Elena Wanguemert, licenciada en Farmacia y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de La Laguna, ha sido la ganadora de la Beca Danone para formación de Posgrado en la Industria Alimentaria. La nueva becaria comenzó las tareas que conlleva este galardón hoy, lunes 13 de marzo, en las instalciones de Danone Canarias.
La empresa Danone y la Fundación Empresa Universidad de La Laguna, a través de la Facultad de Farmacia de la Universidad de La Laguna, convocan una Beca-Concurso de periodicidad anual con el objetivo de completar la formación de licenciados en titulaciones experimentales relacionadas con la ciencia y tecnología de los alimentos y la industria alimentaria. De este modo, Wanguemert realizará 600 horas de trabajo de acuerdo con un plan de formación establecido entre la empresa y el centro académico.
Dicho plan, realizado con el asesoramiento directo de los profesionales de la compañía, consta de participación directa y activa en los controles de calidad de la compañía: de proceso, físico-químicos, microbiológicos, organolépticos, de embalaje, etcétera.
En el área de producción la becaria realizará gestión de materias primas, de equipos industriales, de control de procesos, tratamientos térmicos y envasado. Además, participará activamente en el desarrollo de productos de la marca.
Sobre cuenastiones relacionadas con la seguridad alimentaria, Wanguemert realizará auditorías de higiene, controlará el cumplimiento de las directivas comunitarias sobre esta materia. También hará gestiones sobre las normas de calidad ISO 9000 y 14000, además del Sistemas OHSAS.
La selección de candidatos, de la que quedaron 12 personas finalistas, fue realizada por una comisión mixta nombrada por la Facultad de Farmacia y Danone, siguiendo el convenio de colaboración firmado por ambas entidades, en el que se especifica los baremos y los criterios generales aplicados en la designación de la persona elegida.
Este acuerdo tiene como espíritu estrechar la relación entre la Universidad de La Laguna y el mundo empresarial, por medio de la Fundación Empresa Universidad, potenciar la experiencia profesional y práctica de los alumnos universitarios y fomentar el empleo.
(Nota cedida)
