L'introduction présente un aperçu historique des travaux palynologiques menés aux îles Canaries. Les premiers chapitres définissent l'aéropalynologie, la pollinose, l'origine et les caractéristiques morphologiques des palynomorphes atmosphériques, et présentent les méthodes d'échantillonnage. Ils détaillent également les instruments et équipements les plus fréquemment utilisés pour le prélèvement des échantillons et décrivent précisément les techniques de préparation et d'étude microscopique. Le chapitre 8, qui comprend un catalogue descriptif de 139 palynomorphes, constitue le cœur de l'ouvrage. Il contient des informations complètes pour chaque palynomorphe et 218 photographies, dont certaines d'une grande finesse, réparties sur 12 planches, facilitant ainsi l'identification microscopique. Un glossaire détaillé, des catalogues des noms communs et taxonomiques, ainsi qu'une bibliographie exhaustive complètent la dernière partie du livre.