El grado en Nutrición Humana y Dietética tiene como objetivo capacitar al Dietista- Nutricionista para el desarrollo de “actividades orientadas a la alimentación de la persona o grupo de personas, adecuadas a las necesidades fisiológicas y, en su caso patológicas, y de acuerdo con los principios de protección y promoción de la salud, prevención de enfermedades, y tratamiento dietético-nutricional cuando así se precise.