Equipo de dirección

Director: Luis Antonio González Mendoza

Secretaria: Karina Elvira Rodríguez Espinoza

Personal de administración

Administrativa: Margarita de la Rosa Mejías

Técnicos de laboratorio: José Manuel Ramos Arbelo y Francisco Javier Arocha Hernández

Oficial de laboratorio: Antonio Hernández Arocha y Laura Barroso Betancort

Áreas de conocimiento

Nutrición y Bromatología

Tecnología de Alimentos

Ingeniería Química

Farmacia y Tecnología Farmacéutica