El Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, dependiente del Vicerrectorado de Relaciones Universidad y Sociedad y creada recientemente, ha organizado en colaboración con la Mesa de Enogastroturismo de la Comisión de Turismo de Tegueste, el I Encuentro Tenerife Gastronómico, que se celebrará mañana, jueves 21 de julio a las 19 horas en la bodega El Lomo de Tegueste. Para participar es necesario inscribirse previamente en la web www.enoturismonline.com
Esta iniciativa nace con la vocación de convertirse en un foro informativo donde se abordarán los distintos aspectos que unen el turismo, la gastronomía y el mundo del vino, y su potencial para complementar el modelo turístico de sol y playa. Por ello se pondrá énfasis en la necesidad de crear una imagen de marca que afecta a sectores diversos, pero a la vez interrelacionados, como son el comercio, la vinculación de las materias primas agroalimentarias con cada territorio, o la calidad de los productos locales.
Esta edición se centrará en el caso de Tegueste, y en especial en el trabajo de la comisión de turismo local, formada por vecinos, empresarios, administración local y entidades sociales y económicas.
Participarán como ponentes Pablo Rodríguez Zenardi, coordinador de la página web enoturismonline.com, y Francisco Borja de Mesa, gerente de la Asociación de Empresarios de Tegueste, que presentarán la actividad de la Comisión de Turismo del municipio.
A continuación, estos ponentes se unirán a Lluis Pujol, gerente de Asociación Española de Destinos Gastronómicos “Saborea España”, y Juan Antonio Jorge Peraza, técnico de atención en destino de Turismo de Tenerife, en la mesa redonda “Tenerife gastronómico”. Como cierre de la actividad se ofrecerá una degustación preparada por alumnos de la Escuela Taller de Servicios Rurales de Tegueste.
