El equipo de Ultimate Guayota de la Universidad de La Laguna ha quedado en segundo puesto en el campeonato nacional celebrado en Gran Canaria los días 15 y 16 de noviembre de 2003, tras perder ante el equipo catalán Patatas Bravas con un tanteo de 13 a 9 puntos.
En el campeonato participaron doce equipos procedentes de Portugal, Barcelona, Gerona, Madrid, además de los conjuntos canarios. En total, la reunión congregó a más de cien practicantes de este deporte que cada vez goza de mayor popularidad en los colectivos universitarios.
El Guayota pasó la primera fase del torneo tras vencer el sábado a cinco equipos teóricamente más experimentados. El domingo se cerró la competición con los partidos de semifinales que enfrentaron a los combinados de Madrid y Tenerife y a los de Barcelona y Gran Canaria, de los cuales saldrían los finalistas.
La trayectoria del equipo universitario de La Laguna en las últimas competiciones nacionales ha ido en ascenso, con un tercer puesto y dos segundos en las últimas que ha disputado. Eso a pasar de que se trata de un conjunto relativamente modesto dentro del panorama nacional, y de que algunos de sus jugadores apenas llevaban un mes entrenando con el equipo antes de acudir al torneo celebrado en Gran Canaria.
El Ultimate es un juego por equipos que se diputa con un disco volador y se caracteriza por la ausencia de árbitro y la prohibición de contacto físico entre los competidores. Pese a que se creó en los años sesenta, aún no goza de excesiva popularidad. Aún así, forma parte desde hace tres años del catálogo de actividades del servicio de Deportes de la Universidad de La Laguna.
