La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, adscrita al Vicerrectorado de Cultura y Extensión Universitaria, aprobó su plan de acción de 2026, un documento que define las principales líneas de trabajo para el próximo ejercicio y que consolida esta materia dentro de los ejes de innovación, cohesión territorial y desarrollo sostenible en el archipiélago.
El plan fue aprobado en el marco del convenio de cooperación entre la Universidad de La Laguna, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Fundación General de la Universidad de La Laguna, dando continuidad a los avances logrados en el ejercicio anterior y reforzando la proyección académica, territorial e institucional de la Cátedra.
La aprobación se formalizó en el seno de la comisión mixta, reunida en la Universidad de La Laguna, con la participación de representantes de las entidades que integran la cátedra. De hecho, por parte de la ULL participaron Isabel León, vicerrectora de Cultura y Extensión Universitaria, y Lilibeth Fuentes, directora del Secretariado de Cátedras Institucionales y de Empresa. Por parte del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria asistieron su director, Luis Arráez Guadalupe, y Luis Salvador Hernández Bethencourt, jefe de Servicio de Fomento y Promoción.
En representación de la Fundación General participaron Julio Brito, director gerente, y José Manuel Conde, director del Área de Servicios Generales. Asimismo, formaron parte de la sesión Jesús de las Heras, director de la cátedra, y Gabriel Santos, coordinador general.
Jesús de las Heras, director de la cátedra universitaria.
Líneas estratégicas
El plan apuesta por el fortalecimiento de la investigación aplicada, la transferencia de conocimiento, la formación especializada y la sensibilización social, con una atención prioritaria al sector primario y a su vinculación con el turismo.
Entre las acciones más concretas destacan el fomento de la participación activa de jóvenes investigadores, doctorandos y personal técnico especializado, así como la consolidación del grupo de investigación interdisciplinar en agroturismo y la continuidad del grupo internacional de trabajo interdisciplinar en sostenibilidad enoturística, reforzando el enfoque transversal e internacional de la Cátedra.
También se prevé en 2026 la celebración del XI Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias, que tendrá lugar en El Hierro, la organización de la Jornada con motivo del Día Internacional de la Mujer Rural, y el desarrollo de los seminarios universitarios, concebidos como espacios de formación y transferencia entre universidad, sector y territorio.
Asimismo, se prevé la puesta en marcha de microcredenciales universitarias en las áreas de vitivinicultura–enología, enoturismo y gastronomía, dirigidas a distintos niveles y con participación en redes de interés, contribuyendo a la mejora de la capacitación especializada y la empleabilidad en el sector.
Renovación del consejo asesor
Durante la sesión se informó de la renovación del consejo asesor de la cátedra, al que se incorpora Noelia Cruz, profesora ayudante doctora de Ingeniería Agroforestal de la Universidad de La Laguna, reforzando el perfil técnico-científico y la perspectiva agroforestal en el desarrollo de las futuras líneas de trabajo.
La vicerrectora señaló que el plan refuerza el papel de la ULL como agente activo de conexión entre el conocimiento académico y las necesidades reales del territorio, poniendo en valor el sector primario y la cultura rural. Por su parte, Luis Arráez subrayó que la cátedra constituye una herramienta para alinear calidad agroalimentaria, innovación y promoción territorial, “contribuyendo a posicionar los productos canarios y sus paisajes agrarios como activos diferenciales de la oferta turística del archipiélago”.
Julio Brito recordó que la cátedra consolida un modelo de colaboración institucional eficaz, “que permite transformar el conocimiento universitario en proyectos concretos con impacto social, económico y territorial”. Finalmente, Jesús de las Heras sostuvo que esta hoja de ruta “genera conocimiento útil y aplicable para el desarrollo rural y turístico de Canarias”, reforzando el compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la valorización del patrimonio agroalimentario del archipiélago.
