Phoenix canariensis

Le palmier dattier des Canaries est une espèce dioïque (il existe des plants mâles et femelles distincts) et compte parmi les symboles et les plus belles plantes de l'archipel. Cultivé dans de nombreuses régions du monde, il possède un tronc droit, très épais et non ramifié (un faux tronc, car il n'est pas ligneux) pouvant atteindre 30 mètres de hauteur à maturité. Sa cime est très dense et porte de nombreuses feuilles pennées vert foncé, les supérieures étant dressées mais retombantes à maturité. Ses fleurs blanches produisent des dattes peu charnues mais comestibles, qui deviennent rouge orangé à maturité. Il est endémique des îles Canaries.