Picconia excelsa

Cet arbre de la famille des oliviers sauvages peut atteindre 12 mètres de hauteur dans des conditions idéales. Son tronc possède une écorce gris clair, d'où son nom commun. Il est facilement reconnaissable à ses feuilles opposées, c'est-à-dire qu'elles poussent par paires, face à face à chaque nœud. Ces feuilles sont coriaces, largement lancéolées, à bords lisses et légèrement enroulés, et deviennent vert foncé à l'ombre et vert clair au soleil. Ses fleurs sont petites, blanches et discrètes. Ses fruits, semblables à des olives, deviennent brun foncé à noirs à maturité, avec une pruine gris-bleu à leur surface.