La route des domaines : un circuit à travers le paysage culturel des anciens domaines viticoles du nord de Tenerife

Cet ouvrage a pour but de mettre en lumière le patrimoine paysager et artistique issu des grands domaines viticoles du nord de Tenerife, apparus au XVIe siècle et restés la propriété de riches familles de propriétaires terriens jusqu'au milieu du XIXe siècle. Ces domaines produisaient le célèbre “ Canary Sac ” ou Malvasia de Canarias, un vin renommé dans toute l'Europe au début de l'époque moderne.
Bien que ces anciens domaines soient difficiles à identifier aujourd'hui car le paysage a été fortement modifié, l'étude menée par les auteurs a permis d'étudier quatre-vingt-deux domaines : leur origine, l'évolution de leur propriété, leurs formes d'exploitation et leur patrimoine architectural et ethnographique.
S’appuyant sur cette étude de cas, la proposition suggère de valoriser ces vestiges en tant que ressource patrimoniale pour le développement du tourisme culturel, grâce à des itinéraires de randonnée suivant l’ancienne voie royale du nord. Ces itinéraires permettraient aux visiteurs de découvrir et d’interpréter les traces laissées par ces activités minières dans le paysage rural de chaque région. Cette initiative favoriserait l’élaboration d’une nouvelle stratégie de valorisation d’une ressource culturelle jusqu’ici largement inexploitée et contribuerait également à renforcer l’image de marque du vin Malvasia des îles Canaries.