Pabellón de Gobierno, C/ Padre Herrera s/n
Apartado Postal 456
38200, San Cristóbal de La Laguna
Santa Cruz de Tenerife - España
Tel. Centralita: (+34) 922 31 90 00
Horario: L-V, 8:00 a 21:00 h
Inglés básico para restauración hotelera
Inglés básico para restauración hotelera
Descripción general
Esta microcredencial introduce el uso del inglés básico en el ámbito de la restauración, enfocado a la atención al cliente.El alumnado aprenderá vocabulario y estructuras sencillas, desarrollando habilidades comunicativas para interactuar de forma eficaz y cortés en situaciones habituales como la recepción de clientes, la toma de pedidos y la atención de necesidades básicas.
Formar a las y los profesionales de la hostelería en competencias lingüísticas indispensables para responder a las necesidades de los y las turistas.
- El alumnado deberá tener una edad comprendida entre 25 y 64 años cumplidos en la fecha de comienzo de la formación.
- A esta formación solo puede acceder personal de empresas asociadas a ASHOTEL (Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro).
- No será preciso poseer una titulación universitaria para el acceso a esta microcredencial.
Programa académico
- Pronunciación básica y comprensión de expresiones frecuentes en contextos de restauración.
- Léxico esencial de alimentos, bebidas, menús y servicio en sala.
- Interacciones comunicativas básicas en el puesto de trabajo (saludos, explicación simple del menú, toma de pedidos, atención de peticiones habituales).
- Casos prácticos y simulaciones de situaciones reales en el servicio de restauración.
Las actividades formativas a desarrollar durante la impartición de la microcredencial serán:
- Clases teóricas: sesiones expositivas, explicativas o de demostración de los contenidos y conocimientos.
- Clases prácticas: sesiones de aplicación práctica de los contenidos desarrollados en las clases teóricas, mediante la resolución de ejercicios, problemas o supuestos teórico-prácticos.
- Seminarios-Talleres u otras actividades complementarias (foros de debate, simulaciones…): sesiones monográficas en las que se fomenta la participación del estudiantado. Son supervisadas por el profesorado de la asignatura.
- Trabajo autónomo: actividad independiente y autorregulada del estudiante a partir de la documentación y directrices propuestas en la asignatura, preparación de clases y exámenes, elaboración de memorias finales, informes de prácticas…
- Exposiciones, debates y defensas de trabajos y proyectos: actividad a través de la cual el estudiantado presenta trabajos, ejercicios, proyectos… en base a unos criterios establecidos, demostrando suficiencia y madurez en la adquisición de las competencias previstas.
- Tutoría (individuales, grupales…): actividad en la que el profesorado atiende, facilita y orienta a uno o varios estudiantes en el proceso formativo.
- Evaluación: realización de pruebas de evaluación continua y exámenes finales. Las pruebas podrán ser presenciales o virtuales, y desarrollarse de manera escrita, oral o consistir en la ejecución de prácticas.
Las metodologías a realizar son las siguientes:
- Lecciones magistrales/método expositivo: presentación o explicación por parte del
profesorado. - Clases prácticas: actividades supervisadas por el profesorado en el aula, laboratorios, clínicas.
- Seminarios: realización de ejercicios, resolución de problemas o casos prácticos, otros.
- Trabajo individual: preparación individual de trabajos/proyectos/informes, portafolio, …
- Trabajo en grupo: preparación grupal de trabajos, proyectos/informes, …
- Estudio personal: preparación de pruebas, exámenes, etc.
- Evaluación: pruebas escritas, orales, prácticas, …
- Tutoría: período de instrucción en el que interactúan profesorado y estudiante con el objetivo de revisar y discutir materiales y temas presentados en clase.
- Exposiciones, debates y presentación de trabajos y proyectos: actividades supervisadas por el profesorado.
- Metodologías activas: aprendizaje cooperativo, aprendizaje basado en proyectos, aula
invertida, aprendizaje servicio, aprendizaje basado en el juego, estudio de casos, resolución de problemas … Están dirigidas a hacer del aprendizaje un proceso participativo y están basadas en el protagonismo del estudiantado.
La microcredencial contará con un sistema de evaluación (SE) basado en las siguientes pruebas de evaluación:
- Pruebas orales: el estudiantado debe aplicar los conocimientos adquiridos para elaborar respuestas orales a los ejercicios o cuestiones planteadas por el profesorado.
- Resolución de casos, ejercicios y problemas: pruebas en las que el estudiantado debe resolver de forma razonada, en un tiempo determinado, y acorde a los criterios establecidos, los casos, ejercicios o problemas planteados por el profesorado, con la finalidad de aplicar los conocimientos adquiridos.
- Asistencia, participación o actitud en actividades docentes, seminarios, tutorías, etc.: control de la asistencia y la participación del estudiantado en las actividades docentes, realización de actividades en el transcurso de las sesiones docentes.
- Trabajos, memorias, memorias de prácticas, informes y proyectos escritos: documento elaborado sobre un tema o actividad realizada, siguiendo las instrucciones establecidas por el profesorado.
- Presentación oral y defensa de temas, trabajos, etc.: presentación oral sobre un tema correspondiente a los contenidos de la microcredencial o sobre los resultados de un trabajo, ejercicio o proyecto, con posterior debate con el profesorado. Puede realizarse individual o en grupo
- Técnicas de observación (registros, listas de control, escalas de actitud, etc.): aplicación de métodos para describir y registrar las manifestaciones del comportamiento del estudiantado.
Información general
Créditos: 2 ECTS
Duración: 04/05/2026 – 29/05/2026
Modalidad de enseñanza: Presencial
Lugar de impartición: A designar por ASHOTEL
Valorado en: 145 €
El coste de la matrícula de esta Microcredencal estará subvencionado por el ‘Plan para el desarrollo de microcredenciales universitarias’, inversión 6 del componente 21 de la Adenda del ‘Plan de recuperación, transformación y resiliencia’, financiado por la Unión Europea – Next Generation EU, ejercicio 2025.
De corta duración y en diversas modalidades (presencial, online o híbrida). Ideal para aprender sin interrumpir tu vida profesional.
Contenidos creados e impartidos por profesionales y expertos en la materia, pensando en su aplicación inmediata.
Avalado por la Universidad de La Laguna. Recibirás un certificado oficial ECTS, válido en el Espacio Europeo de Educación Superior.
Equipo docente
En colaboración con:
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