Operaciones de Transferencia de Materia
(Curso Académico 2021 - 2022)

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• CG1 - Tener conocimientos adecuados de los aspectos científicos y tecnológicos de: métodos matemáticos, analíticos y numéricos en la ingeniería, ingeniería eléctrica, ingeniería energética, ingeniería química, ingeniería mecánica, mecánica de medios continuos, electrónica industrial, automática, fabricación, materiales, métodos cuantitativos de gestión, informática industrial, urbanismo, infraestructuras, etc
• CG2 - Proyectar, calcular y diseñar productos, procesos, instalaciones y plantas.
• CG11 - Poseer las habilidades de aprendizaje que permitan continuar estudiando de un modo autodirigido o autónomo.

• CA1 - Diseñar productos, procesos, sistemas y servicios de la industria química, así como la optimización de otros ya desarrollados, tomando como base tecnológica las diversas áreas de la ingeniería química, comprensivas de procesos y fenómenos de transporte, operaciones de separación e ingeniería de las reacciones químicas, nucleares, electroquímicas y bioquímicas.

• TI4 - Capacidad para el análisis y diseño de procesos químicos.

- Profesor: Juan Rodríguez Sevilla

1.Transferencia de materia y difusión.
2.Transferencia simultánea de calor y materia.
3.Métodos avanzados de cálculo para operaciones en contacto continuo y por etapas.

- Profesora: Luisa Vera Peña

4. Destilaciones modificadas y extracción supercrítica.
5. Separaciones con membranas.
6. Separaciones sólido-fluido controladas por la transferencia de materia.

(En virtud de lo dispuesto en la normativa autonómica -Decreto 168/2008, de 22 de julio - un 5% del contenido será impartido en inglés)

- Profesor: Juan Rodríguez Sevilla
- 3 horas presenciales de clases prácticas sobre resolución de ejemplos.
- Realización individual y presentación escrita de un ejercicio.
- Contestación de algunas cuestiones planteadas en las pruebas objetivas.

- Profesora: Luisa Vera Peña
Lecturas, vídeos y resolución de ejercicios en lengua inglesa.

En general, la docencia corresponderá a un modelo de presencialidad adaptada a  especiales condiciones sanitarias que imponen el distanciamiento físico establecidas por el Ministerio de Sanidad. En este sentido, la impartición de las clases teóricas y prácticas en el aula, además de impartirse de manera presencial a los distintos grupos para que  de manera coordinada puedan asistir a dichas actividades presenciales, también se impartirán de manera virtual mediante streaming o clases en línea al resto de estudiantes.
Observaciones: debido a la utilización del modelo de docencia presencial adaptada, en la que se requiere por parte del alumnado el seguimiento de manera virtual o no presencial de parte de la docencia, requiere que dicho alumnado disponga de un ordenador personal o dispositivo similar con acceso a internet, cámara, sonido y micrófono

La asignatura constará de 45 horas presenciales en el aula, 22 de clases teóricas y 18 de clases prácticas para resolución de ejercicios y simulación de procesos.
En las horas de clases teóricas semanales se expondrán los contenidos de la asignatura.
En las clases prácticas de aula se explicarán ejercicios-tipo asociados a cada uno de los distintos temas del programa y se propondrán ejercicios que el alumnado deberá resolver y entregar. Algunos de estos ejercicios se desarrollaran en grupos de trabajo y otros se presentarán en inglés.
Las clases prácticas de simulación se realizarán en el aula de informática. Se explicarán y resolverán algunos ejercicios de simulación aplicados a operaciones de transferencia de materia. Se formarán grupos de trabajo y se propondrán a los estudiantes algunos casos prácticos que deberán resolver, entregar y/o exponer.
Las clases teóricas se simultanearán con las clases prácticas.

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	22,00	0,00	22,0	[CA1], [CG2], [CG1]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	18,00	0,00	18,0	[TI4], [CG2]
Realización de trabajos (individual/grupal)	0,00	7,50	7,5	[CG11], [CG2]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	30,00	30,0	[CA1], [CG2], [CG1]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	20,00	20,0	[TI4], [CG2]
Preparación de exámenes	0,00	10,00	10,0	[TI4], [CA1], [CG11], [CG2], [CG1]
Realización de exámenes	3,00	0,00	3,0	[TI4], [CA1], [CG11], [CG2], [CG1]
Asistencia a tutorías	2,00	0,00	2,0	[CG11]
Total horas
Total ECTS

Wankat, P.C.: “Separation Process Engineering”. 4th ed., Pearson (2017).

Seader, J.D., Henley, E.J. y Roper, D.K.: “Separation Process Principles”. 4th ed., J.Wiley (2016).

