE2], [CB6], [CB8], [CB9], [CB10]	Aprobado si obtiene el 50% del valor máximo del informe de coyuntura. Se tendrán en cuenta los siguientes criterios: • Cumplimiento de los plazos del proceso de elaboración y entrega del informe • Utilización en el informe de los diferentes contenidos trabajados en los módulos • Coherencia entre introducción, desarrollo y conclusiones • Dominio de los conocimientos utilizados durante la exposición • Claridad, volumen adecuado de voz y postura en la exposición • Originalidad en la presentación de los materiales • Formato adecuado de la presentación final (PowerPoint) • Uso adecuado del tiempo en la exposición final • Precisión en las respuestas dadas a las preguntas planteadas	50,00 %

Las clases de la asignatura combinan la clase magistral, con las prácticas en el aula de informática y el análisis de casos prácticos en los que se ponen en práctica el aprendizaje. A su vez, en las clases se prepara al alumno para enfrentarse al trabajo práctico final de la asignatura que consiste en la elaboración por parte de los alumnos de un informe de coyuntura turística.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	Tema 1	Presentación del asignatura. Instrucciones sobre el trabajo a presentar. Explicación del tema.	9.00	9.00	18.00
Semana 2:	Tema 1	Explicación del tema.	9.00	9.00	18.00
Semana 3:	Tema 2	Explicación del tema.	9.00	9.00	18.00
Semana 4:	Tema 3	Explicación del tema.	9.00	9.00	18.00
Semana 5:	Tema 3	Explicación del tema. Límite de entrega del título del trabajo y de los componentes del equipo.	9.00	9.00	18.00
Semana 6:	Tema 4	Explicación del tema.	9.00	9.00	18.00
Semana 7:		Límite de entrega de la estructura del trabajo y de la síntesis de los puntos que se quieren abordar.	2.00	2.00	4.00
Semana 8:		Elaboración y seguimiento del trabajo a presentar.	1.00	5.00	6.00
Semana 9:		Elaboración y seguimiento del trabajo a presentar.	0.00	5.00	5.00
Semana 10:		Elaboración y seguimiento del trabajo a presentar.	1.00	4.00	5.00
Semana 11:		Elaboración y seguimiento del trabajo a presentar.	0.00	4.00	4.00
Semana 12:		Elaboración y seguimiento del trabajo a presentar.	1.00	4.00	5.00
Semana 13:		Elaboración y seguimiento del trabajo a presentar.	0.00	4.00	4.00
Semana 14:		Elaboración y seguimiento del trabajo a presentar.	1.00	4.00	5.00
Semana 15:		Elaboración y seguimiento del trabajo a presentar.	0.00	4.00	4.00
Total			60.00	90.00	150.00