Grado en Biología (2023 - 2024)

Guías Personal docente e investigador Departamentos Web

PÉREZ PÉREZ, JOSÉ ANTONIO

Departamento:	Biología Animal y Edafología y Geología
Área de conocimiento:	Zoología
Teléfono/s:	922318340 / 922318337
Correos electrónicos:	janperez@ull.es /
Asignaturas que imparte en la ULL:	Fisiología Animal 2: Integración de los Sistemas Fisiológicos Grado en Biología Acuicultura Sostenible Máster Universitario en Biología Marina: Biodiversidad y Conservación Metodologías biomédicas Máster Universitario en Biomedicina Trabajo Fin de Máster Máster Universitario en Biología Marina: Biodiversidad y Conservación Prácticas Externas Máster Universitario en Biología Marina: Biodiversidad y Conservación Prácticas externas Grado en Biología Fisiología Animal Aplicada Grado en Biología Fisiología Animal 1: Fisiología Celular y de los Sistemas Reguladores Grado en Biología
Web personal:	http://www.campusvirtual.ull.es

Categoría profesional:	Profesor/a Ayudante Doctor
Formación académica fundamental:	Licenciado en Biología, especialidad Biología Marina (ULL, junio de 1998) Doctorado (ULL, junio 2011). Sobresaliente Cum Laude Nivel Inglés B2 (septiembre 2018)
Breve currículo profesional genérico:	Miembro del Grupo de investigación NUTRAHLIPIDS del Departamento de Biología Animal, Edafología y Geología (1990-2000 y 2010-actualidad). Investigador en 20 proyectos financiados, 3 de ellos por la Unión Europea, actuando como lider en 6 de ellos, en tres, como administrador de la entidad beneficiaria (CEDRA SLL). De 1994 a 1997 becario predoctoral (FPI) del Ministerio de Educación y Ciencia. Un total de 38 publicaciones científicas y un capítulo de libro, 35 indexadas en JCR, 59% en el primer cuartil (Q1) de su categoría. 22/38 publicaciones desarrolladas en los últimos 5 años. 49 participaciones en Congresos nacionales e internacionales. Índice h = 15 (Scopus, junio de 2023). De 2001 a 2009, socio fundador y Gerente de PYME dedicada a la producción de peces marinos en jaulas flotantes y miembro del Consejo de Administración de empresa de procesado, empaquetado y comercialización de productos acuícolas. Doctorado en junio de 2011. Varios contratos de investigación postdoctoral financiados por la UE: Programa de Excelencia de Investigación de Ciencias Marinas co-financiado por el Gobierno de Canarias; proyecto DIVERSIFY, sobre diversificación del sector; y proyecto MACBIOBLUE, para la transferencia tecnológica a empresas para desarrollar nuevos productos y procesos en el ámbito de la Biotecnología Azul de la Macaronesia.
Breve currículo investigador:	Coautor de 38 publicaciones científicas, de las que 35 están incluidas en el JCR. 49 participaciones en Congresos. Número total de citaciones = 692; 289 en los últimos cinco años. Índice h = 11 (Scholar Google). Lund et al., 2019. Influence of salinity and linoleic or α-linolenic acid based diets on ontogenetic development and metabolism of unsaturated fatty acids in pike perch larvae (Sander lucioperca). Aquaculture 500, 550-561. Zárate et al., 2017. Signficance of long chain polyunsaturated fatty acids in human health. Clinical and translational medicine 6(1), 25 pp. Zupa et al., 2017. Comparative study of reproductive development in wild and captive-reared greater amberjack Seriola dumerili (Risso, 1810). Plos ONE 12(1), e0169645. Lazo et al., 2017. Sensory characterization, physico-chemical properties and somatic yields of five emerging fish species. Food Research International 100, 396-406. Pérez et al., 2014. Beef tallow as an alternative to fish oil in diets for gilthead sea bream (Sparus aurata) juveniles: Effects on fish performance, tissue fatty acid composition, health and flesh nutritional value. European Journal of Lipid Science and Technology 116(5), 571-583.
Líneas de investigación:	Líneas prioritarias de investigación: Nutrición y fisiología marina. Acuicultura de peces y cefalópodos. Lípidos, ácidos grasos omega-3, metabolismo, cultivo celular, enterocitos, hepatocitos, células branquiales. Funciones antioxidantes de pigmentos. Osmorregulación, estrés y cambio climático. Nutrición y salud materno-infantil. Miembro de Grupos de Investigación: Grupo de Fisiología de los Lípidos y sus Derivados en la Nutrición Animal y Humana (NUTRAHLIPIDS), antiguo grupo de Nutrición en Acuicultura (ULL) AQUAFISMAR (ULL, IEO) http://aquafis.webs.ull.es/Proyectos.htm
Portal del investigador:	Enlace al Portal de la Investigación

Fecha de la última modificación: 17-06-2023

Tutorías primer cuatrimestre:

Desde	Hasta	Día	Hora incial	Hora final	Localización	Planta	Despacho
Todo el cuatrimestre		Martes	11:00	14:00	Sección de Biología - AN.3A		Torre 1, planta 5
Todo el cuatrimestre		Jueves	11:00	14:00	Sección de Biología - AN.3A		Torre 1, planta 5

Observaciones: Se recomienda concretar cita mediante correo electrónico escribiendo a janperez@ull.edu.es. Las tutorías pueden ser tanto presenciales como virtuales a través de Google Meet.

Tutorías segundo cuatrimestre:

Desde	Hasta	Día	Hora incial	Hora final	Localización	Planta	Despacho
Todo el cuatrimestre		Martes	11:00	14:00	Sección de Biología - AN.3A		Torre 1, planta 5
Todo el cuatrimestre		Jueves	11:00	14:00	Sección de Biología - AN.3A		Torre 1, planta 5

Observaciones: Se recomienda concretar cita mediante correo electrónico escribiendo a janperez@ull.edu.es. Las tutorías pueden ser tanto presenciales como virtuales a través de Google Meet.

Tutorías primer cuatrimestre:

Desde	Hasta	Día	Hora inicial	Hora final	Tipo de tutoría	Medio o canal de comunicación

Observaciones:

Tutorías segundo cuatrimestre:

Desde	Hasta	Día	Hora inicial	Hora final	Tipo de tutoría	Medio o canal de comunicación
Todo el cuatrimestre		Martes	11:00	14:00	VIRTUAL	CORREO ELECTRÓNICO Y AULA VIRTUAL
Todo el cuatrimestre		Jueves	11:00	14:00	VIRTUAL	CORREO ELECTRÓNICO Y AULA VIRTUAL

Observaciones: