La Cátedra Institucional de Investigación e Innovación en Discapacidad Auditiva y Accesibilidad de la Universidad de La Laguna (ULL) celebró el pasado sábado 6 de junio un taller de cocina dirigido a niños y niñas con discapacidad auditiva de entre 6 y 15 años, una actividad pensada para fomentar hábitos de alimentación saludable, la experimentación culinaria y la convivencia familiar en un entorno accesible e inclusivo.
Durante la jornada, las personas participantes elaboraron diferentes propuestas gastronómicas de forma práctica y participativa. Entre las actividades desarrolladas, los menores prepararon masa para pizza desde cero, participando activamente en el proceso de elaboración y familiarizándose con los ingredientes.
Además, se les animó a probar diferentes alimentos, especialmente verduras, quesos y otros ingredientes saludables, favoreciendo el descubrimiento de nuevos sabores y texturas desde una perspectiva lúdica y educativa.
El taller también incluyó la elaboración de “falsos makis”, una propuesta creativa adaptada al público infantil, realizada con pan de sándwich, queso de untar y diversas verduras, promoviendo la manipulación de alimentos y la creatividad en la cocina.
La actividad concluyó con un espacio de convivencia en el que los niños y niñas compartieron y degustaron las elaboraciones realizadas, extendiendo además la invitación a sus familias para disfrutar conjuntamente de la experiencia gastronómica y del ambiente generado durante la jornada.
La iniciativa fue organizada por la Cátedra Institucional de Investigación e Innovación en Discapacidad Auditiva y Accesibilidad (ULL), con financiación de la Consejería Insular de Acción Social, Inclusión, Voluntariado y Participación Ciudadana del Cabildo de Tenerife. Asimismo, contó con la colaboración de Se Te Va La Olla (María Cubillo) y con medidas de accesibilidad proporcionadas por Insignate, garantizando una participación inclusiva para todas las personas asistentes.
Con acciones como esta, la Cátedra reafirma su compromiso con el desarrollo de iniciativas accesibles que promuevan la participación, el aprendizaje compartido y la inclusión social desde edades tempranas.
