Ce volume nous amène à un niveau d'organisation biologique supérieur, pour nous concentrer, une fois les connaissances préalables acquises, sur la description de la manière dont nos différents tissus interagissent, selon des schémas architecturaux complexes, pour constituer les différents organes, et sur la manière dont ces organes interagissent morphologiquement et fonctionnellement pour construire les appareils et les systèmes qui, ensemble, constituent notre organisme en bonne santé.