L'Institut universitaire de chimie bio-organique Antonio González (IUBO-AG) a été fondé en 1964 avec pour mission d'étudier les métabolites secondaires produits par les organismes marins et terrestres de la biodiversité des îles Canaries, afin de fournir une nouvelle source de composés uniques. Au fil des ans, l'Institut est devenu un centre multidisciplinaire axé sur la recherche en chimie bio-organique, biomédecine, biotechnologie, géochimie organique et matériaux intelligents. Il constitue un pôle de formation avancée de premier plan, spécialisé dans les domaines d'études des étudiants de l'Université de La Laguna (ULL) ainsi que des enseignants-chercheurs d'autres institutions nationales et internationales. Depuis sa création, l'Institut collabore avec d'autres centres de recherche, notamment régionaux, afin de développer des opportunités de recherche conjointes. Par ailleurs, il a démontré sa capacité à accompagner la création d'entreprises technologiques, en collaborant avec le secteur productif et en favorisant le transfert de technologies. L'Institut organise son activité scientifique en groupes de recherche chargés de développer les projets de recherche, de former le personnel et les étudiants, d'organiser des cours, des séminaires, des conférences et toute autre activité de formation au sein de l'Institut. Par ailleurs, son personnel de recherche offre des services de consultation aux institutions publiques et privées qui en font la demande.