Cet ouvrage multidisciplinaire a été rédigé par des collègues des facultés des sciences, de pharmacie et des sciences de la santé, ainsi que par la famille et les amis de Jorge Ricardo Fuentes Duchemin. Il comprend également un chapitre autobiographique de l'auteur mis à l'honneur.
D'une part, il comprend un recueil de textes contenant des témoignages de personnes ayant vécu avec lui à La Laguna, qui accompagnent ses propres mémoires. D'autre part, il rassemble des travaux universitaires sur son activité d'enseignement entre 1931 et 1936 et sur les activités de l'Université de La Laguna (ULL) entre 1975 et 1980. Enfin, l'ouvrage contient une série d'articles scientifiques portant sur divers sujets liés à la santé.