Wankat, P.C.: “Ingeniería de los Procesos de Separación”. 2ª Ed., Pearson (2008).

McCabe, W.L.; Smith, J.C. y Harriott, P.: "Operaciones Unitarias en Ingeniería Química". 7ª Ed.,McGraw-Hill (2007).

Basmadjian, D.: “Mass Transfer and Separation Processes”. CRC Press (2007).

Perry, R.H. y Green, D. W. (Editors): “Perry´s Chemical Engineers' Handbook ”. 8th Ed. McGraw-Hill (2008).

Sinnott, R. y Towler, G.: "Diseño en Ingeniería Química". Reverté, (2012)

- Aula virtual de la ULL
- Aula de informática
- Software: Simulador de procesos UniSim Design
(c)

La evaluación de la asignatura se rige por el Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna (BOC de 19 de enero de 2016), o bien por el Reglamento de Evaluación que la Universidad de La Laguna tenga vigente, además de por lo establecido en la Memoria de Verificación inicial o posteriores modificaciones.

En virtud del Reglamento actual, la evaluación de la asignatura es preferentemente continua y consiste en las siguientes actividades, cuya ponderación en la calificación final se indica también a continuación:

1. Trabajos y prácticas (30%), desglosados en:
1.1. Resolución individual/grupal de ejercicios asignados (15%)
1.2. Realización y entrega de informes de prácticas de operaciones (15%)
2. Prueba final obligatoria (70%):Comprenderá dos aspectos: (a) Cuestiones conceptuales y teóricas (20%) y (b)
resolución de ejercicios (50%). El apartado (a) podrá realizarse, alternativamente, resolviendo los cuestionarios individuales por temas que se vayan pasando en clase a lo largo del cuatrimestre, siempre que estos cuestionarios cubran la totalidad de los temas desarrollados.

El estudiante deberá obtener en el apartado 2 (prueba final obligatoria) al menos una calificación de 5 sobre 10 para poder sumar la puntuación del apartado 1.En caso contrario, la nota final máxima que se puede obtener será de 4.5 puntos.

Alternativamente, el alumnado podrá evaluarse de forma no continua mediante una prueba final, en las fechas
establecidas en el calendario académico. Los contenidos de dicha prueba y su ponderación, son los siguientes.

1. Ejercicio téorico-práctico (80%): Desglosado en: (a) Cuestiones conceptuales y teóricas (20%) y (b) resolución de problemas (60%)
2. Ejercicio de prácticas de operaciones (20%)

En cualquiera de los casos, la no asistencia a la prueba final supondrá la calificación de "No presentado".

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[TI4], [CA1], [CG11], [CG2], [CG1]	Prueba final obligatoria. Algunas de las cuestiones se plantearán y contestarán en inglés	70,00 %
Pruebas de desarrollo	[TI4], [CA1], [CG11], [CG2]	Resolución individual/grupal y entrega de ejercicios propuestos. Algunos de estos ejercicios se presentarán en inglés.	15,00 %
Trabajos y proyectos	[CA1], [CG2]	Resolución grupal y/o exposición de casos prácticos	15,00 %

* La distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	1º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas	3.00	3.84	6.84
Semana 2:	1º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas	3.00	3.84	6.84
Semana 3:	1º 2º	2 h clases teóricas 1 h clase práctica	3.00	3.84	6.84
Semana 4:	2º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas	3.00	3.84	6.84
Semana 5:	2º	2 h clases prácticas (1 h cuestionario Temas 1 y 2)	2.00	2.77	4.77
Semana 6:	3º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas	3.00	3.84	6.84
Semana 7:	3º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas	3.00	3.84	6.84
Semana 8:	3º 4º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas	3.00	3.84	6.84
Semana 9:	4º	1 h clases teóricas 2 h clases prácticas	3.00	3.03	6.03
Semana 10:	4º 5º	1 h clases prácticas (cuestionario Temas 3 y 4) 1 h clases teóricas	2.00	3.03	5.03
Semana 11:	5º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas	3.00	3.84	6.84
Semana 12:	5º	1 h clases teóricas 2 h clases prácticas	3.00	3.03	6.03
Semana 13:	6º	2 h clases teóricas 1 h clases prácticas	3.00	3.84	6.84
Semana 14:	6º	1 h clases teóricas 2 h clases prácticas (1 h cuestionario Temas 5 y 6)	3.00	3.58	6.58
Semana 15:		2 h tutorías Entrega/exposición trabajos	2.00	7.50	9.50
Semana 16 a 18:		Prueba final obligatoria	3.00	10.00	13.00
Total			45.00	67.50	112.50